Az egészséges táplálkozás ára

Az egészséges táplálkozás ára

Személyi edzőként sok olyan emberrel találkoztam, aki számtalan kifogást ad arra, hogy miért nem sikerült, vagy szerintük nem sikerül az egészséges életmód. Nincs elég idő az edzésre, nincs elég pénz egy fitneszbérlet megvásárlására, nincs elég energia az aktivitáshoz – a lista folytatható. Az egyik leggyakoribb kifogás, amit hallok, az egészséges táplálkozással kapcsolatos. Amikor az egészséges táplálkozásról beszélek, légy óvatos, diétára gondolok, amikor az egészséges táplálkozásról van szó, és egy hétig ne éheztesd magad vagy zellert. Sokan azt mondják, hogy azért nem tudnak egészségesebb ételeket enni, mert az egészségesebb ételek lényegesen drágábbak, mint az egészségtelen ételek. Azt állítják, hogy az egészséges táplálkozás ára túl magas, ezért anyagi okok miatt kénytelenek egészségtelen ételeket fogyasztani. Úgy döntöttem, hogy felkutatom a Louisiana State University campusát, hogy megtudjam, miért van ez így.

Kutatásomat olyan felmérésekkel kezdtem, amelyekben négy kérdést tettem fel arról, hogy a résztvevők mit, hol ettek, és mit gondolnak az egészséges táplálkozásról. A 100 hallgató részvételével végzett felmérésem eredményei azt mutatták, hogy 64%-uk gondolta úgy, hogy az egészséges ételek lényegesen drágábbak, mint az egészségtelen ételek. Ezzel szemben 36% nem értett egyet, és azt mondta, hogy az egészséges táplálkozás nem lényegesen drágább. Ez ráébresztett arra, hogy a mintám szerint sokan igaznak tartják ezt az állítást, miszerint az egészséges ételeket egyszerűen túl sok megengedni kell magamnak.

A második kérdés azt kérdezte a résztvevőktől, hogy melyik szerep volt a legfontosabb az élelmiszervásárlási döntéseikben. Az eredmények azt mutatták, hogy az emberek 45%-ánál az ár játssza a legnagyobb szerepet. Az emberek 30%-a számára az ételek íze volt a legfontosabb. Az ételek egészségessége az emberek 18%-ának, a kényelem pedig az emberek 7%-ának volt a legfontosabb. Ezek az eredmények azt mutatták, hogy bár az emberek azt hiszik, hogy az egészséges élelmiszerek drágábbak, vásárlásaikat az élelmiszer árára és ízére alapozzák, mielőtt az egészséget mérlegelnék. A harmadik kérdésben a résztvevőket megkérdezték, milyen gyakran esznek gyorséttermi ételeket egy héten belül. Az eredmények azt mutatták, hogy az emberek 40%-a heti 3-5 alkalommal, az emberek 7%-a hetente 6-szor, 32%-a heti 1-2 alkalommal, 15%-a pedig heti 1-nél kevesebbszer evett gyorskaját. Ez az információ azt mondta nekem, hogy az emberek többsége heti 3-5 alkalommal evett gyorséttermekből. Az utolsó kérdés, amit feltettem, nagy szerepet játszott a kutatásomban. Megkérdeztem a résztvevőket, hogy milyen gyakran főzték meg ételeiket instant étel nélkül. A kérdés eredményei azt mutatták, hogy a résztvevők túlnyomó 55%-a csak heti 1-2 étkezést főzött. Ráadásul a résztvevők 34%-a csak heti 3-4 alkalommal, 3%-a heti 5-6 alkalommal és 11%-a heti 7 alkalommal főzött. Ezek az eredmények azt mutatták számomra, hogy a résztvevők többsége nagyon keveset főzött az olyan instant ételeken kívül, mint a ramen tészta vagy a Kraft Easy Mac.

Az általam gyűjtött adatok alapján megállapítottam, hogy a vásárlás során az egészség volt a harmadik legfontosabb tényező, annak ellenére, hogy a többség szerint az egészséges élelmiszerek drágábbak. Azt is észrevettem, hogy a résztvevők többsége nem főzött saját ételt, és heti 3-5 alkalommal evett gyorskaját. Mivel az emberek többsége nem főz heti 3-5 alkalommal, és nem eszik gyorséttermi ételeket, az egészséges táplálkozás költsége drágább lenne. Ha nem tud főzni, az egészséges, instant ételeket jó áron találni önmagában is kihívást jelentene. Másrészt, ha tudsz főzni, sokkal olcsóbb élelmiszert vásárolni, és olyan ételeket készíteni, amelyek egészségesek és hosszú távon pénzt takarítanak meg a maradékból.

Sokan beleragadnak a Whole Foods-hírekbe, és úgy gondolják, hogy az egyetlen hely, ahol egészséges ételekhez juthat, a Whole Foods nevű hely. Nem kell a Whole Foods biofolyosóján vásárolnia ahhoz, hogy egészséges legyen, annak ellenére, amit sokan gondolnak. Az egészséges táplálkozás azt jelenti, hogy jó döntéseket kell hozni a szegényekkel szemben. Például egy 21 unciás doboz Cheerios 3,98 dollárba kerül, egy 20,5 unciás doboz Lucky Charms pedig 4,18 dollárba kerül. Az egyik egészséges választás, a másik nem. Egy másik példa a Quakers Instant Oatmeal Poptarts felett. A PopTarts 3,68 dollár 8 csomag 2 darabért, a zabpehely 3,65 dollár 22 csomagért. Szó szerint bármit megtehettem. Egy McDonald's Big Mac kombó körülbelül 7 dollárba kerül, míg egy 4 kilós tasak csirkemell ugyanennyi az ár. A Hot N' Ready Little Caesars pizza 5,45 dollár, a Walmarttól származó sült csirke 4,95 dollár. Az egészséges választások mindenhol megtalálhatók, ha hajlandóak vagyunk keresni őket. Egy zacskó fagyasztott zöldség 1,98 dollárba, míg egy zacskó chips 2,00 dollárba kerül. Az egészségtelen ételek csak akkor drágábbak, ha kint eszel, és mivel az emberek többsége nyilvánvalóan ott eszik, rossz étkezési szokásaikért az árat okolják. Szinte bárhol találhatsz egészséges ételeket, és ehhez nem kell gazdagnak lenned. Egyes esetekben az egészséges ételek fontosabbak lehetnek, de nem olyan fontosak, mint azt az emberek állítják.

Összefoglalva, szerintem az emberek azt hiszik, hogy az egészséges ételek drágábbak, mert nem maguk készítik el az ételt. Mivel az egészség nem elsődleges szempont az étkezés során, az emberek valószínűleg nem hajlandók egészségesen étkezni. Amikor belép egy élelmiszerboltba, és először olcsó ételeket keres, keressen jó, olcsó ételeket, amelyeket nem kell főznie. Valószínűleg nem találsz túl egészséges ételeket ezen a folyosón, és valószínűleg nem dobod el az első két kritériumot a harmadiknál, ami az egészség. Az emberek azt vásárolják, ami olcsó, jó és azonnali. Ez a probléma oka, amely csak a fogyasztók intézkedéseivel oldható meg.