En guide til et godt helbred – hvad er ernæring?

En guide til et godt helbred – hvad er ernæring?

Alle ønsker et godt helbred. Det er dog ikke alle, der deler en fælles definition af sundhed, selvom et fælles udgangspunkt for enhver definition skal omfatte udtrykket "ernæring". Korrekt ernæring er påkrævet for at holde menneskekroppen i gang, men hvad er ernæring? Kort sagt er ernæring alt, hvad vi indtager, der bidrager til vores sundhed. Ernæring er alle de vitaminer, mineraler og fødevarer, der opfylder livets basale behov.

Med andre ord er god ernæring nøglen til at forebygge en række sundhedsproblemer. Den mad, vi indtager, kan enten tjene til at forebygge sygdom eller fremme negative sundhedsproblemer. Fysiske problemer, fra kronisk træthed til hud- og hårproblemer, er ofte forbundet med ernæringsproblemer. En afbalanceret kost sikrer, at næringsstofferne fordeles korrekt til alle områder af kroppen. Omvendt bidrager en ubalance til alt fra at føle sig for træt til at stå op om morgenen til mandlig impotens. Hemmeligheden er at finde en balance, der hjælper med at opretholde en livskvalitet, der kun kommer af et godt helbred.

Den menneskelige krop kræver mange elementer for at fungere korrekt – at spise ordentligt. Øverst på listen er vand, efterfulgt af kulhydrater, proteiner og fedtstoffer. Hvert af elementerne har den funktion at holde den menneskelige krop sund, og et overskud eller mangel på et element kan have negative sundhedsmæssige konsekvenser. Selvom der er argumenter om, hvilke af disse der er vigtigst, er den simple kendsgerning, at vi skal fokusere på at finde en balance, der opfylder den menneskelige krops behov.

Kost er hovedelementet i at opretholde en sund ernæringsbalance. Mens nogle næringsstoffer kan opnås ved at indtage kosttilskud, bør de tilgængelige fødevarer være beregnet til at opfylde kroppens normale behov. Ved at kende vores ernæringsmæssige behov kan vi vælge fødevarer, der opfylder disse behov. Desværre kommer denne evne ikke altid naturligt. Enhver forbruger skal tage sig tid til at være opmærksom på, hvordan den menneskelige krop fungerer, og hvilke fødevarer der udfører disse funktioner korrekt.

Kun når ernæringsbehovene er ordentligt opfyldt, kan folk bevare deres helbred og beskytte sig selv mod sygdom. Og kun ved at erkende, at den menneskelige krop i det væsentlige er en motor, der kræver visse brændstoffer, kan en person nyde godt helbred. Vitaminer, mineraler, kulhydrater, proteiner og fedtstoffer er de brændstoffer, der sikrer den menneskelige krops smidige funktion. Ved at uddanne os selv om, hvilke fødevarer der giver disse næringsstoffer, kan vores kollektive sundhed forbedres og vores livskvalitet forbedres tilsvarende.