النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى

النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى

النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى

يتعين على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى التخطيط بعناية وتكييف نظامهم الغذائي لدعم وظيفة الكلى وتجنب المزيد من الضرر. يلعب النظام الغذائي المتوازن والمغذيات دورًا مهمًا في صحة الكلى. في هذه المقالة ، سننقل أهم جوانب التغذية للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى ونقدم توصيات غذائية قيمة.

أهمية اتباع نظام غذائي صحي للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى

الكلى مسؤولة عن تصفية مواد النفايات والسائل الزائد من الجسم. تضعف وظيفة المرشح هذه في حالة حدوث مرض في الكلى ، ويمكن أن يساعد النظام الغذائي المناسب في تقليل إجهاد الكلى.

يجب أن يهدف اتباع نظام غذائي صحي للأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى إلى تخفيف الكلى ولا يزال يوفر العناصر الغذائية الكافية. يتم تحديد متطلبات الطاقة بشكل فردي ويعتمد على عوامل مختلفة مثل الوزن والجنس ومستوى النشاط للفرد.

الإمداد السائل

إن السيطرة على تناول السوائل لها أهمية حاسمة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى. تعتمد كمية السائل التي يجب أن يمتصها الشخص المصاب بمرض الكلى على فقدان السائل بسبب إخراج البول والتعرق والتنفس. اعتمادًا على شدة مرض الكلى ، قد يكون من الضروري الحد من تناول السوائل. يمكن لطبيب أو خبير التغذية ذوي الخبرة المساعدة في تطوير خطة السوائل الفردية.

تقليل البروتين

واحدة من أهم التدابير الغذائية في أمراض الكلى تقتصر على تناول البروتين. يمكن أن يؤدي تناول البروتين العالي إلى زيادة تدفق الدم عبر الكلى وتسريع تطور المرض. لذلك يوصى بتقليل إمداد البروتين وفي نفس الوقت للانتباه إلى مصادر البروتين عالية الجودة.

مصادر البروتين الجيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى هي لحم هزيل مثل الدجاج والديك الرومي والأسماك والبيض والبروتينات الخضار مثل الفاصوليا والتوفو. يعد الإمداد الكافي من الأحماض الأمينية الأساسية وتناول البروتين المتحكم به أمرًا بالغ الأهمية لتزويد الجسم بالمغذيات اللازمة وفي نفس الوقت يقلل من الإجهاد على الكلى.

التحكم في الصوديوم والبوتاسيوم

يمكن للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أن يواجهوا مشاكل في السيطرة على الصوديوم والبوتاسيوم. يمكن أن يزيد الصوديوم من ضغط الدم ويؤدي إلى احتباس السوائل ، في حين أن مستوى البوتاسيوم المرتفع يمكن أن يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب.

من أجل السيطرة على الصوديوم والبوتاسيوم في النظام الغذائي ، يجب تجنب أو محدودة أو محدودة من الطعام ذي المحتوى العالي من الملح ، مثل المنتجات النهائية والوجبات السريعة والوجبات الخفيفة المالحة. بدلاً من ذلك ، يمكن تحسين طعم الأطباق بالأعشاب والتوابل. بالإضافة إلى ذلك ، ينبغي دفع البوتاسيوم والبرتقال والطماطم والأفوكادو والبطاطا إلى الأطعمة البوتاسيوم.

التحكم في الفوسفات

في أمراض الكلى ، تكون القدرة على إزالة الفوسفات من الجسم ضعيفة. مرآة الفوسفات العالية في الدم يمكن أن تؤخر الجسم وتسبب مشاكل في العظام. لذلك من المهم التحكم في إمدادات الفوسفات.

يجب أن تكون الطعام مع محتوى فوسفات عالي مثل الشوكولاتة ومشروبات الكولا ومنتجات الألبان وأنواع معينة من الأسماك محدودة أو تجنبها. يوصى باستهلاك الفوسفات المنخفضة مثل الخضار الطازجة والفواكه والأرز والمعكرونة والدجاج.

الدهون والسكر

يجب أن يشمل النظام الغذائي المتوازن والمغذي للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أيضًا التعامل الصحيح للدهون والسكر. يجب أن يقتصر امتصاص الأحماض الدهنية المشبعة والأحماض الدهنية غير المشبعة والسكر على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المصاحبة مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

يُنصح باستبدال الدهون غير الصحية مثل الدهون الحيوانية والأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة المنتجة صناعياً بالدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات والبذور. يجب أن يقتصر إمدادات السكر بتناول الفاكهة الطازجة بدلاً من الحلويات المصنعة والمشروبات السكرية.

المراقبة والتعاون مع الخبراء الطبيين

من المهم أن يقوم الأشخاص المصابون بمرض الكلى بانتظام فحص قيم الدم الخاصة بهم والعمل عن كثب مع الخبراء الطبيين من أجل تكييف نظامهم الغذائي على النحو الأمثل. إن المشورة الغذائية من قبل خبير التغذية المؤهلين أو أخصائي أمراض الكلى لا تقدر بثمن في الاعتبار الاحتياجات الفردية وضمان التنفيذ الصحيح للتوصيات الغذائية.

Fazit

يلعب النظام الغذائي الصحي دورًا حاسمًا في دعم وظائف الكلى وتجنب أضرار إضافية لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى. السيطرة على تناول السائل ، وانخفاض في تناول البروتين ، والسيطرة على الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفات وكذلك الاستخدام الصحيح للدهون والسكر هي مكونات رئيسية لنظام غذائي متوازن للأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى.

من المهم العمل عن كثب مع الخبراء الطبيين وتنفيذ اختبارات الدم العادية من أجل مراقبة التقدم وتكييف النظام الغذائي وفقًا لذلك. يمكن أن يساعد التخطيط الغذائي الفردي في إبطاء تطور مرض الكلى وتحسين نوعية الحياة.