Jedlo a nálada: kontext
Jedlo a nálada: kontext
Jedlo a nálada: pripojenie
Pokiaľ ide o ovplyvňovanie našej nálady alebo pocitov, často myslíme na faktory, ako sú hudba, okolie alebo medziľudské vzťahy. Ale už ste si niekedy mysleli, že naša strava môže tiež zohrávať hlavnú úlohu v tom, ako sa cítime? V skutočnosti existuje množstvo štúdií, ktoré ukazujú, že to, čo jeme, môže mať priame účinky na našu náladu a dobre. V tomto článku sa budeme zaoberať súvislosťou medzi jedlom a náladou a ako prispôsobiť vašu stravu tak, aby propagovali pozitívnu náladu.
Veda, ktorá stojí za kontextom jedla a nálady
Existuje rastúce množstvo dôkazov, ktoré podporujú spojenie medzi našou stravou a náladou. Štúdia z roku 2013 uverejnená v časopise Journal of Nutritional Science napríklad ukázala, že ľudia, ktorí konzumovali stravu s mnohými spracovanými potravinami, mali vyššie riziko depresívnych symptómov. Ďalšia štúdia uverejnená v roku 2017 v časopise Journal of Psychiatric Research zistila, že strava s mnohými nasýtenými mastnými kyselinami a cukor zvyšuje riziko depresie.
Príčiny týchto vzťahov sú rozmanité. Možným vysvetlením je, že zloženie našej stravy ovplyvňuje produkciu a dostupnosť určitých neurotransmiterov a hormónov, ktoré regulujú našu náladu. Napríklad strava s mnohými nasýtenými mastnými kyselinami a cukrom môže viesť k zvýšenej zápalovej reakcii v tele, ktorá zase ovplyvňuje hladinu serotonínu. Serotonín je neurotransmiter, ktorý sa často označuje ako „hormón šťastia“ a je dôležitý pre reguláciu nálady a dobre.
jedlo, ktoré môže pozitívne ovplyvniť náladu
Našťastie existujú aj potraviny, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na náladu. Tieto potraviny často obsahujú živiny, ktoré podporujú produkciu serotonínu a iných chemických zlúčenín, ktoré sú dôležité pre dobrú atmosféru. Tu je niekoľko príkladov:
omega-3 mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny sú esenciálne mastné kyseliny, ktoré sa vyskytujú u tukových rýb, ako sú losos, makrela a sardinky, ako aj v orechoch a ľanových semenách. Štúdie ukázali, že omega-3 mastné kyseliny môžu mať protizápalový účinok a podporovať produkciu serotonínu.
Produkty s celozrnným obilím
Produkty celozrnných zŕn, ako sú ovsené vločky, celozrnný chlieb a hnedá ryža, obsahujú komplexné uhľohydráty, ktoré môžu stabilizovať hladinu cukru v krvi. To môže pomôcť zabrániť kolísaniu nálady, ktoré môžu byť spôsobené náhlym zvýšením a odpadom hladiny cukru v krvi.
ovocie a zelenina
Ovocie a zelenina nie sú len bohaté na vitamíny a minerály, ale aj antioxidanty, ktoré majú protiflapálny účinok. Príkladmi ovocia a zeleniny, ktoré sú obzvlášť dobré pre náladu, sú bobule, zelená listová zelenina a citrusové plody.
Probiotické jedlo
Probiotické potraviny, ako sú jogurt, kapusta a kimchi, obsahujú zdravé baktérie, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na naše črevné zdravie. Zdravá črevná flóra má zase vplyv na náš mozog a môže ovplyvniť produkciu serotonínu.
Ako prispôsobiť stravu pre lepšiu náladu
S cieľom prispôsobiť svoju stravu pre lepšiu náladu je dôležité venovať pozornosť vyváženej strave a znížiť spracované jedlo, nasýtené tuky a cukor. Tu je niekoľko tipov, ako optimalizovať svoju stravu:
1. Doprajte si jedlo v plnej hodnote: Vymeňte spracované potraviny a občerstvenie za plne hodnotné jedlo, ako je ovocie, zelenina, orechy a semená.
2. Pridajte omega-3 mastné kyseliny: konzumujte tukové ryby, ako je losos, a doplňte svoju stravu ľanovými semenami alebo vlašskými orechmi.
3. Venujte pozornosť dostatočnému vláknine: Výrobky celozrnných zŕn, strukoviny a zelenina obsahujú vlákninu, ktoré môžu podporovať zdravé trávenie a stabilizovať hladinu cukru v krvi.
4. Doprajte si probiotické jedlo: Probiotické potraviny môžu mať pozitívny vplyv na zdravie čreva, a tak tiež ovplyvňujú náladu.
fazit:
Spojenie medzi jedlom a náladou je skutočné a nemalo by sa podceňovať. Vyvážená strava, ktorá je bohatá na omega-3 mastné kyseliny, vlákninu, ovocie a zeleninu, môže pomôcť propagovať pozitívnu náladu a všeobecnú pohodu. Preto je vhodné vedome venovať pozornosť vašej strave a robiť zdravé rozhodnutia, aby ste dosiahli lepšiu emocionálnu rovnováhu.