Laste rasvumine ja süsivesikute tarbimine: hiljutise uuringu ülevaade

Laste rasvumine ja süsivesikute tarbimine: hiljutise uuringu ülevaade

Arvan, et on ohutu öelda, et me kõik teame, et rasvumine on selles riigis probleem. Mõnikord võime eitada, kui suur probleem see on, kuid kui pöörate tähelepanu ja vaatate ringi, saate aru, et meie kätel on epideemia. See rikub meie rahvast tervishoiukulude suurenemise, töövõimetuse ning üldise rõõmu ja elujõu puudumise osas oma elus. See pole mitte ainult kallis, vaid ka kurb.

Veelgi hirmutavam olukord silmapiiril on tuhanded lapsed, kes seisavad selle õudse stsenaariumi ees nii noores eas. Nüüd diagnoositakse lastel eeldiabeet, kõrge vererõhk ja kõrge kolesterool. See on sageli otseselt seotud nende kaaluga. See pole ainult vanemad lapsed. 3 või 4 -aastased lapsed näevad neid labori tulemustes neid kõrgendatud numbreid. Küsimus on: mida me sellega teeme?

Pärast kooli lõpetamist töötasin mõnda aega WIC (naiste, imikute ja laste) kliinikus. Minu ülesanne oli nõustada vanemaid oma väikeste laste ja kõrge riskiga rasedatega tervisliku toitumise osas. Mõne jaoks oli see ainus kord, kui nad sellist individuaalset koolitust kunagi said. See oli rahuldust pakkuv kogemus. Kahjuks oleme sageli näinud, kuidas väikelapsed oma kasvukaartidele kiiresti ronivad. Süsteem märgiks need isikud ja meile tuletatakse meelde iga visiiti, et arutada kalorite tarbimise vähendamise viise. Sageli soovitati üle minna madala rasvasisaldusega piimale, vähendada portsjoni suurusi või juua vähem mahla. Mõnikord töötasid need vastused ja mõnikord mitte. Ausalt öeldes ei teadnud me alati, mis oli õige lahendus. Peamine eesmärk oli neile vanematele kuidagi anda, et midagi pidi muutuma. Lihtne juhend, nagu “Söö tervislik”, ei muudaks seda.

Seetõttu märkasin seda uut hiljuti avaldatud uuringut. See tõi mind tagasi nendesse WIC -päevadesse ja pani mind mõtlema, kuidas ma läheksin nendele klientidele teisiti, kui oleksin teadnud teadaolevate tervisenäitajatega otsesemat ja positiivsemat soovitust. Näete, et inimesed unustavad sageli, et rahvatervise alal töötades peavad soovitused olema lihtsad ja hõlpsasti meeles pidavad. Ma ei ütle, et inimesed on rumalad või ei hooli sellest, kuid nad pole tingimata minu enda vaba tahte ja tahte kabinetis. Nad peavad seal olema ja seetõttu püüdsin nad paar lühikest minutit kinni. Kui suudame neid lihtsalt ja kindlalt veenda, et see toimib, on see kodusõnum, mida nad võiksid kasutada.

Nii et tagasi uuringu juurde. Eeldus oli testida, kas tarbitavate suhkrutüüpide muutused, ilma et muuta dieedi kogu makrotoitainet või kalorite koostist, võivad mõjutada põhilisi tervisemarkereid. Mõned markerid, mida nad enne ja pärast dieeti uurisid, hõlmasid veresuhkrusisalduse taset, tühja kõhuga insuliini taset, kolesterooli taset ning maksaensüüme AST ja ALT.

Uuringu ülesehitus oli see. Nad võtsid kõrge KMI ja vähemalt ühe teise kaasuvate haigustega 6–18 -aastaseid lapsi (hüpertensioon, hüpertriglütserideemia, kahjustatud tühja kõhuga glükoosisisaldus, hüperinsulinemia, kõrgendatud alaniini aminotransferaasi või raske aatantoosi negricans) ning hindasid nende tüüpilist makrotrit ja kalorilist IN -i. Eesmärk oli hoida seda koos nende kaaluga kogu uuringu vältel stabiilsena.

Uuringu esimesel päeval manustati paastu vereproovid ja suukaudse glükoositaluvuse test. Pärast seda peaksid nad alustama toitude dieeti eranditult kliiniku poolt. Need toidud, nagu varem mainitud, olid kooskõlas nende täpse makrotoitainete tarbimisega. Ainus muutus oli lisatud suhkrute vahetamine, peamiselt fruktoos ja muud tüüpi süsivesikute asendamine selliste asjadega nagu bagelid, teraviljad, puuviljad, pasta ja leib. Dieedi suhkru ja fruktoosi koguarvu vähendati vastavalt 10% -ni ja 4% -ni kogukaloreid. Kas see oleks piisav üldise tervise muutuste tuvastamiseks?

Nagu arvata võib arvata, oli oluline mõju. Mitte 3 kuu pärast, mitte ühe kuu pärast, vaid 10 lühikese päeva jooksul. Sellepärast köitis see uuring nii kiiresti minu tähelepanu. Kui see on tõsi, nagu ma arvan, et see tõenäoliselt on (loodetavasti jätkavad järel uuringud selle kinnitamist), on see kohene ja lihtne kojuvõtmise sõnum, mille saame anda vanematele ja vanematele lastele ise. Lõigake lisatud suhkru alla, sööge selle asemel muud tüüpi süsivesikuid (muidugi värviliste jaotusmaterjalide abil) ja vaadake diabeedi ja südame -veresoonkonna haiguste riski paranemist.

Samuti oli mul huvitav, et teadlastel oli keeruline hoida uuringus osalejate raskusi täiesti stabiilsena, nimelt see, et nad kaotasid üldiselt väikese protsendi kaalust, mis teadlaste arvates võis lõpptulemusi vaid pisut viltu. Reaalses keskkonnas tuleb seejärel küsida endalt, kas dieedi rakendamisel, kuid ilma et neile öeldakse, et nad peavad nii tihedat makrotoitainete tarbimist kontrollima, kas kaalulangus ei oleks loomulik kõrvalsaadus, mis lihtsalt muutub süsivesikute tüübi muutmisel.

Ma ei käsitle siin kõiki täpseid numbrilisi tulemusi, kuid olete teretulnud neid ja kogu uuringut enda jaoks, kasutades selle artikli alguses pakutavat linki. See on väärt lugemist.

Arvan, et koju võta sõnum on see. Süsivesikute tüübid, mida me tarbivad, on oluline ja neil on kindlasti oluline meie väikelastel. Peame lisatud suhkru oma dieedist välja tooma. Ma ei ütle, et bagelid ja teravili on vastus, kuid me ei saa ignoreerida, millist probleem on rafineeritud suhkur meie dieetides ning eriti meie noortele turustatud toitudes ja toodetes. Neile meist, kes on rahvatervises, saame seda uuringut kasutada selge näitena lihtsa ja käegakatsutava viisi kohta kellegi tervise parandamiseks. Võimalik, et te ei suuda iga probleemi lahendada, kuid saate kliendile võimaldada parema tervise teele pääseda.