Betydningen av ernæring i vårt daglige liv

Betydningen av ernæring i vårt daglige liv

Hver gang vi inntar mat eller næringsrike væsker, fordøyer og absorberer kroppen de enkle, men essensielle mineralene, vitaminene, fettene, proteinene, karbohydratene, fettene og vann fra den maten eller næringsrike væsker og omdanner dem til blodet og energi som hjelper kroppen vår å vokse og holde seg frisk.

Næringsverdi er viktigere for alles helse. Maten eller væskene, når vi spiser dem, påvirker både kroppen og helsen vår. Derfor er det veldig viktig at vi er mer bevisste på maten eller væskene vi inntar i hverdagen. Mange sykdommer oppstår kun ved dårlig ernæring. En bestemt diett kan i seg selv forårsake en sykdom eller endre forløpet av en kjent sykdom som diabetes, hjerte- eller nyresykdom.

Hvorfor ernæring er viktig for oss

Fordi vi vet at mat og vann er nødvendig for å bygge kroppen vår og holde den sunn. All god mat og væske inneholder noen viktige næringsstoffer som proteiner, karbohydrater, fett, noen vitaminer, mineraler og vann. Disse spiller alle forskjellige roller for å holde kroppen vår sunn og bygge nye celler i kroppen vår.

Dette er de viktige næringsstoffene og deres rolle i kroppen vår:

Protein:

Protein hjelper kroppen med å bygge muskler og et sterkt immunsystem. I utgangspunktet består proteiner av lange kjeder av aminosyrer. Det finnes 22 forskjellige typer aminosyrer og kroppen vår trenger alle disse aminosyrene for å fungere ordentlig. Protein er et rikelig næringsstoff i kroppen vår som bygger nytt vev og reparerer alle skadede celler i kroppen vår. Det hjelper også i dannelsen av hormoner og enzymer som spiller ulike roller i kroppen vår som: B. Metabolisme og seksuell utvikling. Det er mange typer proteiner som spiller forskjellige viktige roller i kroppen vår. For eksempel er kollagen et protein og gir håret og huden vår styrke, elastisitet og sammensetning. Noen av de gode proteinkildene er linser, magre meieriprodukter, tofu, nøtter, frø, erter, tempeh. Noen vanlige matvarer som grovt brød, poteter, mais og pasta inneholder også protein. Soyaprotein er det mest essensielle og sterkeste proteinet, lik ethvert protein av animalsk opprinnelse.

Karbohydrater:

Karbohydrater gir oss energi. Dette er en ideell energikilde for kroppen da karbohydrater lettere omdannes til glukose. Det hjelper kroppen vår å gi energi til dannelsen av cellekomponenter. Karbohydrater består av tre forbindelser produsert av planter: karbon, hydrogen og oksygen. Det er fire typer karbohydrater som er viktige – sukker, stivelse, fiber og tannkjøtt. Når de konsumeres regelmessig, forårsaker ikke karbohydrater vektøkning, bortsett fra som andre matvaregrupper. Det er to typer karbohydrater - komplekse og enkle. Effektiviteten til karbohydrater kan forårsake produksjon av ketoner i kroppen, noe som kan føre til en tilstand kjent som ketose. Gode ​​eksempler på karbohydrater inkluderer brød, poteter, pasta, brus, chips, godteri/søtsaker, kjeks/kaker, pudding, kaker, sukker, bananer, etc.

Fett:

Fett gir oss ekstra energi. Det er et næringsstoff og en viss mengde fett er nødvendig for kroppen vår. Det gjør oss ikke alltid tykke. Det spiller en rolle i å isolere kroppen vår ved å beskytte oss mot plutselige temperaturendringer og også beskytte våre vitale organer. Fett består av en bred gruppe forbindelser som er løselige i organiske løsemidler og uløselige i vann. Fett gir 9 kalorier per gram. Fettsyrer dannes når fett i kosten fordøyes. Det er også viktig for sunn hud og regulering av blodtrykket.

Det finnes to typer fett: mettet (fast ved romtemperatur) og umettet (flytende ved romtemperatur). For å få tilstrekkelige mengder linolsyre, en av få fettsyrer som kroppen ikke kan produsere selv. Hver voksen trenger en spiseskje umettede fettsyrer hver dag. Mettet fett finnes først og fremst i meieriprodukter som smør, fløte, ost og noen sjokolader. Kilden til umettet fett er soya-, solsikke- og maisolje.

Vitaminer:

Et vitamin er en organisk forbindelse, det regulerer kroppens prosesser og spiller en viktig rolle i å få kroppen til å fungere ordentlig. Begrepet vitamin er avledet fra "vitamin", en kombinasjon av vital og amin. I dag kalles en kjemisk forbindelse et vitamin. Kroppen vår trenger vitaminer som stoffer for å vokse og utvikle seg normalt. Kroppen vår trenger 13 vitaminer. Noen av dem er A, B, C, D, E, K, vitamin B-6 og vitamin B-12. I vårt daglige liv får vi nesten alle disse vitaminene fra mat, uansett hva vi spiser. Kroppen vår kan også produsere vitamin D og K.

Hvert vitamin spiller spesifikke roller. Et spesielt lavt vitamininnhold fører til en mangelsykdom. Hvis vi for eksempel ikke får i oss nok vitamin D, kan det forårsake rakitt. En mangel på vitamin "A" kan forårsake nattblindhet.

Når vi spiser et balansert kosthold, får vi automatisk nok essensielle vitaminer fra vår daglige mat eller væske. Vi trenger ikke engang å ta et spesifikt vitamin separat. Bare i noen tilfeller trenger vi å ta et daglig multivitamin for optimal helse.

Mineraler:

Mineraler regulerer kroppsprosessene våre og bygger også kroppsvev. Mineraler sørger for at kroppen vår fungerer som den skal, akkurat som vitaminer spiller rollen, men de forhindrer ikke vekttap. Selv om vi får det fra vår daglige mat, trenger vi ikke ta det separat. Mineraler styrker immunforsvaret vårt. Noen viktige mineraler inkluderer klorid, kalsium, kobber, krom, fluor, jern og jod. Disse typer mineraler kan finnes i vår daglige mat eller flytende tilsetningsstoffer som salt, soyasaus, melk, vegetabilske oljer, hele korn, ost, nøtter, etc.

Vann gir cellene form og fungerer som et medium der kroppsprosesser kan skje. Det er det mest kjente og likevel viktigste næringsstoffet som kroppen vår trenger. Det er også den rikeligste typen væske i kroppen vår, og står for 70 % av vår totale masse. Det hjelper med å løse opp og transportere essensielle næringsstoffer til alle deler av kroppen. Det er også nødvendig for å opprettholde kroppstemperaturen og hjelper til med å fjerne kroppens avfallsstoffer.

Vann:

I menneskekroppen er 70% av den totale massen dekket av vann. Vann gir cellene form og fungerer som et medium der kroppsprosesser kan skje. Det er et svært nødvendig næringsstoff enn alle tilgjengelige næringsstoffer. Det er også den vanligste typen væske i menneskekroppen. Vann bidrar til å opprettholde kroppstemperaturen og hjelper til med å fjerne kroppens avfallsstoffer.

Vi ser at ernæring spiller en veldig viktig rolle i livet vårt, hver mat og væske inneholder sin egen næringsverdi som er veldig nødvendig i livet vårt. Det kan bidra til å forlenge eller forkorte levetiden vår, samt definere graden eller levebrødet vårt. Det hjelper også på vår mentale og fysiske utvikling. Vi må være oppmerksomme på maten og væsken vi inntar regelmessig. Poppermat i dagliglivet vårt skaper en livslang vane for et sunt, forlenget liv.