Dieta pentru seniori: Nevoile specializate

Dieta pentru seniori: Nevoile specializate

nutriție pentru seniori: Nevoile specializate

Persoanele în vârstă au nevoi nutriționale specifice care apar din cauza modificărilor legate de vârstă în organism. Nutriția optimă pentru seniori poate ajuta la menținerea sănătății, la prevenirea bolilor și la îmbunătățirea calității vieții. Acest articol este dedicat nevoilor nutriționale specializate ale persoanelor în vârstă și cum să le îndeplinească cel mai bine.

modificări fiziologice la seniori

Diverse aspecte ale organismului se schimbă odată cu creșterea vârstei care afectează nevoile nutritive. Iată câteva schimbări fiziologice care apar la seniori:

Modificări în sistemul digestiv

Este posibil ca un sistem digestiv al seniorului să nu mai funcționeze la fel de eficient ca la o vârstă fragedă. Acest lucru poate duce la o absorbție redusă a nutrienților. Stomacul poate produce mai puțin acid stomacal, ceea ce poate afecta digestia și absorbția vitaminei B12. Funcția intestinală poate fi, de asemenea, afectată, ceea ce face dificilă absorbția nutrienților.

Modificări ale metabolismului

Metabolismul unui senior încetinește adesea, ceea ce înseamnă că sunt arse mai puține calorii. Acest lucru poate duce la creșterea în greutate dacă dieta nu este adaptată. În același timp, masa musculară redusă poate reduce metabolismul bazal, ceea ce scade în continuare nevoile de calorii.

Modificări în sensul gustului

Sentimentul gustului se poate schimba odată cu creșterea vârstei. Mulți seniori găsesc anumite arome decât mai puțin intense și pot avea o sensibilitate mai mică la gust. Acest lucru poate duce la un apetit redus și va reduce disponibilitatea de a mânca anumite alimente.

Modificări în procesul de mestecat și înghițire

Unii seniori au dificultăți în mestecare și înghițirea alimentelor din cauza problemelor dentare sau a dificultăților de înghițire. Acest lucru poate restricționa nutriția și poate duce la malnutriție dacă nu sunt alese alimente adecvate.

nutrienți pentru seniori

O dietă echilibrată pentru persoanele în vârstă ar trebui să ofere suficienți nutrienți pentru a sprijini sănătatea și bunăstarea. Iată câțiva nutrienți importanți că persoanele în vârstă ar trebui să acorde o atenție deosebită:

proteină

Proteina este importantă pentru conservarea masei musculare, care scade odată cu vârsta. Vârstnicii ar trebui să se asigure că consumi suficiente alimente proteine ​​-rericând, cum ar fi pește, păsări de curte, produse lactate, fasole și leguminoase.

fibre

Caracteristicile sunt importante pentru digestie și ajută la prevenirea constipației, care poate apărea adesea la persoanele în vârstă. Produsele cu cereale integrale, fructele, legumele și leguminoasele sunt surse bune pentru fibre.

calciu și vitamina D

Acești doi nutrienți sunt importanți pentru sănătatea oaselor. Seniorii au un risc crescut de osteoporoză și, prin urmare, ar trebui să acorde atenție unei oferte suficiente de alimente bogate în calciu și vitamina D. Produsele lactate, legumele verzi și alimentele îmbogățite sunt surse bune pentru acești nutrienți.

Vitamina B12

Vitamina B12 este necesară pentru formarea globulelor roșii și funcția sistemului nervos. Deoarece absorbția vitaminei B12 la bătrânețe poate fi îngreunată, persoanele în vârstă ar trebui să se asigure că preia alimente îmbogățite sau suplimente nutritive.

Suppunere lichidă

Seniorii au adesea un risc crescut de deshidratare. Prin urmare, este important să consumi suficiente lichide, mai ales dacă setea scade. Apa, ceaiurile din plante și supele ușoare sunt modalități bune de a acoperi cerința de lichid.

Recomandări pentru o dietă sănătoasă la seniori

Iată câteva recomandări generale pentru a asigura o dietă sănătoasă pentru seniori:

Diverse alimente

Seniorii ar trebui să se străduiască pentru o dietă variată, cu o varietate de alimente. Mâncarea diferitelor soiuri de fructe, legume, cereale și proteine ​​asigură absorbția unei game largi de nutrienți.

mese mici, dar frecvente

Unii seniori pot avea dificultăți în a mânca mese mari. Prin urmare, poate fi recomandabil să luăm mese mici, dar obișnuite, pentru a se asigura că cerința de nutrienți este îndeplinită. Gustări precum nuci, iaurt sau prăjituri cu cereale integrale pot servi ca gustări.

Pregătirea alimentelor ușor de mestecat

Pentru persoanele în vârstă care au dificultăți de mestecat sau înghițire, este important să alegeți mâncare ușor de mestecat și de înghițit. Acest lucru poate însemna că mâncarea este gătită sau zdrobită pentru a le gestiona mai ușor.

Luarea în considerare a nevoilor individuale

Toată lumea este unică și are nevoi nutriționale diferite. Vârstnicii ar trebui să -și țină cont de nevoile lor individuale și, dacă este necesar, să vorbească cu un expert în nutriție pentru a crea o planificare nutrițională făcută de croitorie.

fazat

O dietă adaptată și echilibrată este crucială pentru sănătatea și bunăstarea persoanelor în vârstă. Luând în considerare nevoile nutriționale specializate, problemele de sănătate legate de vârstă pot fi reduse și calitatea vieții îmbunătățite. Este recomandată o dietă diversă cu proteine ​​suficiente, fibre, calciu, vitamina B12 și aport de lichid. Este important să țineți cont de nevoile individuale și să obțineți sfaturi profesionale, dacă este necesar, pentru a asigura o nutriție optimă pentru persoanele în vârstă.