Um guia de alimentação saudável para a dieta vegetariana

Um guia de alimentação saudável para a dieta vegetariana

O ponto de vista geral é que não há como errar com uma dieta vegetariana; É denso em nutrientes, com muitas fibras, vitaminas e antioxidantes. Mas você sabia que as dietas vegetarianas podem ser pobres em proteínas se não houver feijão, lentilha e/ou laticínios suficientes? Por exemplo, uma refeição vegetariana que consiste apenas em uma salada de folhas verdes acompanhada de pão integral tem baixo teor de proteínas. Adicionar feijão à salada de folhas verdes, um acompanhamento de sopa de lentilha e/ou uma porção de leite desnatado ou iogurte são maneiras fáceis de incorporar proteínas à refeição. Comer a mesma salada no almoço todos os dias também pode levar à falta de variedade em sua dieta. Comer uma variedade de vegetais e frutas garantirá que você obtenha regularmente uma variedade de nutrientes de alimentos naturais. Quer você esteja comendo em casa ou em um restaurante, existem sites com ferramentas gratuitas que você pode usar para obter informações nutricionais de alimentos e receitas.

A maioria dos bancos de dados nutricionais on-line gratuitos lista o conteúdo de calorias, carboidratos, proteínas e gorduras dos alimentos. Eles também podem fornecer informações nutricionais adicionais sobre alimentos como fibras, colesterol e sódio. O campo da nutrição continua a evoluir devido à extensa pesquisa científica realizada em todo o mundo. Os profissionais de nutrição certificados devem atualizar continuamente os seus conhecimentos e competências com base nos resultados das pesquisas científicas mais recentes. Mantenha-se atualizado com as recomendações nutricionais lendo dicas nutricionais fornecidas por especialistas qualificados. Evite os efeitos ioiô das dietas e dos alimentos milagrosos.

Profissionais de nutrição qualificados especializados em doenças crónicas, alergias alimentares, restrições alimentares ou dietas étnicas também podem fornecer apoio através de consultas e conselhos nutricionais personalizados. Muitos indianos seguem uma dieta vegetariana, incluindo ovos e laticínios, como leite, iogurte, leitelho, queijo e manteiga. A maioria dos salgadinhos indianos costuma ser frita, enquanto as sobremesas são feitas com ghee (manteiga clarificada). A moderação é importante porque tanto os lanches quanto as sobremesas são ricos em gordura. Existem muito poucos bancos de dados de alimentos online gratuitos que fornecem informações nutricionais precisas para a culinária indiana ou uma lista de alimentos protéicos para a culinária étnica. Trabalhar com um nutricionista qualificado que também conheça as restrições alimentares étnicas ajudará a criar planos alimentares adequados e mudanças na dieta que se adaptem ao seu estilo de vida e necessidades de saúde. Quer você tenha doenças cardíacas, pressão alta, diabetes, gravidez ou perda de peso, utilize os serviços de especialistas em nutrição qualificados para atingir seus objetivos de saúde.