Laste rasvumine ja süsivesikute tarbimine: käesoleva uuringu ülevaade

Laste rasvumine ja süsivesikute tarbimine: käesoleva uuringu ülevaade

Arvan, et võite kindlalt öelda, et me kõik teame, et selles riigis on rasvumine probleem. Mõnikord võime eitada, kui suur probleem see on, kuid kui hoolitsete ja vaatate ringi, leiate, et meie käes on epideemia. See halvab meie rahvust seoses kasvavate tervishoiukulude, töövõimetuse ning üldise rõõmu ja elujõu puudumise osas omaenda elus. See pole mitte ainult kallis, vaid lihtsalt kurb.

Horisondil on hirmutavam olukord tuhandeid lapsi, kes seisavad selle kohutava stsenaariumi ees nii noores eas. Diabeedieelne, kõrge vererõhk ja kõrge kolesterooli tase diagnoositakse nüüd lastel. See on sageli otseselt seotud nende kaaluga. See pole ainult vanemad lapsed. 3 või 4 -aastased lapsed näevad neid laboratoorsetes tulemustes suurenenud arvu. Küsimus on: mida me sellega teeme?

Pärast kooli lahkumist töötasin mõnda aega WIC -kliinikus (naised, imik ja lapsed). Minu ülesanne oli nõustada vanemaid oma väikeste laste ja rasedatega tervisliku toitumise riskiga. Mõne jaoks oli see ainus kord, kui nad sellise individuaalse koolituse kunagi kätte sai. See oli rahuldust pakkuv kogemus. Kahjuks nägime sageli, kuidas väikesed lapsed kiiresti oma kasvukaartidele ronisid. Süsteem tähistaks neid inimesi ja iga visiit tuletaksime teile meelde, et peaksite arutama võimalusi kalorite tarbimise vähendamiseks. See oli sageli soovitus minna üle madalale piimale, vähendada portsjoni suurust või juua vähem mahla. Mõnikord töötasid need vastused ja mõnikord mitte. Ausalt öeldes ei teadnud me alati, mis oli õige lahendus. Peamine eesmärk oli neile vanematele kuidagi anda, et midagi pidi muutuma. Lihtne juhendamine, nagu "tervislik toitumine", ei muudaks seda.

Seetõttu märkasin seda hiljuti avaldatud uut uuringut. See tõi mind tagasi nendesse WIC -päevadesse ja lasin mul mõelda, kuidas ma nende klientide poole pöörduksin erinevalt, kui oleksin teadaolevate tervisetulemustega seotud otsesemat ja positiivsemat soovitust. Nad näevad, et inimesed unustavad sageli, et soovitused avalikus tervishoius töötamiseks peab olema lihtne ja lihtne meelde jätta. Ma ei ütle, et inimesed on rumalad või ei muretse selle pärast, kuid nad pole tingimata minu kabinetis minu enda ja tahte järgi. Peate seal olema ja seetõttu püüdsin selle paar lühikest minutit kinni. Kui suudame neid veenda selle töö lahendustega, on see sõnum ära võtta.

Nii et tagasi uuringu juurde. Eeldus oli kontrollida, kas muutused suhkrutüüpides, mis registreeritakse ilma kogu makrotoitainet muutmata või toidu kalorite koostist, võivad mõjutada tervise põhilisi põhilisi markereid. Mõned markerid, mida nad enne ja pärast dieeti uurisid, olid kaine vere glükoositase, kaine insuliini tase, kolesterool ja maksaensüümid AST ja vanad.

Uuringu kujundus oli. Nad võtsid 6–18 -aastaseid lapsi kõrge KMI -ga ja vähemalt veel ühe kaasuvate haigustega (hüpertensioon, hüpertriglütserideemia, häiritud kaine veresuhkru, hüperinsulinemia, suurenenud alaninaminatransferaasi või raskete akantoosi negricans) ning hindasid nende tüüpilist makronoutrit ja kaltsustust. Eesmärk oli hoida see stabiilne koos nende kaaluga kogu uuringu jooksul.

Uuringu esimesel päeval manustati kaineid vereproove ja suukaudse glükoositaluvuse testi. Pärast seda peaksite dieedi alustama toiduga, mille pakkus eranditult kliinikus. Nagu juba mainitud, nõustusid need toidud makrotoitainete täpse imendumisega. Ainus muutus oli lisatud suhkru asendamine, peamiselt fruktoos ja muud tüüpi süsivesikute asendamine selliste asjadega nagu bagelid, müslid, puuviljad, pasta ja leib. Kogu toidusuhkur ja fruktoos vähendati 10% -ni ehk 4% -ni kogu kaloritest. Kas see oleks piisav üldise tervise muutuste määramiseks?

Nagu võite arvata, oli olulisi mõjusid. Mitte 3 kuu pärast, mitte ühe kuu pärast, vaid 10 lühikese päeva jooksul. Sellepärast äratas see uuring minu tähelepanu nii kiiresti. Kui see on nii, nagu ma tõenäoliselt võtan (loodetavasti jätkan selle kinnitamist), on see kohene ja lihtne sõnum ära võtta, et saaksime vanematele ja vanematele lastele endale anda. Vähendage lisatud suhkrut, sööge selle asemel muud tüüpi süsivesikuid (muidugi värviliste jaotusmaterjalidega) ja vaadake oma diabeedi ja südame -veresoonkonna haiguste riski paranemist.

Lisaks oli mul huvitav, et teadlastel oli keeruline hoida uuringus osalejate raskusi täiesti stabiilsena, nimelt see, et nad on kaotanud väikese protsendi kaalust kokku, mis teadlaste sõnul võis lõpptulemusi vaid pisut moonutada. Päris keskkonnas peate endalt küsima, kas dieedi rakendamisel, kuid ilma te ütlete teile, et peate kontrollima identset makrotoitainete imendumist nii täpselt, kas kaalulangus ei oleks loomulik, kui muudate lihtsalt tarbitavate süsivesikute tüüpi.

Ma ei käsitle siin kõiki täpseid numbrilisi tulemusi, kuid olete teretulnud seda lugema ja kogu uurimuse ise selle artikli alguses täpsustatud lingi kohta. Tasub lugeda.

Arvan, et äravõtmine on. Tarbitava süsivesikute tüübid mängivad rolli ja need mängivad kindlasti rolli meie väikestes lastes. Peame lisatud suhkru oma dieedist välja tooma. Ma ei ütle, et vastus on bagelid ja müsli, kuid me ei saa ignoreerida, mis on muutunud keeruka suhkru probleemiks meie dieedis ning eriti meie noorpõlve jaoks reklaamitud toidu- ja toodete osas. Neile meist, kes asuvad avalikus tervishoius, saame seda uuringut kasutada selge näitena lihtsast ja käegakatsutamisest inimese tervise parandamiseks. Võimalik, et te ei suuda iga probleemi lahendada, kuid saate võimaldada kliendil paremat tervist teha.