Mitybos mitai, kuriuos reikia sugriauti

Mitybos mitai, kuriuos reikia sugriauti

Mitybos mitai, kuriuos reikia sugriauti

Tinkama mityba ir subalansuota mityba yra labai svarbūs mūsų sveikatai ir gerovei. Deja, su mitybos tema siejama daugybė mitų ir pustiesių, kurie dažnai sukelia painiavą. Šiame straipsnyje paneigiami kai kurie dažniausiai pasitaikantys mitybos mitai ir pateikiami faktais pagrįsta informacija.

1 mitas: riebalai daro storą

Yra paplitusi nuomonė, kad riebaus maisto vartojimas lemia nutukimą. Tiesą sakant, tai yra kalorijų balansas, kuris lemia, ar priaugate ar numetate svorio. Riebalai yra svarbus organizmo energijos šaltinis ir vaidina svarbų vaidmenį pasisavinant riebaluose tirpius vitaminus. Tačiau sočiąsias ir transriebalų rūgštis reikėtų vartoti saikingai, nes jos gali padidinti tam tikrų ligų, pavyzdžiui, širdies ir kraujagyslių ligų, riziką.

2 mitas: angliavandeniai kenkia jūsų sveikatai

Pastaraisiais metais angliavandeniai dažnai buvo vaizduojami kaip „velnio daiktai“. Tačiau faktas yra tas, kad angliavandeniai yra svarbus mūsų kūno energijos šaltinis. Tai priklauso nuo to, kokius angliavandenius vartojate. Rafinuoti angliavandeniai, tokie kaip balta duona ir cukrus, gali greitai padidinti cukraus kiekį kraujyje, todėl juos reikia vartoti saikingai. Kita vertus, pilno grūdo produktai ir maistas, kuriame gausu skaidulų, aprūpina organizmą vertingomis maistinėmis medžiagomis ir padeda virškinti.

3 mitas: Kiaušiniai padidina cholesterolio kiekį

Kiaušiniai ilgą laiką buvo laikomi „blogaisiais“ ir buvo siejami su padidėjusiu cholesterolio kiekiu. Iš tikrųjų tyrimai parodė, kad kiaušinių vartojimas neturi reikšmingos įtakos cholesterolio kiekiui kraujyje. Tiesą sakant, kiaušiniai yra geras aukštos kokybės baltymų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Daugumai žmonių saugu suvalgyti 1–2 kiaušinius per dieną.

4 mitas: Detox procedūros detoksikuoja kūną

Detox valymas ir dietos yra labai populiarios, tačiau mintis, kad jie gali išvalyti kūną nuo „toksinų“, yra moksliškai prieštaringa. Organizmas jau aprūpintas efektyviais detoksikacijos organais, tokiais kaip kepenys ir inkstai, kurie savo darbą atlieka optimaliai tol, kol visa mityba yra subalansuota. Užuot vartojus brangius detoksikuojančius produktus, prasmingiau rinktis sveiką ir subalansuotą mitybą, kurioje gausu vaisių, daržovių ir nesmulkintų grūdų.

5 mitas: penki maži valgymai per dieną yra geriau nei trys dideli valgymai

Idėja valgyti penkis nedidelius patiekalus per dieną, kad paspartintumėte medžiagų apykaitą, yra populiari. Tačiau nėra aiškių mokslinių įrodymų, kad ši valgymo forma iš tikrųjų padidina medžiagų apykaitą ar lemia svorio mažėjimą. Daug svarbiau yra atkreipti dėmesį į patiekalų kokybę ir sudėtį. Subalansuota mityba su pakankamai maistinių medžiagų ir įvairaus maisto yra labai svarbi.

6 mitas: Papildai yra geriau nei sveika mityba

Maisto papildai yra milijardų dolerių vertės verslas, tačiau tablečių ir miltelių vartojimas negali pakeisti sveikos mitybos. Dauguma žmonių visas reikalingas maistines medžiagas gauna iš subalansuotos ir įvairios mitybos. Kai kuriais atvejais, pavyzdžiui, įrodytas maistinių medžiagų trūkumas arba nėštumo metu, gali būti naudinga vartoti maisto papildus. Tačiau prieš vartojant tokius papildus svarbu pasitarti su gydytoju arba mitybos specialistu.

7 mitas: lengvi produktai yra sveikesni

Dietiniai produktai dažnai pateikiami kaip sveikesnė alternatyva, tačiau ne visada yra geriausias pasirinkimas. Daugeliu atvejų riebalų kiekis sumažinamas, bet kartu padidinamas cukraus kiekis, siekiant pagerinti skonį. Be to, lengvuose produktuose gali būti papildomų ingredientų ir konservantų. Svarbu perskaityti informaciją apie maistingumą ant pakuotės ir patikrinti sudedamąsias dalis, kad priimtumėte pagrįstą sprendimą.

Išvada

Svarbu neklaidinti mitų apie mitybą ir pasikliauti faktais pagrįsta informacija. Subalansuota mityba su įvairiais maisto produktais yra labai svarbi sveikatai. Taip pat patartina reguliariai konsultuotis su gydytoju ar mitybos specialistu, kad būtų atsižvelgta į individualius poreikius ir reikalavimus.