Šarminė dieta: faktai ir fikcija
Šarminė dieta: faktai ir fikcija
šarminė dieta: faktai ir fikcija
Šarminė dieta teigia, kad mūsų valgomo maisto pH daro didelę įtaką mūsų sveikatai. Šios dietos šalininkai teigia, kad šarminiai maisto produktai daro kūno šarminį ir todėl suteikia daug naudos sveikatai. Bet kas tai yra šis teiginys ir kokios mokslinės žinios iš tikrųjų yra prieinamos?
Šarminės dietos pagrindai
Šarminė dieta grindžiama mintimi, kad mūsų kūno pH daro didelę įtaką mūsų sveikatai. PH vertė yra medžiagos rūgštingumo matas ir svyruoja nuo 0 iki 14, 7 yra neutralus. PH vertė, mažesnė nei 7, laikoma rūgščia, o pH vertė didesnė nei 7 - apibūdinama kaip bazinė arba šarminė.
Šarminės dietos rėmėjai teigia, kad „rūgštus“ dieta gali sukelti nesubalansuotą pH vertę organizme, o tai gali sukelti įvairių sveikatos problemų, tokių kaip uždegimas, osteoporozė ir vėžys. Jie rekomenduoja teikti pirmenybę pagrindiniams maisto produktams, kad kūno šarminis ir tokiu būdu būtų išvengta ligų.
šarminis maistas
Šarminės dietos šalininkai rekomenduoja dietą, kurioje gausu šarminio maisto. Šie maisto produktai dažniausiai sudaro vaisių, daržovių, riešutų, sėklų ir tam tikrų rūšių grūdų. Jie teigia, kad šie maisto produktai padidina kūno pH ir taip sukuria pagrindinę aplinką.
Populiariausi šarminiai maisto produktai yra žalios lapinės daržovės, tokios kaip špinatai ir kopūstai, citrinos, agurkai, avokadai, brokoliai, salierai ir migdolai. Šiuose maisto produktuose gausu mineralų, tokių kaip kalis, kalcis ir magnis, kurie laikomi pagrindiniais elementais. moksliniai įrodymai ir kritika
Iki šiol yra tik nedaug mokslinių įrodymų apie šarminės dietos teiginius. Kai kurie tyrimai rodo, kad dieta, kurioje gausu vaisių ir daržovių, gali turėti teigiamą poveikį sveikatai. Tačiau šis teigiamas poveikis nebūtinai gali būti priskiriamas šių maisto produktų šarminiam pH.
Dauguma šarminės dietos kritikų teigia, kad mūsų kūnas turi efektyvią buferinę sistemą, kuri palaiko pH pusiausvyrą. Nepriklausomai nuo mūsų vartojamo maisto pH, kūnas gali išlaikyti savo pH reikiamoje srityje, kad galėtų normaliai veikti.
pagrindinės dietos pranašumai
Nors šarminės dietos teiginiai turėtų būti vertinami kritiškai, vis dar yra keletas teigiamų pagrindinės dietos aspektų. Dieta, kurioje gausu vaisių ir daržovių, tiekia kūną svarbiomis maistinėmis medžiagomis, skaidulomis ir antioksidantais. Tai gali padėti pagerinti bendrą sveikatą ir sumažinti lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos, diabetas ir tam tikros vėžio rūšys, riziką.
fazit
Šarminė dieta teigia, kad mūsų valgomo maisto pH daro didelę įtaką mūsų sveikatai. Nors šis teiginys iki šiol buvo tik moksliškai palaikomas, vis dar yra keletas teigiamų pagrindinės dietos aspektų. Dieta, kurioje gausu vaisių ir daržovių, teikia daug naudos sveikatai ir gali sumažinti lėtinių ligų riziką. Tačiau svarbu pažymėti, kad mūsų kūno pH priklauso nuo įvairių veiksnių ir jam ne tik daro įtaką maistas. Subalansuota dieta ir įprastas fizinis aktyvumas išlieka geros sveikatos pagrindais.