Maistas ir nuotaika: kontekstas
Maistas ir nuotaika: kontekstas
maistas ir nuotaika: ryšys
Kai reikia daryti įtaką mūsų nuotaikai ar jausmams, mes dažnai galvojame apie tokius veiksnius kaip muzika, aplinka ar tarpasmeniniai santykiai. Bet ar jūs kada nors pagalvojote, kad mūsų dieta taip pat gali vaidinti svarbų vaidmenį, kaip jaučiamės? Tiesą sakant, yra daugybė tyrimų, rodančių, kad tai, ką mes valgome, gali turėti tiesioginį poveikį mūsų nuotaikai ir gerai. Šiame straipsnyje mes nagrinėsime maisto ir nuotaikos ryšį ir tai, kaip pritaikyti savo dietą, kad būtų skatinama teigiama nuotaika.
Mokslas už maisto ir nuotaikos konteksto
Daugybė įrodymų, patvirtinančių ryšį tarp mūsų dietos ir nuotaikos. 2013 m. Tyrimas, paskelbtas „The Journal of Nutritional Science“, parodė, kad, pavyzdžiui, žmonės, kurie vartojo dietą su daugybe perdirbto maisto, turėjo didesnę depresijos simptomų riziką. Kitas 2017 m. Paskelbtas tyrimas „The Journal of Psychiatric Research“ nustatė, kad dieta, kurioje yra daug sočiųjų riebalų rūgščių ir cukraus, padidėja depresijos rizika.
Šių santykių priežastys yra įvairios. Galimas paaiškinimas yra tas, kad mūsų dietos sudėtis daro įtaką tam tikrų neurotransmiterių ir hormonų, reguliuojančių mūsų nuotaiką, gamybai ir prieinamumui. Pvz., Dieta, kurioje yra daug sočiųjų riebalų rūgščių ir cukraus, gali padidėti uždegiminė reakcija į organizmą, o tai savo ruožtu daro įtaką serotonino lygiui. Serotoninas yra neurotransmiteris, dažnai vadinamas „laimės hormonu“ ir yra svarbus norint reguliuoti nuotaiką ir šulinį.
maistas, galintis teigiamai paveikti nuotaiką
Laimei, taip pat yra maisto produktų, kurie gali turėti teigiamą poveikį nuotaikai. Šiuose maisto produktuose dažnai yra maistinių medžiagų, skatinančių serotonino ir kitų cheminių junginių, kurie yra svarbūs geros atmosferai, gamybą. Štai keletas pavyzdžių:
omega-3 riebalų rūgštys
Omega-3 riebalų rūgštys yra nepakeičiamos riebalų rūgštys, atsirandančios riebalų žuvyse, tokiose kaip lašiša, skumbrė ir sardinės, taip pat graikiniai riešutai ir linų sėmenys. Tyrimai parodė, kad omega-3 riebalų rūgštys gali turėti priešuždegiminį poveikį ir skatinti serotonino gamybą.
Visų grūdų produktai
Visų grūdų produktuose, tokiuose kaip avižiniai dribsniai, viso grūdo duona ir rudi ryžiai, yra sudėtingi angliavandeniai, kurie gali stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Tai gali padėti išvengti nuotaikos svyravimų, kuriuos gali sukelti staigus padidėjimas ir cukraus kiekio kraujyje švaistymas.
vaisiai ir daržovės
Vaisiai ir daržovės turi ne tik vitaminų ir mineralų, bet ir antioksidantų, turinčių priešuždegiminį poveikį. Vaisių ir daržovių, kurie ypač tinka nuotaikai, pavyzdžiai yra uogos, žalios lapinės daržovės ir citrusiniai vaisiai.
probiotinis maistas
Probiotikų maisto produktuose, tokiuose kaip jogurtas, rauginti kopūstai ir kimchi, yra sveikų bakterijų, kurios gali turėti teigiamą poveikį mūsų žarnyno sveikatai. Sveika žarnyno flora savo ruožtu daro įtaką mūsų smegenims ir gali paveikti serotonino gamybą.
Kaip pritaikyti dietą geresnei nuotaikai
Norint pritaikyti dietą geresnei nuotaikai, svarbu atkreipti dėmesį į subalansuotą mitybą ir sumažinti perdirbtą maistą, sočiųjų riebalų ir cukraus. Čia yra keletas patarimų, kaip optimizuoti dietą:
1. Įdėkite pilną vertės maistą: pakeiskite perdirbtus maistą ir užkandžius, turinčius visiškai vertingą maistą, pavyzdžiui, vaisius, daržoves, riešutus ir sėklas.
2. Įpilkite omega-3 riebalų rūgščių: vartokite riebias žuvis, tokias kaip lašiša ir papildykite savo racioną linų sėklomis ar graikiniais riešutais.
3. Atkreipkite dėmesį į pakankamą skaidulą: viso grūdų produktuose, ankštiniuose augaluose ir daržovėse yra skaidulų, galinčių skatinti sveiką virškinimą ir stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.
4. Gydykite save probiotiniu maistu: probiotinis maistas gali turėti teigiamą poveikį žarnyno sveikatai ir taip paveikti nuotaiką.
Fazit:
Ryšys tarp maisto ir nuotaikos yra tikras ir neturėtų būti nuvertinamas. Subalansuota dieta, kurioje gausu omega-3 riebalų rūgščių, skaidulų, vaisių ir daržovių, gali padėti skatinti teigiamą nuotaiką ir bendrą gerovę. Todėl verta sąmoningai atkreipti dėmesį į savo dietą ir priimti sveikus sprendimus, kad būtų pasiekta geresnė emocinė pusiausvyra.