Prehrana in hrana

Prehrana in hrana

"Prehrana je postopek absorbiranja hranil iz hrane, ki jo jedo."

Vrste prehrane

• ogljikovi hidrati -

ogljikovi hidrati so energijska hranila in naš glavni vir energije. Z lahkoto so prebavljivi in ​​so razdeljeni na glukozo, s katero telo izpolnjuje številne funkcije. Telo prejme 4 kalorije na 1 gram ogljikovih hidratov.

ogljikovi hidrati so razvrščeni v

Preprosti ogljikovi hidrati (sladkor), kompleksni ogljikovi hidrati (vlakninami) in moč.

in na podlagi glikemičnega indeksa je razvrščen v nizko, srednje in visoko

Glikemični indeks prikazuje, kako visoka in kako hitro se spreminja raven krvnega sladkorja po uživanju ogljikovih hidratov. Višji kot je glikemični indeks, večji je povečanje krvnega sladkorja in dlje je potrebno, da je spet normalen. Za zdravo prehrano se je najbolje osredotočiti na hrano z nizkim glikemičnim indeksom, to pa je odvisno tudi od fizičnega dela. Hrana z visokim glikemičnim indeksom so bila povezana s povečanim tveganjem za srčne bolezni in sladkorno bolezen.

Zahteva za ogljikove hidrate v naši prehrani:

ogljikovi hidrati bi morali v svoji prehrani predstavljati 45% -65% kalorij, kar ustreza približno 225 g-325 g ogljikovih hidratov za nekoga, ki ima dieto 2000 kalorij.

Zdravi in ​​nezdravi viri ogljikovih hidratov v naši hrani:

Najbolj zdravi viri ogljikovih hidratov so nepredelani ali minimalno predelani polnozrnati izdelki, zelenjavo, sadje in fižol.

viri ogljikovih hidratov Havalier so beli kruh, peciva, limonade in druga visoko predelana ali prefinjena živila. Ti elementi prispevajo k povečanju teže, poslabšajo izgubo teže in spodbujajo sladkorno bolezen in srčne bolezni.

• maščobe -

Maščobe so bistveni del prehrane. Eden od energijskih virov in pomemben v smislu vitaminov, topnih maščob.

1 gram maščobe ponuja energijo 37 kJ (9 kcal). Hrana, ki vsebuje veliko maščob, zagotavlja veliko energije.

Obstajajo različne vrste maščob, vključno z nasičenimi maščobami in nenasičenimi maščobami.

nasičene maščobe so običajno trdne pri sobni temperaturi, medtem ko so nenasičene maščobe tekoče.

Visoka absorpcija nasičenih ali trans maščobnih kislin lahko negativno vpliva na zdravje.

Hrana s polinenasičenimi maščobami je bistvenega pomena za dobro zdravje in splošno zdravje. To je v morskih ribah, kot so tuna, skuša in losos, pa tudi oreščki in oljna olja in lanena olja.

• vlakna -

Vlaknast neprebavljiv del naše prehrane, ki je bistvenega pomena za zdravje prebavnega sistema.

Vlakna so nekakšni ogljikovi hidrati. Čeprav je večina ogljikovih hidratov razgrajena na molekule sladkorja, vlaknin ni mogoče razčleniti na molekule sladkorja, vendar se lahko skozi telo ne prebavi. Vlakna uravnavajo uživanje sladkorja telesa in ohranjajo lakoto in krvni sladkor v šahu.

Vlakna bi morala nadoknaditi vsaj 5% dnevnega vnosa kalorij. Otroci in odrasli potrebujejo vsaj 20 do 30 gramov vlaknin na dan za dobro zdravje in vsak dan porabijo 2000 kalorij. V dveh sortah obstajajo vlakna, obe sta za zdravje -Promoting:

• Topna vlakna, ki se zrahljajo v vodo, lahko prispevajo tako, da zmanjšajo ogledalo glukoze in zmanjšajo raven holesterola.

• Netopne vlaknine, ki se ne raztopijo v vodi, lahko pomagajo premikati hrano skozi njihov prebavni sistem, spodbujajo rednost in preprečijo zaprt.

• Minerali - Minerali so anorganske snovi in ​​bistvena hranila, ki so v majhnih količinah potrebna, da ostanejo zdravi. Minerali vam ne dajejo energije ali kalorij, ampak so vpleteni in pomagajo pri oblikovanju kosti in zob. Ljudje imajo različne zahteve, odvisno od starosti, spola, fiziološkega stanja (npr. Nosečnosti) in včasih njihovega zdravja. Nekateri minerali so potrebni v večjih količinah kot drugi, npr. B. Kalcij, fosfor, magnezij, natrij, kalij in klorid. Drugi so potrebni v manjših količinah in jih včasih imenujejo elementi v sledovih, npr. B. železo, cink, jod, fluorid, selen in baker.

protein - Proteini se proizvajajo z kombiniranjem aminokic. Beljakovine v hrani so znane kot makrohranila in v telo prispevajo energijo (kalorije). Za gradnjo beljakovin se uporablja 20 aminokislin.

vitamin - vitamini Organic Compiologic Funkcije. Vitamini vam ne dajejo kalorij ali energije, ampak vam pomagajo ostati zdravi.

Obstajata dve vrsti vitaminov: vodotopna in topna maščoba.

Voda -topni vitamini vključujejo vitamine B1, B2, B3, B6, B12, vitamin C, biotin in folno kislino. V velikih količinah se v telesu ne rešijo in vsak dodatek se izgubi skozi urin.

Voda in maščobe -topni vitamini igrajo pomembno vlogo v številnih kemičnih procesih v telesu. Maščobe -topni vitamini vključujejo vitamine A, D, E in K in jih je mogoče shraniti v telesu. Visoke količine maščob -topnih vitaminov ne priporočamo, ker lahko povzročijo zdravstvene težave.

• Voda - Voda ne vsebuje kalorij in ni vir za maščobe, beljakovine ali ogljikove hidrate. Čeprav čista voda ne vsebuje dodatnih hranil. Voda je sama po sebi in pomaga vsaki celici v telesu, da deluje pravilno kot prevozno sredstvo za druge hranilne snovi, saj 60 odstotkov človeškega telesa sestavlja vodo.

• Voda uravnava telesne tekočine

• Voda pomaga pri prebavi in ​​jih napolni (tako da jedo manj)

• Voda preprečuje utrujenost mišic in se izsuši

• Voda podpira postopek ledvic, da osvobodi telo toksinov

Da bi izpolnili priporočila Medicinskega inštituta za absorpcijo vode