Nutrición para personas con enfermedad renal.

Nutrición para personas con enfermedad renal.

Nutrición para personas con enfermedad renal.

Las personas con enfermedad renal deben planificar y ajustar cuidadosamente su dieta para respaldar la función de los riñones y evitar daños mayores. Una dieta equilibrada y rica en nutrientes juega un papel crucial en la salud de los riñones. En este artículo destacaremos los aspectos más importantes de la nutrición para personas con enfermedad renal y brindaremos valiosas recomendaciones nutricionales.

La importancia de una dieta saludable para personas con enfermedad renal

Los riñones son los encargados de filtrar los desechos y el exceso de líquido de nuestro cuerpo. En la enfermedad renal, esta función de filtrado se ve afectada y una nutrición adecuada puede ayudar a reducir la tensión sobre los riñones.

Una dieta saludable para personas con enfermedad renal debe tener como objetivo reducir la tensión sobre los riñones y al mismo tiempo proporcionar suficientes nutrientes. Las necesidades energéticas se determinan individualmente y dependen de varios factores como el peso, el sexo y el nivel de actividad del individuo.

Hidratación

Controlar la ingesta de líquidos es crucial para las personas con enfermedad renal. La cantidad de líquido que debe consumir una persona con enfermedad renal depende de la pérdida de líquido al orinar, sudar y respirar. Dependiendo de la gravedad de la enfermedad renal, puede ser necesario limitar la ingesta de líquidos. Un médico o nutricionista experimentado puede ayudar a desarrollar un plan de líquidos personalizado.

Reducción de proteínas

Una de las medidas nutricionales más importantes para la enfermedad renal es limitar la ingesta de proteínas. La ingesta elevada de proteínas puede aumentar el flujo sanguíneo a los riñones y acelerar la progresión de la enfermedad. Por ello, se recomienda reducir la ingesta de proteínas garantizando fuentes de proteínas de alta calidad.

Buenas fuentes de proteínas para las personas con enfermedad renal incluyen carnes magras como el pollo y el pavo, pescado, huevos y proteínas de origen vegetal como los frijoles y el tofu. La ingesta adecuada de aminoácidos esenciales y la ingesta controlada de proteínas son cruciales para proporcionar al cuerpo los nutrientes necesarios y al mismo tiempo minimizar la tensión sobre los riñones.

Control de sodio y potasio.

Las personas con enfermedad renal pueden tener problemas para controlar el sodio y el potasio. El sodio puede aumentar la presión arterial y provocar retención de líquidos, mientras que los niveles altos de potasio pueden provocar arritmias cardíacas.

Para controlar el sodio y el potasio en la dieta, se deben evitar o limitar los alimentos con alto contenido de sal, como las comidas preparadas, las comidas rápidas y los refrigerios salados. En cambio, se pueden utilizar hierbas y especias para mejorar el sabor de los alimentos. Además, se debe prestar atención a los alimentos ricos en potasio como los plátanos, las naranjas, los tomates, los aguacates y las patatas.

control de fosfato

Con la enfermedad renal, la capacidad de eliminar el fosfato del cuerpo se ve afectada. Los niveles altos de fosfato en la sangre pueden ejercer presión sobre el cuerpo y causar problemas óseos. Por tanto, es importante controlar la ingesta de fosfato.

Se deben limitar o evitar los alimentos ricos en fosfatos como el chocolate, las bebidas de cola, los productos lácteos y ciertos tipos de pescado. Se recomienda consumir alimentos bajos en fosfatos como verduras frescas, frutas, arroz, pasta y pollo.

grasa y azúcar

Una dieta equilibrada y nutritiva para personas con enfermedades renales también debe incluir el manejo adecuado de grasas y azúcares. Se debe limitar la ingesta de grasas saturadas, grasas trans y azúcar para reducir el riesgo de comorbilidades como obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares.

Es recomendable sustituir las grasas no saludables como las grasas animales, los fritos y los snacks procesados ​​por grasas saludables como el aceite de oliva, los frutos secos y las semillas. Se debe limitar el consumo de azúcar consumiendo fruta fresca en lugar de dulces procesados ​​y bebidas azucaradas.

Seguimiento y colaboración con profesionales médicos.

Es importante que las personas con enfermedad renal controlen sus niveles en sangre con regularidad y trabajen en estrecha colaboración con profesionales médicos para ajustar de manera óptima su dieta. El asesoramiento nutricional de un nutricionista o nefrólogo calificado es invaluable para tener en cuenta las necesidades individuales y garantizar la correcta implementación de las recomendaciones nutricionales.

Conclusión

Una dieta saludable desempeña un papel fundamental en el apoyo a la función renal y la prevención de daños adicionales en personas con enfermedad renal. Controlar la ingesta de líquidos, reducir la ingesta de proteínas, controlar el sodio, el potasio y el fosfato, y gestionar adecuadamente las grasas y el azúcar son componentes clave de una dieta equilibrada para personas con enfermedad renal.

Es importante trabajar en estrecha colaboración con profesionales médicos y realizarse análisis de sangre periódicos para controlar el progreso y ajustar la dieta en consecuencia. La planificación nutricional individual puede ayudar a frenar la progresión de la enfermedad renal y mejorar la calidad de vida.