Az egészséges élet titkos összetevője
Az egészséges élet titkos összetevője
A főiskolai táplálkozási tanulmányaim során a barátom egy tanárról hallotta, hogy az embernek könnyebb megváltoztatni vallását, mint az étkezési szokásaik megváltoztatása.
De szükség van a találmány anyja. Amikor apám megbetegedett és rákos kórházba vitték, elkezdtem kutatni, hogy megtanuljam, hogyan kell megvédeni magunkat és gyógyulni a ráktól. Miközben láttam a "finom egyensúlyt" a Vimeo -n, hallottam, hogy T. Colin Campbell táplálkozási szakember hogyan írta le a "The China Study" című könyvében leírt legnagyobb táplálkozási és rákos tanulmány eredményeit.
Egy barátom adta nekem a könyvet évekkel ezelőtt, de ez egy üzlet megszakító volt, mert támogatta a vegán étrendet, amely az összes állati étel feladása, beleértve a vegetáriánus ételeket, például a sajtot és a tojást. De az apám életéért folytatott küzdelemben kész voltam megtenni azt, ami szükséges, ezért elolvastam a könyvet, és nem tudtam elhelyezni. Az első gondolatom a végén a "tudás a hatalom".
A könyv előfeltétele, hogy az állati fehérje a rákos sejtek növekedését okozza, míg a növényi fehérje a rákos sejtek zsugorodását okozza. Ez a kutatás empirikus tudományos ismereteken alapul, és a speciális folyóiratokban közzéteszik. Ezt a könyv 3. fejezete írja le, és meggyőző hely a saját kutatásának megkezdéséhez. A kutatást azonban a lobbisták elhallgattatják az élelmiszeripar számára, akik nem akarják, hogy ilyen típusú információk rendelkezzenek.
A kínai tanulmány elolvasása és a „standard amerikai étrend” vagy a SAD által okozott betegségek kiderítése után megesküdtem, hogy vegán leszek. Úgy tűnt, hogy egyszerű választás vagyok, hogy megvédjem az egészségemet a félelmetes rák fenyegetésétől.
Bár tapasztalt vegetáriánus vagyok, nem volt képes finom vegán ételeket készíteni sajt és tojás nélkül. Elköteleztem magam a vegán étrend egészségügyi előnyei mellett, beiratkoztam a vegán főzőiskolába és három hétig egy vegán mester szakácssal képzettem.
kizárólag vegán ételekből éltem az egész főzési iskolában. Az első dolog, amit észrevesz, az a csodálatos energia, amelyet friss, egészséges ételek fogyasztásával nyernek. Az antioxidánsok színezik azokat a gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek erősítik a saját rendszereinket.
Amikor az emberek elkerülhetetlenül megkérdezik, honnan származik a fehérje, egy szakértő válaszol: "A fehérjét ugyanabból a helyről kapom, ahol a fehérje kapja a fehérjét." A levélzöldségek, a gabona, a diófélék, a hüvelyesek, a bab és a magvak néhány fehérjeforrás növényi alapú alapon.
És a legjobb dolog az, hogy az étel nagyszerű ízű. A kesudió, a mandulatej és a kókuszt vaj vágott ételek. Dobja el a tofu kockákat élesztővel, tamari és olívaolajjal, és süsse őket kiadós rögökhöz. Keverje össze a sebességet 20 percig - keverje össze vegán majonézzel, fokhagymával, hagymával, bazsalikommal és petrezselyemmel. Helyezze a pitába, és utánozza a csirke saláta szendvicset.
Szenvedélyem vonatkozik a kút- és vegán ételekre, az emberek, az állatok és a környezet egészségére. Kiindulási pontot keres? Mark Reinfeld a Vegan Fusion -ból számos szakácskönyvet kínál az Amazon -on.