Flexianitární strava: Přehled

Flexianitární strava: Přehled

Flexianitární strava: Přehled

Flexitační strava je strava, která se stává stále populárnější, protože umožňuje flexibilní přístup k výživě. Na rozdíl od přísné stravy, které zakazují nebo vážně omezují určité skupiny potravin, umožňuje flexitační strava rozmanitý výběr potravin.

Myšlenkou flexitaritní stravy je snížit spotřebu živočišných produktů a zároveň se zaměřit na rostlinné potraviny. Flexitarians jedí primárně rostlinnou stravu, ale mohou také občas začlenit živočišné produkty. To má za následek dobrou rovnováhu mezi zdravím, udržitelností a potěšením.

Proč je flexiární strava stále populárnější

Flexitační strava si v posledních letech získala popularitu. Existuje několik důvodů, proč stále více lidí vybírá tuto stravu.

Přínosy pro zdraví

Flexitační strava může být pro lidi, kteří chtějí zlepšit své zdraví, dobrou volbou. Snížením spotřeby živočišných produktů a konzumací více potravin na bázi rostlin může flexitarians těžit z četných zdravotních přínosů.

Vědci zjistili, že rostlinná strava může snížit riziko srdečních chorob, diabetu 2. typu, určitých rakovin a obezity. Rostlinná strava také nabízí velké množství vlákniny, vitamínů, minerálů a antioxidantů.

Aspekty udržitelnosti

Flexitační strava se také sestává zaměřená na udržitelnost a ochranu životního prostředí. Vysoká spotřeba živočišných produktů má negativní dopad na životní prostředí, protože chov zvířat vyžaduje velké množství zdrojů, jako je voda a půda.

Snížení spotřeby živočišných produktů může pomoci snížit dopad na životní prostředí. Začleněním více potravin na bázi rostlin do jejich stravy pomáhá flexitarians snižovat emise uhlíku, minimalizovat spotřebu vody a snižovat odlesňování.

Flexibilita a rozmanitost

Dalším důvodem popularity flexitativní stravy je flexibilita a rozmanitost, kterou nabízí. Na rozdíl od přísné stravy umožňuje flexitační strava větší výběr potravin.

Flexitarians mohou snadno vyzkoušet nové recepty na rostlin a užívat si různé příchutě. Flexitační strava navíc umožňuje také sociální účast na jídlech a oslavách, aniž by se musela vzdát určitých potravin.

Jak funguje flexitační strava?

Flexitační strava neposkytuje přesné pokyny ani pravidla, ale spíše obecný rámec, který můžete dodržovat a změnit svou stravu. Zde je několik kroků, které můžete sledovat, abyste si procvičili flexitaritní stravu:

Zvyšte svou spotřebu rostlinných potravin

Hlavním cílem flexitativní stravy je jíst více rostlinných potravin. Začněte začleněním ovoce a zeleniny do každého jídla. Doporučuje se jíst nejméně pět porcí denně, aby získala dostatek vitamínů, minerálů a vlákniny.

Kromě ovoce a zeleniny můžete do své stravy začlenit celé zrna, luštěniny, ořechy a semena. Tato jídla jsou bohatá na živiny a mohou přispívat k sytosti.

Snížit spotřebu masa

Zatímco flexitarians stále jedí maso, spotřeba masa je s touto stravou snížena. Pokuste se jíst maso jen několikrát týdně nebo jej nahradit zdroji proteinů na bázi rostlin, jako je tofu, tempeh nebo luštěniny.

Pokud jíte maso, vyberte si libové maso a pokuste se vyhnout zpracovaným masným výrobkům, jako je klobása nebo slanina. Je také vhodné vybrat ekologicky udržitelně vyráběné maso.

Rozšiřte své dovednosti vaření

Abychom úspěšně implementovali flexitaritní stravu, je užitečné rozšířit své dovednosti v oblasti vaření a vyzkoušet nové recepty na základě rostlin. Na internetu a v kuchařkách je nespočet chutných a zdravých vegetariánských a veganských receptů.

Experimentujte s kořením, bylinkami a různými způsoby vaření, abyste si mohli vychutnat plnou chuť a rozmanitost jídla.

Naplánujte si jídlo předem

Dobré plánování jídla vám může pomoci úspěšně implementovat flexiární stravu. Plánováním předem, jaká jídla chcete připravit a jaké ingredience potřebujete, můžete zajistit, že máte vyvážená a zdravá jídla.

Je také užitečné vařit jídla předem a poté je zmrazit v porcích. Tímto způsobem máte vždy zdravé možnosti po ruce, když čerstvé jídlo není k dispozici.

Důležité živiny v flexitační stravě

Při sledování flexitační stravy je důležité zajistit, aby došlo k dostatečnému zásobování určitých živin. Ačkoli rostlinné potraviny obsahují mnoho důležitých živin, existují některé, které mohou mít nedostatek. Zde je několik důležitých živin, které mají věnovat zvláštní pozornost:

protein

Protein je nezbytná živina potřebná pro stavbu a opravu tkáně v těle. Vzhledem k tomu, že spotřeba masa je na flexitaritní stravě snížena, je důležité identifikovat zdroje proteinů na bázi rostlin.

Luštěniny, jako jsou fazole, čočka a cizrna, jsou bohaté na bílkoviny. Tofu a Tempeh jsou také oblíbené zdroje proteinů na bázi rostlin. Matice a semena také obsahují určité množství proteinu.

železo

Železo je důležitým stopovým prvkem, který je nutný pro tvorbu červených krvinek a transport kyslíku v těle. Mezi zdroje železa patří luštěniny, celá zrna, zelená listová zelenina a ořechy.

Chcete-li zlepšit absorpci železa, kombinujte potraviny bohaté na železo s potravinami bohatými na vitamín C, jako je citrusové plody nebo papriky. Vitamin C pomáhá zvyšovat absorpci železa na bázi rostlin.

Vitamin B12

Vitamin B12 je nezbytný vitamín, který se vyskytuje především u živočišných produktů. To je důležité pro tvorbu červených krvinek a nervového systému. Protože flexitaritaci snižují svou spotřebu živočišných produktů, může být obtížné získat dostatek vitamínu B12.

Doporučuje se brát vitamin B12 jako doplněk stravy nebo konzumovat opevněná jídla, jako je sójové mléko nebo snídaňové obiloviny, aby se zajistilo, že vaše tělo bude přiměřeně vyživováno.

Závěr

Flexitační strava nabízí flexibilní a udržitelnou alternativu k přísné stravě. Snížením spotřeby živočišných produktů a zvyšováním rostlinných potravin může tato strava pomoci lidem zlepšit jejich zdraví, snížit jejich environmentální stopu a stále si užít rozmanitou a chutnou stravu.

Je důležité si uvědomit, že každé tělo je jiné a strava, která pracuje pro jednu osobu, nemusí pracovat pro druhou. Při změně stravy je vždy vhodné hovořit s lékařem nebo výživovým lékařem, aby se zajistilo, že všechny důležité živiny jsou přiměřeně konzumovány.

Zdroje:

- Harvard Health Publishing. (2019). Mealless Meals: Výhody konzumace méně masa. Citováno z: (odkaz odstraněn)

- Mayo Clinic. (2021). Zdravý životní styl. Vegetariánská strava: Jak získat nejlepší výživu. Citováno z: (odkaz odstraněn)

- PETA. (n.d.). Flexianit. Citováno z: (odkaz odstraněn)