Dieta alcalină: fapte și ficțiune
Dieta alcalină: fapte și ficțiune
Dieta alcalină: fapte și ficțiune
Dieta alcalină susține că pH -ul alimentelor pe care îl consumăm are un impact major asupra sănătății noastre. Susținătorii acestei diete susțin că alimentele alcaline fac organismul alcalin și oferă astfel numeroase beneficii pentru sănătate. Dar despre ce este vorba despre această afirmație și ce cunoștințe științifice sunt de fapt disponibile?
fundamentele dietei alcaline
Dieta alcalină se bazează pe ideea că pH -ul corpului nostru are un impact semnificativ asupra sănătății noastre. Valoarea pH -ului este o măsură a acidității unei substanțe și variază de la 0 la 14, 7 este neutră. O valoare pH sub 7 este considerată acidă, în timp ce o valoare pH peste 7 este descrisă ca bază sau alcalină.
Susținătorii dietei alcaline susțin că o dietă „acră” poate duce la o valoare dezechilibrată a pH -ului în organism, ceea ce poate duce la o varietate de probleme de sănătate, cum ar fi inflamația, osteoporoza și cancerul. Ei recomandă preferința alimentelor de bază pentru a menține corpul alcalin și, prin urmare, pentru a preveni bolile.
Alconin alcalin
Proponenții dietei alcaline recomandă o dietă bogată în alimente alcaline. Aceste alimente cuprind în mare parte fructe, legume, nuci, semințe și anumite tipuri de cereale. Aceștia susțin că aceste alimente cresc pH -ul corpului și creează astfel un mediu de bază.
Cele mai populare alimente alcaline includ legume cu frunze verzi, cum ar fi spanac și kale, lămâi, castraveți, avocado, broccoli, țelină și migdale. Aceste alimente sunt bogate în minerale precum potasiu, calciu și magneziu care sunt considerate elemente de bază. dovezi și critici științifice
Până în prezent, există doar dovezi științifice limitate ale pretențiilor dietei alcaline. Unele studii indică faptul că o dietă bogată în fructe și legume poate avea efecte pozitive asupra sănătății. Cu toate acestea, aceste efecte pozitive nu pot fi neapărat atribuite pH -ului alcalin al acestor alimente.
Majoritatea criticilor dietei alcaline susțin că corpul nostru are un sistem tampon eficient care menține pH -ul în echilibru. Indiferent de pH -ul alimentelor pe care îl consumăm, organismul își poate menține pH -ul în zona necesară pentru a putea funcționa normal.
Avantajele unei diete de bază
Deși afirmațiile dietei alcaline ar trebui privite critic, există încă câteva aspecte pozitive ale unei diete de bază. O dietă bogată în fructe și legume furnizează organismului nutrienți importanți, fibre și antioxidanți. Acest lucru poate contribui la îmbunătățirea sănătății generale și poate reduce riscul de boli cronice, cum ar fi boli de inimă, diabet și anumite tipuri de cancer.
fazat
Dieta alcalină susține că pH -ul alimentelor pe care îl consumăm are un impact semnificativ asupra sănătății noastre. Deși până acum această afirmație a fost susținută doar științific, există încă câteva aspecte pozitive ale unei diete de bază. O dietă bogată în fructe și legume oferă numeroase beneficii pentru sănătate și poate reduce riscul de boli cronice. Cu toate acestea, este important de menționat că pH -ul corpului nostru depinde de diverși factori și nu este influențat doar de alimente. O dietă echilibrată și o activitate fizică obișnuită rămân elementele de bază ale sănătății bune.