Затлъстяването в детството и приема на въглехидрати: Преглед на скорошно проучване

Затлъстяването в детството и приема на въглехидрати: Преглед на скорошно проучване

Мисля, че е безопасно да се каже, че всички знаем, че затлъстяването е проблем в тази страна. Понякога можем да отречем какъв огромен проблем е, но след като обърнете внимание и се огледате, осъзнавате, че имаме епидемия на ръцете си. Това ще осакати нашата нация по отношение на нарастващите разходи за здравеопазване, невъзможност за работа и обща липса на радост и жизненост в живота на човек. Не само е скъпо, но е просто тъжно.

Още по -страшната ситуация на хоризонта са хилядите деца, изправени пред този ужасяващ сценарий в такава млада възраст. Сега децата са диагностицирани с преддиабет, високо кръвно налягане и висок холестерол. Това често е пряко свързано с теглото им. Не са само по -големите деца. Децата на 3 или 4 години виждат тези повишени числа в своите резултати от лабораторията. Въпросът е: Какво правим по въпроса?

След като завърших училище, работих известно време в клиниката WIC (жени, бебета и деца). Моята работа беше да посъветвам родителите с малките си деца и бременните жени с висок риск относно здравословното хранене. За някои това беше единственият път, когато някога са получили такова индивидуално обучение. Това беше възнаграждаващо преживяване. За съжаление, често сме виждали малки деца бързо да се изкачват на техните графики за растеж. Системата ще маркира тези индивиди и ще ни напомнят при всяко посещение, за да обсъдим начините за намаляване на приема на калории. Често се препоръчваше да се премине към мляко с ниско съдържание на мазнини, да намалява размерите на порциите или да се пие по-малко сок. Понякога тези отговори работеха, а понякога не. За да бъда честен, не винаги знаем какво е правилното решение. Основната цел беше по някакъв начин да се предаде на тези родители, че нещо трябва да се промени. Една проста инструкция като „Eat Healthy“ не би го променила.

Ето защо забелязах това ново проучване, което беше публикувано наскоро. Това ме върна в онези дни на WIC и ме накара да се замисля как ще подхождам към тези клиенти по различен начин, ако знаех по -пряка и положителна препоръка с известни здравни резултати. Виждате ли, хората често забравят, че когато работят в общественото здраве, препоръките трябва да бъдат прости и лесни за запомняне. Не казвам, че хората са глупави или не им пука, но те не са непременно в офиса ми по собствена свободна воля и воля. Те трябва да са там и затова ги хванах за няколко кратки минути. Ако можем просто и твърдо да ги убедим с решения, които работят, това е съобщение за дома, което те могат да използват.

Така че обратно към изследването. Помещението беше да се провери дали промените във видовете консумирани захари, без да се променя общия състав на макронутриента или калориите на диетата, може да повлияе на основните биохимични маркери на здравето. Някои от маркерите, които са изследвали преди и след диетата, включваха нивата на кръвната захар на гладно, нивата на инсулин на гладно, нивата на холестерола и чернодробните ензими AST и ALT.

Дизайнът на проучването беше това. Те взеха група деца на възраст от 6 до 18 години с висок ИТМ и поне една друга коморбидност (хипертония, хипертриглицеридемия, нарушена глюкоза на гладно, хиперинсулинемия, повишена аланин аминотрансфераза или тежка акантоза) и оцениха своята типична макуморуза и калорий. Целта беше да се запази това, заедно с тяхното тегло, стабилно през цялото проучване.

Кръвните проби на гладно и тестът за орален глюкозен толеранс се прилагат в първия ден на изследването. След това те трябва да започнат диета от храни, осигурени изключително от клиниката. Тези храни, както беше споменато по -горе, бяха в съответствие с точния им прием на макронутриенти. Единствената промяна беше да смените добавени захари, предимно фруктоза и заместване на други видове въглехидрати с неща като гевреци, зърнени храни, плодове, тестени изделия и хляб. Общата диетична захар и фруктозата са намалени съответно до 10% и 4% от общите калории. Това би ли било достатъчно за откриване на промени в общото здраве?

Както вероятно се досещате, имаше значително въздействие. Не за 3 месеца, не за 1 месец - но за 10 кратки дни. Ето защо това проучване привлече вниманието ми толкова бързо. Ако това е вярно, както мисля, че вероятно е (надявам се, че последващите проучвания ще продължат да потвърждават това), това е незабавно и просто послание за дома, което сами можем да дадем на родителите и по-големите деца. Нарежете добавената захар, вместо това яжте други видове въглехидрати (разбира се, с цветни подаръци) и вижте подобрение на риска от диабет и сърдечно -съдови заболявания.

Също така ми беше интересно, че на изследователите им беше трудно да запазят тежестите на участниците в проучването напълно стабилни, а именно, че те загубиха малък процент от теглото като цяло, за което изследователите смятат, че може да са изкривили само крайните резултати. В обстановка в реалния свят човек трябва да се запита дали при прилагането на диетата, но без да им се казва, че трябва да контролират идентичния прием на макронутриенти толкова отблизо, дали загубата на тегло няма да бъде естествен страничен продукт от просто промяната на вида на въглехидратите, които човек консумира.

Тук няма да навлизам във всички точни числени резултати, но сте добре дошли да ги прочетете и цялото проучване за себе си, като използвате връзката, предоставена в началото на тази статия. Заслужава си да прочетете.

Мисля, че съобщението за домашно дома е това. Видовете въглехидрати, които консумираме материя и те определено имат значение при нашите малки деца. Трябва да извадим добавената захар от диетата си. Не казвам, че гевреците и зърнените култури са отговорът, но не можем да пренебрегнем какъв проблем е станал рафинирана захар в диетите ни и особено в храните и продуктите, предлагани на нашите младежи. За тези от нас в общественото здраве можем да използваме това проучване като ясен пример за прост, осезаем начин за подобряване на нечие здраве. Може да не успеете да решите всеки проблем, но можете да дадете възможност на клиент да стигне по пътя към по -добро здраве.