Ēd apelsīnus, garšīgi un veselīgi – apelsīnu uztura fakti

Ēd apelsīnus, garšīgi un veselīgi – apelsīnu uztura fakti

Apelsīni ir viens no populārākajiem citrusaugļiem pasaulē. To dzimtene ir Dienvidaustrumāzija, un tagad tos audzē gandrīz visos apgabalos ar pietiekami siltu klimatu. Lai gan daudzi cilvēki izvēlas baudīt tikai šī augļa sulu, veselam apelsīnam ir iespaidīgākas uzturvērtības īpašības, ja to patērē veselu.

Lai gan apelsīni var būt dažāda izmēra, ir iespējams noteikt dažas vidējās uzturvērtības, pārbaudot 100 gramu šī augļa saturu. Šajā porcijā ir aptuveni 50 kalorijas un vispār nav tauku. Turklāt aptuveni 87% apelsīna sastāv no ūdens. Tas padara apelsīnu par ļoti diētai draudzīgu augli. Turklāt 100 grami apelsīnu ir 12 procenti ogļhidrātu, galvenokārt no dabīgās fruktozes. Tomēr daži no šiem ogļhidrātiem nāk arī no šķiedrvielām, un vidēji apelsīns satur 5 gramus šīs svarīgās uzturvielas. Tomēr, tā kā šķiedras ir tikai mīkstumā, apelsīnu sula satur tikai ogļhidrātus no cukura. Visbeidzot, apelsīnos ir vairāk olbaltumvielu nekā dažos citos augļos, un vienā apelsīnā ir gandrīz 2 grami olbaltumvielu.

Apelsīni ir vislabāk zināmi kā bagāti ar C vitamīnu. Faktiski 100 grami augļu var nodrošināt vairāk nekā 80 procentus no ieteicamās šīs uzturvielas dienas vērtības. C vitamīns ir svarīgs, lai novērstu šūnu bojājumus, un tas ir īpaši saistīts ar samazinātu resnās zarnas vēža risku. Tas var arī samazināt iekaisumu, kas saistīts ar artrītu, astmu un citiem neērtiem stāvokļiem. Apelsīni ir arī lielisks kālija avots, kas ir būtisks muskuļu augšanai un veselībai. Vienam apelsīnam ir aptuveni 10% no cilvēka ikdienas kālija nepieciešamības. Apelsīni satur arī nedaudz A vitamīna, kalcija un pat minimālu dzelzs daudzumu.

Apelsīni ir īpaši spēcīgi antioksidanti, jo antioksidanti, mijiedarbojoties ar C vitamīnu, palielina potenciālu. Tāpēc apelsīni ir saistīti ar vēža un citu bīstamu slimību profilaksi. Tie ir piekrauti ar bioflavanoīdiem un karotinoīdiem, kas, kā zināms, aizsargā organismu pret vēzi, kā arī fitoķīmiskām vielām, kas cīnās ar sirds slimībām. Apelsīni satur arī augstu herperidīna līmeni, kas palīdz pazemināt asinsspiedienu un holesterīna līmeni.

Citas apelsīnu uzturvielas ir folijskābe, kālijs un pat neliels kalcija procents. Folijskābe ir B vitamīns, kas ir īpaši svarīgs grūtniecēm. Tikmēr kālijs atbalsta muskuļu darbību un var arī novērst lieko nātrija daudzumu uzturā. Visbeidzot, kalcijs palīdz veidot stiprus kaulus un ir būtisks visiem cilvēkiem.

Galu galā apelsīni ir viens no visizplatītākajiem un veselīgākajiem augļiem pasaulē. Somijā veikts pētījums atklāja, ka apelsīnu ēdāji uz pusi samazina sirds slimību risku. Tikmēr citi pētījumi liecina, ka apelsīni ar augstu šķiedrvielu un ūdens saturu var nomākt diētas ievērotāja apetīti līdz pat četrām stundām. Šīs ir tikai dažas no daudzajām apelsīna priekšrocībām, un tam vajadzētu būt daļai no veselīga uztura.