Paleo dieta: apžvalga

Paleo dieta: apžvalga

Paleo dieta: apžvalga

„Paleo“ dieta, dar žinoma kaip akmens amžiaus dieta ar urvinė dieta, yra dieta, pagrįsta mūsų protėvių valgymo įpročiais akmens amžiuje. Pagrindinė šios dietos idėja yra pasitraukti iš natūralios mūsų protėvių mitybos ir išvengti modernių maisto produktų, kurie buvo įvesti tik per pastaruosius šimtmečius.

„Paleo“ dietos kilmė ir principai

Paleo dieta grindžiama prielaida, kad kūnas geriausiai reaguoja į maistą, kuriam ji yra genetiškai pritaikyta. Idėja yra ta, kad žmogaus kūnas veiksmingiausiai dirbo akmens amžiuje, kaip medžiotojas ir kolekcininkas, ir buvo optimaliai aprūpintas tam tikrų rūšių maistu.

Pagrindiniai paleo dietos principai yra šie:

1. Šviežios, neperdirbtos mėsos vartojimas: paleolito dieta pabrėžia liesos mėsos, tokios kaip jautienos, kiaulienos, vištienos ir žaidimų, vartojimą.

2. Žuvys ir jūros gėrybės: Žuvys ir jūros gėrybės yra laikomos svarbiais baltymais ir omega-3 šaltiniais „Paleo“ racione.

3. Daržovės: daržovės taip pat yra svarbi paleo dietos dalis ir joje yra daug svarbių vitaminų ir mineralų.

4. Vaisiai: Vaisiai rekomenduojami saikingai laikantis paleo dietos, nes jame yra natūralaus cukraus.

5. Riešutai ir sėklos: riešutai ir sėklos siūlo gerą šaltinį sveikiems riebalams ir baltymams.

6. Grūdų ir ankštinių augalų vengimas: „Paleo“ dieta pašalina grūdų produktų, tokių kaip kviečiai, kukurūzai, ryžiai ir ankštiniai augalai, vartojimą.

7. Vengiant cukraus ir perdirbto maisto: cukraus ir perdirbtų maisto produktų neleidžiama paleo racione, nes jie laikomi daugelio sveikatos problemų priežastis.

Paleo dietos pranašumai

„Paleo“ dietos šalininkai mano, kad ji gali suteikti daug naudos sveikatai. Čia yra keletas galimų pranašumų, susijusių su šia dieta:

1. Svorio metimas: „Paleo“ dieta grindžiama sveiko maisto vartojimu ir vengia perdirbto maisto. Tai gali sukelti sveiką svorio metimą.

2. Patobulintas cukraus kiekis kraujyje ir insulino reguliavimas: Vengdami cukraus ir rafinuotų angliavandenių, paleo dieta gali padėti pagerinti cukraus kiekį kraujyje ir insulino reguliavimą.

3. Žarnyno sveikatos palaikymas: „Paleo“ dietoje yra daug skaidulų turtingų daržovių, kurios gali skatinti žarnyno sveikatą.

4. Geresnis vitaminų ir mineralų absorbcija: valgydamas šviežias daržoves ir liesą mėsą, kūnas gali geriau absorbuoti svarbius vitaminus ir mineralus.

5. Energijos lygio stabilizavimas: Paleo dieta pagrįsta lėtai virškinamais angliavandeniais ir sveikais riebalais, o tai gali sukelti stabilesnį energijos lygį.

6. Galimas uždegimo sumažėjimas: Paleo dieta gali turėti priešuždegiminį poveikį, nes jie riboja uždegiminio maisto, tokio kaip cukrus ir perdirbtas aliejus, vartojimą.

„Paleo“ dietos kritika

Nors „Paleo“ dietą daugelis žmonių vertina kaip sveiką mitybą, yra ir kritikų, kurie išreiškia susirūpinimą. Kai kurios pagrindinės „Paleo“ dietos kritikos yra:

1. Pluošto trūkumas: Kadangi „Paleo“ racione vengiama ankštinių augalų ir grūdų produktų, gali trūkti skaidulų.

2. Svarbių maistinių medžiagų apribojimas: „Paleo“ dieta neįtraukia tam tikrų maisto grupių, kuriose yra svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis (iš pieno produktų) ir sudėtingų angliavandenių (iš visų augalų produktų).

3. Įgyvendinimo sunkumai: „Paleo“ dieta reikalauja sąmoningo maisto pasirinkimo ir kai kuriems žmonėms gali būti sunku, ypač mūsų šiuolaikinėje, greitai judančioje visuomenėje.

4. Riboti moksliniai įrodymai: Yra nedaug mokslinių tyrimų, kurie tiesiogiai parodo paleo dietos naudą sveikatai. Daugelis tyrimų yra gana maži ir trumpalaikiai.

fazit

„Paleo“ dieta yra dieta, kurioje pagrindinis dėmesys skiriamas natūraliai mūsų protėvių dietai akmens amžiuje. Tai pabrėžia šviežio, neperdirbto maisto vartojimą ir neįtraukia grūdų produktų, ankštinių augalų ir cukraus. Nors yra daug galimų pranašumų, taip pat yra kritikos, kurių nereikėtų pamiršti. Ar paleo dieta padidina sveikatą, priklauso nuo individualių įgyvendinimo ir individualių poreikių.