Mitybos žinios: septyni paprasti būdai, kaip valgyti sveikiau (su braškių-oranžinių-sorbeto receptu)
Mitybos žinios: septyni paprasti būdai, kaip valgyti sveikiau (su braškių-oranžinių-sorbeto receptu)
Raktas į geresnę sveikatą yra išmokti skirtumo tarp sveikų ir nesveikų maistinių medžiagų. Mūsų priimami sprendimai daro didelę įtaką mūsų sveikatai. Keletas paprastų, sveikų ir maistingų valgymo įpročių pokyčių gali turėti didelę ir teigiamą įtaką mūsų sveikatai, mūsų gero, mūsų energijos lygiui ir gyvenimo trukmei. Pavyzdžiui. . .
O sveiki baltymai suteikia ir taiso aminorūgštis, kurių mūsų kūnui reikia sukurti ir taisyti liesos kūno masę (pvz., Raumenys, oda, plaukai ir nagai), ir yra prastos sočiųjų riebalų rūgščių, cholesterolio ir chemikalų. Geri šaltiniai yra laukinė lašiša, pupelės, ankštiniai augalai, sojos produktai (tofu, Temeh, TVP), sėklos (saulėgrąžos, moliūgai), riešutai (graikiniai riešutai, migdolai, žemės riešutų) ir žemės riešutų sviestas.
O nesveiki baltymai yra su sočiųjų riebalų, cholesterolio, hormonų ar antibiotikų (tokių kaip jautiena, ėriukas, švyturys ir dešra). Kol jūs pristatote reikiamas aminorūgštis į savo kūną, jūs taip pat užkimšite arterijas ir paveikiate jūsų imuninę sistemą.
O sveiki riebalai yra nesočiųjų riebalų (mono ir poli), omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių. Geri šių riebalų šaltiniai yra papildomas vietinis alyvuogių aliejus, rapsų aliejus, žemės linijų sėklos ir graikiniai riešutai. Jie padeda jūsų kūnui absorbuoti riebalams tirpias antioksidacinius mikroelementus, tokius kaip vitaminai A, E, D ir Licopin.
O nesveiki riebalai yra sočiųjų riebalų ir trans -riebalų rūgščių (trans -riebalų), tokių kaip sviestas ir margarinas. Šie riebalai prisideda prie širdies ligų, insultų, aukšto cholesterolio ir trigliceridų kiekio, padidėjusio kraujospūdžio ir nutukimo.
O sveikiems angliavandeniams gausu skaidulų ir jie laikomi sudėtingais angliavandeniais. Geri šaltiniai yra avižiniai dribsniai, rudi ryžiai, nesmulkinti grūdai, brokoliai, moliūgai, žalios lapinės daržovės, saldžiosios bulvės, pupelės ir visi vaisiai. Tai padeda sumažinti cholesterolio kiekį, palaikyti virškinimą, reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir insulino kiekį bei sumažinti kalorijų suvartojimą.
O nesveiki angliavandeniai yra gausūs cukraus ir yra vadinami paprastais angliavandeniais, tokiais kaip saldumynai, balta duona, limonadai, ledai, pyragas ir sausainiai. Tai padidina cukraus kiekį kraujyje ir insulino kiekį ir padidina kalorijų vartojimą (jie laikomi tuščiomis kalorijomis).
maistinių medžiagų, turinčių maisto, kuriame gausu antioksidantų, antrinių augalų medžiagų ir skaidulų, vartojimas padeda optimaliai dirbti, skatinti bendrą gerai -ir pagerinti virškinimą. Šios maistinės medžiagos taip pat padeda kovoti su širdies ligomis, vėžiu ir cukriniu diabetu kovoti ir užkirsti kelią imuninei sistemai, sulėtinti senėjimo procesą, padidinti energiją ir pagerinti pažinimo rezultatus.
Be to, mūsų apetitas su didėjančiu amžiumi sumažina tai, kas daro dar svarbiau pasirinkti maistą. Jei viskas skaičiuojama, maisto pasirinkimas su aukščiausiu mitybos profiliu yra svarbesnis nei bet kada.
Lengvas būdas priimti jūsų mitybos sprendimus yra ieškoti ryškios spalvos maisto, nes paprastai juose yra daugiau naudingų vitaminų, mineralų ir antrinių augalų medžiagų. Pavyzdžiui, raudoni ir rožiniai greipfrutai turi širdį sveiką, vėžį -kovos, antioksidantų fitocheminis, vadinamas licopinu, o baltasis greipfrutas to nedaro. Čia yra dar septyni paprasti valgymo būdai sveikiau.
1. Perjunkite nuo ledkalnių salotų prie romėnų salotų. Romėnų salotos turi daugiau vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas A ir C, tiaminas, riboflavinas, kalcis ir kalis. Jis taip pat turi daugiau skaidulų nei ledkalnių salotos.
2. Vietoj baltųjų ryžių valgykite rudus ryžius. Ruduoti ryžiai natūraliai turi daugiau skaidulų ir riboflavino bei mažiau cukraus nei balti ryžiai. Jis suvirškinamas ir yra labiau užpildytas.
3. Perjunkite nuo baltos duonos prie nesmulkintų grūdų ar nesmulkintų grūdų duonos. Visų grūdų ir nesmulkintų grūdų duonos turi daugiau skaidulų, geležies ir kalio. Disko sritis yra labiau užpildomi ir užpildomi nei balta duona.
4. Gerti ledines arbatas (juodas, žalias ir žoleles) vietoj limonadų. Juodos, žalios ir žolelės arbatos suteikia antioksidantų ir antrinių augalų medžiagų, kurios pagerina jų sveikatą. Priešingai nei limonadai, gamindami savo ledinę arbatą, galite kontroliuoti cukraus kiekį.
5. Pasirinkite nesmulkintus grūdus arba nesmulkintus grūdus su sėlenomis, o ne grūdais, padengtais cukrumi. Visų grūdų grūduose ir viso grūdo grūduose su sėlenomis natūraliai yra daugiau baltymų, skaidulų, kalcio, geležies, vitamino A, tiamino, riboflavino ir niacino kaip grūdų. Be to, kad juose yra mažiau cukraus, jie bus metabolizuojami lėčiau ir yra labiau užpildomi. Taigi dienos metu turite daugiau energijos ir nebendraujate.
6. Perjunkite karvės pieną prie praturtinto sojos pieno. Sojos piene nėra cholesterolio ar hormonų, jis yra ypač menkas sočiųjų riebalų rūgščių. Jame taip pat pateikiamos izoflavono ir kitos naudingos antrinės augalų medžiagos, skatinančios gerą sveikatą. Praturtintame sojos piene taip pat yra lengva absorbuoti kalcį, vitaminą D ir B6, o kai kurie netgi prideda papildomų antioksidantų (tokių kaip vitaminas A, C ir E), folio rūgštis ir omega-3.
7. Valgykite kaip desertinis šaldytas vaisių orbitas, o ne ledas. Šaldytų vaisių orbetoje nėra riebalų ir cholesterolio, joje yra daugiau skaidulų. Jis taip pat apkrautas antioksidaciniais vitaminais A ir C ir jose yra naudingų antrinių augalų medžiagų.
Išbandykite skaniai maistingą naminio sorbeto receptą iš Monique N. Gilbert kaip įžangą. Tai yra cholesterolis ir jame gausu antioksidantų, antrinių augalų medžiagų ir skaidulų.
Braškių-oranžinis sorbetas
1-1/2 puodeliai užšaldytų braškių
1/3 puodelio apelsinų sulčių
1/3 puodelio praturtinto sojos pieno
2 šaukštai moliūgų iš skardinės
1 šaukštas medaus
Tyrę virtuvėje arba maišytuve 1–2 minutes, kol jie bus lygūs ir kreminiai. Įdėkite į šaldiklį iki patiekimo.
duoda apie 2 porcijas
Autorių teisės © Monique N. Gilbert. Visos teisės saugomos.