Sārmainā diēta: fakti un daiļliteratūra

Sārmainā diēta: fakti un daiļliteratūra

Sārmainā diēta: fakti un daiļliteratūra

Sārmainā diēta apgalvo, ka pārtikas, ko mēs ēdam, pH ir milzīga ietekme uz mūsu veselību. Šīs diētas atbalstītāji apgalvo, ka sārmaini pārtikas produkti padara ķermeni sārmainu un tādējādi var sniegt daudzus ieguvumus veselībai. Bet kas slēpjas aiz šī apgalvojuma un kādi zinātniskie atklājumi patiesībā ir pieejami?

Sārmainas diētas pamati

Sārmainā diēta ir balstīta uz domu, ka mūsu ķermeņa pH līmenis būtiski ietekmē mūsu veselību. pH ir vielas skābuma mērs, un tas svārstās no 0 līdz 14, un 7 ir neitrāls. pH zem 7 tiek uzskatīts par skābu, savukārt pH virs 7 sauc par bāzisku vai sārmainu.

Sārmainās diētas piekritēji apgalvo, ka “skābā” diēta var izraisīt nesabalansētu pH līmeni organismā, kas var izraisīt dažādas veselības problēmas, piemēram, iekaisumus, osteoporozi un vēzi. Viņi iesaka dot priekšroku sārmainiem ēdieniem, lai saglabātu ķermeni sārmainu un tādējādi novērstu slimības.

Sārmaini ēdieni

Sārmainas diētas piekritēji iesaka diētu, kas bagāts ar sārmainu pārtiku. Šie pārtikas produkti parasti ietver augļus, dārzeņus, riekstus, sēklas un noteiktus graudus. Viņi apgalvo, ka šie pārtikas produkti paaugstina ķermeņa pH, tādējādi radot sārmainu vidi.

Populārākie sārmainie ēdieni ir zaļie lapu dārzeņi, piemēram, spināti un kāposti, citroni, gurķi, avokado, brokoļi, selerijas un mandeles. Šie pārtikas produkti ir bagāti ar minerālvielām, piemēram, kāliju, kalciju un magniju, kas tiek uzskatīti par sārmainiem elementiem.

Zinātniskie pierādījumi un kritika

Līdz šim ir ierobežoti zinātniski pierādījumi, lai atbalstītu sārmainas diētas apgalvojumus. Daži pētījumi liecina, ka uzturs, kas bagāts ar augļiem un dārzeņiem, var pozitīvi ietekmēt veselību. Tomēr šo pozitīvo ietekmi nevar saistīt ar šo pārtikas produktu sārmainu pH.

Lielākā daļa sārmainas diētas kritiķu apgalvo, ka mūsu ķermenim ir efektīva bufersistēma, kas uztur līdzsvarotu pH līmeni. Neatkarīgi no to pārtikas produktu pH, ko mēs ēdam, ķermenis var uzturēt pH līmeni vajadzīgajā diapazonā, lai normāli funkcionētu.

Sārmainas diētas priekšrocības

Lai gan apgalvojumi par sārmainu diētu ir jāvērtē kritiski, sārmainai diētai joprojām ir daži pozitīvi aspekti. Uzturs, kas bagāts ar augļiem un dārzeņiem, nodrošina organismu ar svarīgām uzturvielām, šķiedrvielām un antioksidantiem. Tas var uzlabot vispārējo veselību un samazināt hronisku slimību, piemēram, sirds slimību, diabēta un noteiktu vēža veidu, risku.

Secinājums

Sārmainā diēta apgalvo, ka pārtikas, ko mēs ēdam, pH ir būtiska ietekme uz mūsu veselību. Lai gan šim apgalvojumam ir ierobežots zinātnisks atbalsts, joprojām ir daži pozitīvi sārmainas diētas aspekti. Uzturs, kas bagāts ar augļiem un dārzeņiem, sniedz daudzus ieguvumus veselībai un var samazināt hronisku slimību risku. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka mūsu ķermeņa pH ir atkarīgs no dažādiem faktoriem un to neietekmē tikai pārtika. Sabalansēts uzturs un regulāras fiziskās aktivitātes joprojām ir labas veselības pamats.