Obezita u dětí a sacharidů

Obezita u dětí a sacharidů

Myslím, že můžete s jistotou říci, že všichni víme, že obezita v této zemi je problém. Někdy můžeme popřít, jaký je to obrovský problém, ale pokud se postaráte a rozhlížíte se kolem, zjistíme, že máme v rukou epidemii. Tím se ochromí náš národ ve vztahu k rostoucím zdravotním nákladům, neschopnosti pracovat a obecnou nedostatek radosti a vitality v jejich vlastním životě. Je to nejen drahé, je to jen smutné.

Strašnější situace na obzoru jsou tisíce dětí, které čelí tomuto hroznému scénáři v tak mladém věku. U dětí jsou nyní diagnostikovány pre-diabetes, vysoký krevní tlak a vysoká hladina cholesterolu. To často přímo souvisí s jejich váhou. Nejsou to jen starší děti. Děti ve věku 3 nebo 4 let vidí tato zvýšená počet ve svých laboratorních výsledcích. Otázka zní: Co s tím uděláme?

Po osvědčení o odchodu z odchodu z školy jsem nějakou dobu pracoval na klinice WIC (ženy, kojence a děti). Mým úkolem bylo radit rodičům se svými malými dětmi a těhotnými ženami s vysokým rizikem zdravého stravování. Pro některé to byl jediný čas, kdy takové individuální výcvik absolvovali. Byl to obohacující zážitek. Bohužel jsme často viděli, jak malé děti rychle vyšplhaly na jejich růstové grafy. Systém by označil tyto lidi a každou návštěvu bychom vám připomněli, abyste diskutovali o příležitostech ke snížení příjmu kalorií. Často bylo doporučením přepnout na mléko s nízkým obsahem masa, snížit velikosti porcí nebo pít méně šťávy. Někdy tyto odpovědi fungovaly a někdy ne. Abych byl upřímný, ne vždy jsme nevěděli, jaké je správné řešení. Hlavním cílem bylo nějak sdělit těmto rodičům, že se něco musí změnit. Jednoduchá instrukce, jako je „jíst zdravé stravování“, by to nezměnila.

Proto jsem si všiml této nové studie, která byla nedávno zveřejněna. Přivedlo mě to zpět do těchto dnů WIC a dovolte mi přemýšlet o tom, jak bych tyto zákazníky řešil jinak, kdybych znal přímější a pozitivní doporučení se známými výsledky zdraví. Vidí, lidé často zapomínají, že doporučení pro práci ve veřejné zdravotní péči musí být snadné a snadno zapamatovatelné. Neříkám, že lidé jsou hloupí nebo se o to nebojí, ale nemusí být nutně v mé kanceláři podle mé vlastní vůle a vůle. Musíte tam být, a proto jsem ho několik minut chytil. Pokud je můžeme přesvědčit řešeními, která fungují, jedná se o zprávu.

Takže zpět ke studii. Předpokladem bylo zkontrolovat, zda změny v typech cukru zaznamenané bez změny celého makronutrientu nebo kalorického složení potravy mohou ovlivnit základní biochemické markery pro zdraví. Některé z markerů, které zkoumali před a po stravě, byly střízlivé hladiny glukózy v krvi, hladiny střízlivého inzulínu, cholesterol a jaterní enzymy ast a staré.

Návrh studie byl. Vzali skupinu dětí ve věku 6 až 18 let s vysokou BMI a alespoň další komorbiditou (hypertenze, hypertriglyceridemie, narušená střízlivá hladina cukru v krvi, hyperinzulinémii, zvýšila alaninaminaminotransferázu nebo těžkou acanthesis negrikáni) a hodnotila jejich typický makronutrient a kalorií. Cílem bylo udržet tuto stabilní spolu s jejich váhou během celé studie.

V prvním dni studie byly podány vzorky střízlivé krve a test perorální tolerance glukózy. Poté byste měli zahájit stravu s jídlem, které bylo poskytováno výhradně na klinice. Jak již bylo zmíněno, tyto potraviny souhlasily s jejich přesnou absorpcí makronutrientů. Jedinou změnou bylo nahrazení přidaného cukru, hlavně fruktózy, a nahradit jiné typy uhlohydrátů věcmi, jako jsou bagely, müsli, ovoce, těstoviny a chléb. Celý potravinový cukr a fruktóza byly sníženy na 10% nebo 4% z celkových kalorií. Stačilo by to k určení změn v obecném zdraví?

Jak můžete uhodnout, byly tam významné účinky. Ne za 3 měsíce, ne za 1 měsíc - ale za 10 krátkých dnů. Proto tato studie tak rychle přitahovala mou pozornost. Pokud tomu tak je, jak se pravděpodobně budu brát (doufejme, že to bude následovat -studie to budou i nadále potvrzovat), jedná se o okamžité a jednoduché zprávy, které si můžete vzít, že můžeme rodičům a starším dětem dát samotné. Snižte přidaný cukr, místo toho jíst jiné typy uhlohydrátů (samozřejmě s barevnými letáky) a vidět zlepšení rizika cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění.

Kromě toho jsem považoval za zajímavé, že vědci považovali za obtížné udržet váhy účastníků studie dokonale stabilní, konkrétně to, že ztratili malé procento váhy celkem, což podle vědců může konečné výsledky jen mírně zkreslit. Ve skutečném prostředí se musíte zeptat sami sebe, zda při implementaci stravy, ale aniž byste vám řekli, že musíte zkontrolovat stejnou absorpci makronutrientu tak přesně, zda by úbytek hmotnosti nebyl přirozený podle produktu, pokud jednoduše změníte typ uhlohydrátů, které konzumujete.

Zde se nebudu věnovat všem přesným číselným výsledkům, ale můžete si je přečíst a celou studii sami o odkazu uvedeném na začátku tohoto článku. Stojí to za přečtení.

Myslím, že zpráva, kterou je třeba vzít, je. Typy uhlohydrátů, které konzumujeme, hrají roli a rozhodně hrají roli u našich malých dětí. Musíme dostat přidaný cukr z naší stravy. Neříkám, že odpovědi jsou bagely a müsli, ale nemůžeme ignorovat to, co se stalo problémem sofistikovaného cukru v naší stravě a zejména v potravinách a produktech, které jsou inzerovány pro naši mládež. Pro ty z nás ve veřejné zdravotní péči můžeme tuto studii použít jako jasný příklad jednoduchého, hmatatelného způsobu, jak zlepšit zdraví člověka. Možná nebudete schopni vyřešit každý problém, ale můžete zákazníkovi umožnit, aby se vydal na lepší zdraví.