Den alkaliska dieten: fakta och fiktion
Den alkaliska dieten: fakta och fiktion
den alkaliska dieten: fakta och fiktion
Den alkaliska dieten hävdar att pH för maten vi äter har en stor inverkan på vår hälsa. Förespråkare för denna diet hävdar att alkaliska livsmedel gör kroppen alkalisk och därmed erbjuder många hälsofördelar. Men vad är det med detta påstående och vilken vetenskaplig kunskap är faktiskt tillgänglig?
Foundations of the Alkaline Diet
Den alkaliska dieten är baserad på idén att vår kropps pH har en betydande inverkan på vår hälsa. PH -värdet är ett mått på surheten hos ett ämne och sträcker sig från 0 till 14, 7 är neutralt. Ett pH -värde under 7 betraktas som surt, medan ett pH -värde över 7 beskrivs som grundläggande eller alkaliska.
Supporterna av den alkaliska dieten hävdar att en "sur" diet kan leda till ett obalanserat pH -värde i kroppen, vilket kan leda till olika hälsoproblem som inflammation, osteoporos och cancer. De rekommenderar att du föredrar basmat för att hålla kroppen alkalisk och därmed förhindra sjukdomar.
alkalisk mat
Förespråkare för den alkaliska dieten rekommenderar en diet som är rik på alkaliska livsmedel. Dessa livsmedel utgör mestadels frukt, grönsaker, nötter, frön och vissa typer av spannmål. De hävdar att dessa livsmedel ökar kroppens pH och därmed skapar en grundläggande miljö.
De mest populära alkaliska matarna inkluderar gröna bladgrönsaker som spenat och grönkål, citroner, gurkor, avokado, broccoli, selleri och mandlar. Dessa livsmedel är rika på mineraler som kalium, kalcium och magnesium som betraktas som baselement. vetenskaplig bevis och kritik
Hittills finns det endast begränsade vetenskapliga bevis på påståenden från den alkaliska dieten. Vissa studier indikerar att en diet som är rik på frukt och grönsaker kan ha positiva effekter på hälsan. Dessa positiva effekter kan emellertid inte nödvändigtvis tillskrivas det alkaliska pH -värdet för dessa livsmedel.
De flesta kritiker av den alkaliska dieten hävdar att vår kropp har ett effektivt buffertsystem som håller pH i balans. Oavsett pH -värdet för maten vi konsumerar kan kroppen hålla sitt pH i det nödvändiga området för att kunna fungera normalt.
Fördelar med en grundläggande diet
Även om den alkaliska dietens påståenden bör ses kritiskt, finns det fortfarande några positiva aspekter av en grundläggande diet. En diet som är rik på frukt och grönsaker förser kroppen med viktiga näringsämnen, fiber och antioxidanter. Detta kan bidra till förbättrad allmän hälsa och minska risken för kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, diabetes och vissa typer av cancer.
fazit
Den alkaliska dieten hävdar att pH för maten vi äter har en betydande inverkan på vår hälsa. Även om detta påstående hittills bara har stöttats vetenskapligt, finns det fortfarande några positiva aspekter av en grundläggande diet. En diet som är rik på frukt och grönsaker erbjuder många hälsofördelar och kan minska risken för kroniska sjukdomar. Det är emellertid viktigt att notera att pH i vår kropp beror på olika faktorer och inte bara påverkas av mat. En balanserad kost och regelbunden fysisk aktivitet förblir grunderna för god hälsa.