Jedlo a nálada: spojenie

Jedlo a nálada: spojenie

Jedlo a nálada: spojenie

Pokiaľ ide o ovplyvňovanie našej nálady alebo pocitov, prvé, na čo často myslíme, sú faktory ako hudba, prostredie alebo medziľudské vzťahy. Napadlo vás však niekedy, že veľkú úlohu v tom, ako sa cítime, môže zohrávať aj to, čo jeme? V skutočnosti existuje množstvo štúdií, ktoré ukazujú, že to, čo jeme, môže mať priamy vplyv na našu náladu a pohodu. V tomto článku sa bližšie pozrieme na prepojenie jedla a nálady a na to, ako môžete upraviť svoj jedálniček, aby ste podporili pozitívnu náladu.

Veda, ktorá stojí za spojením jedla a nálady

Rastie množstvo dôkazov, ktoré podporujú spojenie medzi našou stravou a našou náladou. Napríklad štúdia z roku 2013 publikovaná v Journal of Nutritional Science zistila, že ľudia, ktorí konzumovali stravu s vysokým obsahom spracovaných potravín, mali vyššie riziko depresívnych symptómov. Ďalšia štúdia publikovaná v časopise Journal of Psychiatric Research v roku 2017 zistila, že strava s vysokým obsahom nasýtených tukov a cukru zvyšuje riziko depresie.

Dôvody týchto spojení sú rôzne. Jedným z možných vysvetlení je, že zloženie našej stravy ovplyvňuje produkciu a dostupnosť určitých neurotransmiterov a hormónov, ktoré regulujú našu náladu. Napríklad strava s vysokým obsahom nasýtených tukov a cukrov môže viesť k zvýšenej zápalovej reakcii v tele, čo následne ovplyvňuje hladinu serotonínu. Serotonín je neurotransmiter často označovaný ako „hormón šťastia“ a je dôležitý pre reguláciu nálady a pohody.

Potraviny, ktoré môžu pozitívne ovplyvniť vašu náladu

Našťastie existujú aj jedlá, ktoré dokážu pozitívne ovplyvniť vašu náladu. Tieto potraviny často obsahujú živiny, ktoré podporujú tvorbu serotonínu a iných chemických zlúčenín dôležitých pre dobrú náladu. Tu je niekoľko príkladov:

Omega-3 mastné kyseliny

Omega-3 mastné kyseliny sú esenciálne mastné kyseliny nachádzajúce sa v tučných rybách, ako je losos, makrela a sardinky, ako aj vo vlašských orechoch a ľanových semienkach. Štúdie ukázali, že omega-3 mastné kyseliny môžu pôsobiť protizápalovo a podporovať produkciu serotonínu.

Celozrnné výrobky

Celé zrná ako ovsené vločky, celozrnný chlieb a hnedá ryža obsahujú komplexné sacharidy, ktoré dokážu stabilizovať hladinu cukru v krvi. To môže pomôcť predchádzať zmenám nálady, ktoré môžu byť spôsobené náhlymi vzostupmi a poklesmi hladiny cukru v krvi.

ovocia a zeleniny

Ovocie a zelenina sú bohaté nielen na vitamíny a minerály, ale aj na antioxidanty, ktoré pôsobia protizápalovo. Príklady ovocia a zeleniny, ktoré sú obzvlášť dobré na náladu, zahŕňajú bobule, zelená listová zelenina a citrusové plody.

Probiotické potraviny

Probiotické potraviny ako jogurt, kyslá kapusta a kimchi obsahujú zdravé baktérie, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na naše črevné zdravie. Zdravá črevná flóra má zasa vplyv na náš mozog a môže ovplyvniť tvorbu serotonínu.

Ako upraviť stravu pre lepšiu náladu

Ak chcete upraviť svoj jedálniček pre lepšiu náladu, je dôležité jesť vyváženú stravu a obmedziť spracované potraviny, nasýtené tuky a cukor. Tu je niekoľko tipov, ako optimalizovať stravu:

1. Jedzte celé potraviny: Nahraďte spracované potraviny a pochutiny celými potravinami, ako je ovocie, zelenina, orechy a semená.

2. Pridajte omega-3 mastné kyseliny: Konzumujte pravidelne tučné ryby ako losos a doplňte svoj jedálniček o ľanové semienka alebo vlašské orechy.

3. Dbajte na dostatok vlákniny: Celozrnné výrobky, strukoviny a zelenina obsahujú vlákninu, ktorá podporuje zdravé trávenie a dokáže stabilizovať hladinu cukru v krvi.

4. Doprajte si probiotické potraviny: Probiotické potraviny môžu mať pozitívny vplyv na zdravie čriev, a teda aj ovplyvniť vašu náladu.

Záver:

Súvislosť medzi jedlom a náladou je skutočná a netreba ju podceňovať. Vyvážená strava bohatá na omega-3 mastné kyseliny, vlákninu, ovocie a zeleninu môže pomôcť podporiť pozitívnu náladu a celkovú pohodu. Preto stojí za to venovať vedomú pozornosť svojej strave a robiť zdravé rozhodnutia, aby ste dosiahli lepšiu emocionálnu rovnováhu.