Fedme hos børn og kulhydratindtagelse: Gennemgang af en aktuel undersøgelse

Fedme hos børn og kulhydratindtagelse: Gennemgang af en aktuel undersøgelse

Jeg tror, ​​du med sikkerhed kan sige, at vi alle ved, at fedme i dette land er et problem. Nogle gange kan vi nægte, hvad et enormt problem det er, men hvis du passer på og ser dig omkring, skal du finde ud af, at vi har en epidemi i vores hænder. Dette vil lamme vores nation i forhold til stigende sundhedsomkostninger, manglende evne til at arbejde og generel mangel på glæde og vitalitet i deres eget liv. Det er ikke kun dyrt, det er bare trist.

Den mere skræmmende situation i horisonten er de tusinder af børn, der står over for dette forfærdelige scenarie i en så ung alder. Pre-diabetes, højt blodtryk og høje kolesterolniveauer diagnosticeres nu hos børn. Dette er ofte direkte relateret til deres vægt. Det er ikke kun de ældre børn. Børn i alderen 3 eller 4 ser disse øgede tal i deres laboratorieresultater. Spørgsmålet er: Hvad gør vi ved det?

Efter mit skoleaflodningscertifikat arbejdede jeg i nogen tid i WIC -klinikken (kvinder, spædbarn og børn). Mit job var at rådgive forældre med deres små børn og gravide kvinder med stor risiko for sund kost. For nogle var dette den eneste gang, de nogensinde har modtaget sådan individuel træning. Det var en givende oplevelse. Desværre så vi ofte, hvordan små børn hurtigt klatrede på deres vækstdiagrammer. Systemet vil markere disse mennesker og hvert besøg, vi vil minde dig om at diskutere muligheder for at reducere kalorieindtagelsen. Det var ofte en anbefaling at skifte til mælk med lavt fedt, for at reducere portionstørrelser eller drikke mindre juice. Nogle gange fungerede disse svar og nogle gange ikke. For at være ærlige vidste vi ikke altid, hvad den rigtige løsning var. Hovedmålet var på en eller anden måde at formidle til disse forældre, at noget måtte ændre sig. En simpel instruktion som "at spise sundt" ville ikke ændre den.

Derfor bemærkede jeg denne nye undersøgelse, der for nylig blev offentliggjort. Det bragte mig tilbage til disse WIC -dage og lod mig tænke over, hvordan jeg ville tackle disse kunder forskelligt, hvis jeg havde kendt en mere direkte og positiv anbefaling med kendte sundhedsresultater. De ser, folk glemmer ofte, at anbefalingerne til at arbejde i folkesundhedsvæsenet skal være lette og lette at huske. Jeg siger ikke, at folk er dumme eller ikke bekymrer sig om det, men de er ikke nødvendigvis på mit kontor på egen vilje og vilje. Du skal være der, og det er derfor, jeg fangede det i et par korte minutter. Hvis vi kan overbevise dem med løsninger, der fungerer, er dette en meddelelse, der skal fjernes.

Så tilbage til undersøgelsen. Forudsætningen var at kontrollere, om ændringer i de typer sukker, der er registreret uden at ændre hele makronæringsstoffer eller kalorisammensætningen af ​​fødevarer, kan påvirke de grundlæggende biokemiske markører for helbredet. Nogle af de markører, som de undersøgte før og efter kosten, var edruelige blodsukkerniveauer, ædru insulinniveauer, kolesterol og leverenzymerne AST og gamle.

Undersøgelsesdesignet var. De tog en gruppe børn i alderen 6 til 18 år med en høj BMI og i det mindste en anden komorbiditet (hypertension, hypertriglyceridæmi, forstyrret edruelig blodsukker, hyperinsulinæmi, øget alaninaminaminotransferase eller svær acanthosis negricans) og evaluerede deres typiske makronæring og kalorieindtagelse. Målet var at holde denne stabile sammen med deres vægt under hele undersøgelsen.

På den første dag af undersøgelsen blev ædru blodprøver og en oral glukosetolerance -test administreret. Derefter skulle du starte en diæt med mad, der udelukkende blev leveret af klinikken. Som allerede nævnt var disse fødevarer enige med deres nøjagtige absorption af makronæringsstoffer. Den eneste ændring var at erstatte sukker tilsat, hovedsageligt fruktose og at erstatte andre typer kulhydrater med ting som bagels, müsli, frugt, pasta og brød. Hele fødevaresukker og fruktose blev reduceret til 10% eller 4% af de samlede kalorier. Ville dette være tilstrækkeligt til at bestemme ændringer i generel sundhed?

Som du kan gætte dig, var der betydelige effekter. Ikke om 3 måneder, ikke om 1 måned - men om 10 korte dage. Derfor tiltrækkede denne undersøgelse min opmærksomhed så hurtigt. Hvis dette er tilfældet, som jeg sandsynligvis vil tage (forhåbentlig opfølgningsundersøgelser vil fortsætte med at bekræfte dette), er dette en øjeblikkelig og enkel besked til at fjerne, at vi selv kan give forældre og ældre børn. Reducer det tilsatte sukker, spis i stedet andre typer kulhydrater (selvfølgelig med farverige uddelinger) og se en forbedring af din risiko for diabetes og hjerte -kar -sygdomme.

Derudover fandt jeg det interessant, at forskerne fandt det vanskeligt at holde vægten af ​​undersøgelsesdeltagerne perfekt stabile, nemlig at de har mistet en lille procentdel af vægten i alt, som ifølge forskerne måske kun har lidt forvrænget de endelige resultater. I et reelt miljø er du nødt til at spørge dig selv, om du implementerer kosten, men uden at du fortæller dig, at du skal kontrollere den identiske makronæringsstofabsorption, så præcist, om vægttab ikke ville være et naturligt med -produkt, hvis du blot ændrer den type kulhydrater, du forbruger.

Jeg vil ikke gå ind på alle de nøjagtige numeriske resultater her, men du er velkommen til at læse den og hele undersøgelsen selv om det link, der er specificeret i begyndelsen af ​​denne artikel. Det er værd at læse.

Jeg tror, ​​at budskabet, der skal tage væk, er. De typer kulhydrater, vi forbruger, spiller en rolle, og de spiller bestemt en rolle i vores små børn. Vi er nødt til at få det tilsatte sukker ud af vores kost. Jeg siger ikke, at bagels og müsli er svaret, men vi kan ikke ignorere, hvad der er blevet et problem med sofistikeret sukker i vores diæt og især i de mad og produkter, der annonceres for vores ungdom. For dem af os i folkesundhedspleje kan vi bruge denne undersøgelse som et klart eksempel på en enkel, håndgribelig måde at forbedre en persons helbred på. Du er muligvis ikke i stand til at løse ethvert problem, men du kan gøre det muligt for en kunde at gøre dig til bedre helbred.