التغذية للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى

التغذية للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى

التغذية للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى

يحتاج الأشخاص المصابون بأمراض الكلى إلى تخطيط نظامهم الغذائي وتعديله بعناية لدعم وظيفة الكلى ومنع المزيد من الضرر. يلعب النظام الغذائي المتوازن والغني بالعناصر الغذائية دورًا حاسمًا في صحة الكلى. وفي هذا المقال سنسلط الضوء على أهم جوانب التغذية للأشخاص المصابين بأمراض الكلى ونقدم توصيات غذائية قيمة.

أهمية اتباع نظام غذائي صحي للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى

الكلى مسؤولة عن تصفية النفايات والسوائل الزائدة من الجسم. في حالة الإصابة بأمراض الكلى، تضعف وظيفة التصفية هذه، ويمكن أن تساعد التغذية السليمة في تقليل الضغط على الكلى.

يجب أن يهدف النظام الغذائي الصحي للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى إلى تقليل الضغط على الكلى مع الاستمرار في توفير العناصر الغذائية الكافية. يتم تحديد متطلبات الطاقة بشكل فردي وتعتمد على عوامل مختلفة مثل الوزن والجنس ومستوى نشاط الفرد.

الترطيب

يعد التحكم في تناول السوائل أمرًا بالغ الأهمية للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى. تعتمد كمية السوائل التي يجب أن يستهلكها الشخص المصاب بمرض الكلى على فقدان السوائل من خلال التبول والتعرق والتنفس. اعتمادا على شدة مرض الكلى، قد يكون من الضروري الحد من تناول السوائل. يمكن للطبيب أو اختصاصي التغذية ذي الخبرة المساعدة في تطوير خطة السوائل المخصصة.

تخفيض البروتين

أحد أهم التدابير الغذائية لأمراض الكلى هو الحد من تناول البروتين. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من البروتين إلى زيادة تدفق الدم إلى الكلى وتسريع تطور المرض. لذلك، يوصى بتقليل تناول البروتين مع ضمان مصادر البروتين عالية الجودة.

تشمل مصادر البروتين الجيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى اللحوم الخالية من الدهون مثل الدجاج والديك الرومي والأسماك والبيض والبروتينات النباتية مثل الفول والتوفو. يعد تناول كمية كافية من الأحماض الأمينية الأساسية وتناول البروتين الخاضع للرقابة أمرًا بالغ الأهمية لتزويد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية مع تقليل الضغط على الكلى.

السيطرة على الصوديوم والبوتاسيوم

قد يواجه الأشخاص المصابون بأمراض الكلى مشاكل في التحكم في الصوديوم والبوتاسيوم. يمكن للصوديوم أن يزيد من ضغط الدم ويؤدي إلى احتباس السوائل، في حين أن ارتفاع مستويات البوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب.

للسيطرة على الصوديوم والبوتاسيوم في النظام الغذائي، يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح، مثل الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة والوجبات الخفيفة المالحة أو الحد منها. وبدلا من ذلك، يمكن استخدام الأعشاب والتوابل لتحسين طعم الطعام. بالإضافة إلى ذلك يجب الاهتمام بالأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز والبرتقال والطماطم والأفوكادو والبطاطس.

مراقبة الفوسفات

مع مرض الكلى، تنتهك القدرة على إزالة الفوسفات من الجسم. يمكن أن تؤدي المستويات العالية من الفوسفات في الدم إلى الضغط على الجسم وتسبب مشاكل في العظام. لذلك من المهم التحكم في تناول الفوسفات.

يجب الحد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفات مثل الشوكولاتة ومشروبات الكولا ومنتجات الألبان وأنواع معينة من الأسماك أو تجنبها. وينصح بتناول الأطعمة منخفضة الفوسفات مثل الخضروات الطازجة والفواكه والأرز والمعكرونة والدجاج.

الدهون والسكر

يجب أن يتضمن النظام الغذائي المتوازن والمغذي للأشخاص المصابين بأمراض الكلى أيضًا التعامل السليم مع الدهون والسكريات. وينبغي أن يقتصر تناول الدهون المشبعة والدهون المتحولة والسكر على الحد من خطر الإصابة بالأمراض المصاحبة مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

ويُنصح باستبدال الدهون غير الصحية مثل الدهون الحيوانية والأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة المصنعة بالدهون الصحية مثل زيت الزيتون والمكسرات والبذور. يجب الحد من تناول السكر عن طريق تناول الفواكه الطازجة بدلاً من الحلويات المصنعة والمشروبات السكرية.

المراقبة والتعاون مع المهنيين الطبيين

من المهم أن يتم فحص مستويات الدم لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكلى بانتظام وأن يعملوا بشكل وثيق مع المتخصصين الطبيين لضبط نظامهم الغذائي على النحو الأمثل. إن النصائح الغذائية التي يقدمها اختصاصي تغذية مؤهل أو أخصائي أمراض الكلى لا تقدر بثمن في أخذ الاحتياجات الفردية في الاعتبار وضمان التنفيذ الصحيح للتوصيات الغذائية.

خاتمة

يلعب النظام الغذائي الصحي دورًا حاسمًا في دعم وظائف الكلى ومنع حدوث أضرار إضافية لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكلى. يعد التحكم في تناول السوائل، وتقليل تناول البروتين، والتحكم في الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفات، وإدارة الدهون والسكر بشكل صحيح، مكونات أساسية لنظام غذائي متوازن للأشخاص المصابين بأمراض الكلى.

من المهم العمل بشكل وثيق مع المتخصصين الطبيين وإجراء اختبارات دم منتظمة لمراقبة التقدم وضبط النظام الغذائي وفقًا لذلك. يمكن أن يساعد التخطيط الغذائي الفردي في إبطاء تطور أمراض الكلى وتحسين نوعية الحياة.