Valgykite apelsinus, skaniai ir sveikai – apelsinų mitybos faktai

Valgykite apelsinus, skaniai ir sveikai – apelsinų mitybos faktai

Apelsinai yra vieni populiariausių citrusinių vaisių pasaulyje. Jie kilę iš Pietryčių Azijos ir dabar auginami beveik visose pakankamai šilto klimato vietovėse. Nors daugelis žmonių nori mėgautis tik šio vaisiaus sultimis, visas apelsinas turi įspūdingesnių maistinių savybių, kai vartojamas visas.

Nors apelsinų dydis gali būti įvairus, kai kurias vidutines maistines vertes galima nustatyti ištyrus 100 gramų šio vaisiaus. Šioje porcijoje yra apie 50 kalorijų ir visiškai nėra riebalų. Be to, apie 87% apelsinų sudaro vanduo. Dėl to apelsinas yra labai tinkamas dietai vaisius. Be to, 100 gramų apelsinų yra 12 procentų angliavandenių, daugiausia iš natūralios fruktozės. Tačiau kai kurie iš šių angliavandenių taip pat gaunami iš skaidulų, o vidutiniame apelsine yra 5 gramai šios svarbios maistinės medžiagos. Tačiau kadangi ląstelienos yra tik minkštime, apelsinų sultyse yra tik angliavandenių iš cukraus. Galiausiai, apelsinai turi daugiau baltymų nei kai kurie kiti vaisiai, kurių viename apelsine yra beveik 2 gramai.

Apelsinai geriausiai žinomi dėl to, kad juose gausu vitamino C. Tiesą sakant, 100 gramų vaisių gali sudaryti daugiau nei 80 procentų rekomenduojamos dienos šios maistinės medžiagos vertės. Vitaminas C yra svarbus siekiant užkirsti kelią ląstelių pažeidimams ir ypač susijęs su sumažėjusia gaubtinės žarnos vėžio rizika. Jis taip pat gali sumažinti uždegimą, susijusį su artritu, astma ir kitomis nepatogiomis sąlygomis. Apelsinai taip pat yra puikus kalio šaltinis, kuris yra būtinas raumenų augimui ir sveikatai. Vienas apelsinas turi maždaug 10% žmogaus paros kalio poreikio. Apelsinuose taip pat yra šiek tiek vitamino A, kalcio ir net minimalus geležies kiekis.

Apelsinai yra ypač stiprus antioksidacinis maistas, nes antioksidantai padidina potenciją, kai jie sąveikauja su vitaminu C. Todėl apelsinai buvo siejami su vėžio ir kitų pavojingų ligų prevencija. Juose gausu bioflavanoidų ir karotinoidų, kurie, kaip žinoma, apsaugo organizmą nuo vėžio, taip pat fitocheminių medžiagų, kovojančių su širdies ligomis. Apelsinuose taip pat yra daug herperidino, kuris padeda sumažinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį.

Kitos apelsinuose esančios maistinės medžiagos yra folio rūgštis, kalis ir net nedidelis procentas kalcio. Folio rūgštis yra B grupės vitaminas, ypač svarbus nėščioms moterims. Tuo tarpu kalis palaiko raumenų veiklą ir taip pat gali neutralizuoti natrio perteklių maiste. Galiausiai, kalcis padeda stiprinti kaulus ir yra būtinas visiems žmonėms.

Galų gale, apelsinai yra vienas iš labiausiai paplitusių ir sveikiausių vaisių pasaulyje. Suomijoje atliktas tyrimas parodė, kad apelsinų valgytojai perpus sumažino širdies ligų riziką. Tuo tarpu kiti tyrimai parodė, kad apelsinai, turintys daug skaidulų ir vandens, gali slopinti dietos besilaikančiojo apetitą iki keturių valandų. Tai tik keletas iš daugelio apelsino privalumų, todėl jie turėtų būti sveikos mitybos dalis.