Paleo dijeta: pregled
Paleo dijeta: pregled
Paleo dijeta: pregled
Paleo dijeta, poznata i kao prehrana iz kamenog doba ili prehrane pećine, dijeta je koja se temelji na prehrambenim navikama naših predaka u kamenom dobu. Osnovna ideja koja stoji iza ove prehrane je rezervirati prirodnu prehranu naših predaka i izbjeći modernu hranu koja je uvedena tek u posljednjih stoljeća.
Podrijetlo i principi Paleo dijeta
Paleo dijeta temelji se na pretpostavci da tijelo najbolje reagira na hranu, za koju je genetski prilagođen. Ideja je da je ljudsko tijelo najučinkovitije radilo tijekom kamenog doba, kao lovac i kolekcionar i optimalno je opskrbljeno određenim vrstama hrane.
Glavni principi Paleo prehrane su:
1. Konzumiranje svježeg, neobrađenog mesa: paleolitska prehrana naglašava konzumaciju mršavog mesa poput govedine, svinjetine, piletine i igre.
2. riba i plodovi mora: ribe i plodovi mora smatraju se važnim izvorom proteina i omega-3 u paleo prehrani.
3. Povrće: Povrće je također važan dio Paleo prehrane i sadrži mnogo važnih vitamina i minerala.
4. Plod: Voće se preporučuje umjereno u paleo prehrani jer sadrži prirodni šećer.
5. Orašasti plodovi i sjemenke: Orašasti plodovi i sjemenke nude dobar izvor za zdrave masti i proteine.
6. Izbjegavanje zrna i mahunarki: Paleo dijeta isključuje konzumaciju proizvoda od zrna poput pšenice, kukuruza, riže i mahunarki.
7. Izbjegavanje šećera i prerađene hrane: Šećer i prerađena hrana nisu dopušteni u Paleo prehrani, jer se smatra uzrokom mnogih zdravstvenih problema.
Prednosti Paleo dijeta
Zagovornici paleo dijeta vjeruju da može ponuditi mnoge zdravstvene koristi. Evo nekoliko potencijalnih prednosti koje su povezane s ovom prehranom:
1. Gubitak kilograma: Paleo dijeta temelji se na konzumaciji cjelovite hrane i izbjegavanju prerađene hrane. To može dovesti do zdravog gubitka kilograma.
2. Poboljšana regulacija šećera i inzulina u krvi: izbjegavanjem šećera i rafiniranih ugljikohidrata, paleo prehrana može pridonijeti poboljšanju šećera u krvi i regulaciji inzulina.
3. Podrška crijevnog zdravlja: Paleo prehrana sadrži mnoga povrća bogata vlaknima koje može promicati crijevno zdravlje.
4. Bolja apsorpcija vitamina i minerala: Jedući svježe povrće i mršavo meso, tijelo može bolje apsorbirati važne vitamine i minerale.
5. Stabilizacija energetske razine: Paleo prehrana temelji se na polako probavljivim ugljikohidratima i zdravim mastima, što može dovesti do stabilnije razine energije.
6. Potencijalno smanjenje upale: Paleo prehrana može imati protuupalni učinak jer ograničavaju konzumaciju upalne hrane poput šećera i prerađenih ulja.
Kritika Paleo dijeta
Iako Paleo dijetu mnogi ljudi promatraju kao zdravu prehranu, postoje i kritičari koji izražavaju zabrinutost. Neke od glavnih kritika na Paleo prehrani su:
1. Nedostatak vlakana: Budući da se u paleo prehrani izbjegavaju mahunarke i zrna, može doći do nedostatka vlakana.
2. Ograničenje važnih hranjivih sastojaka: Paleo prehrana isključuje određene skupine hrane koje sadrže važne hranjive tvari poput kalcija (iz mliječnih proizvoda) i složenih ugljikohidrata (iz proizvoda od cjelovitih proizvoda).
3. Poteškoće u provedbi: Paleo prehrana zahtijeva svjesni izbor hrane i može biti teška za neke ljude, posebno u našem modernom, brzo kretanom društvu.
4. Ograničeni znanstveni dokazi: Postoje ograničene znanstvene studije koje izravno pokazuju zdravstvene prednosti paleo prehrane. Većina studija je prilično mala i kratkoročna.
Fazit
Paleo dijeta je prehrana koja se usredotočuje na prirodnu prehranu naših predaka u kamenom dobu. Naglašava konzumaciju svježe, neobrađene hrane i isključuje proizvode od zrna, mahunarke i šećer. Iako postoje mnoge potencijalne prednosti, postoje i kritike koje se ne treba zanemariti. Da li Paleo prehrana dovodi do poboljšanog zdravlja ovisi o pojedinačnoj implementaciji i individualnim potrebama.