Leeliseline dieet: faktid ja väljamõeldis

Leeliseline dieet: faktid ja väljamõeldis

Leeliseline dieet: faktid ja väljamõeldis

Aluseline dieet väidab, et söödava toidu pH-l on meie tervisele tohutu mõju. Selle dieedi pooldajad väidavad, et aluselised toidud muudavad keha aluseliseks ja võivad seetõttu pakkuda tervisele palju kasu. Kuid mis on selle väite taga ja millised teaduslikud leiud on tegelikult kättesaadavad?

Aluselise dieedi põhitõed

Aluseline dieet põhineb ideel, et meie keha pH-tase mõjutab oluliselt meie tervist. pH on aine happesuse mõõt ja jääb vahemikku 0 kuni 14, kusjuures 7 on neutraalne. PH alla 7 loetakse happeliseks, üle 7 aga aluseliseks või aluseliseks.

Aluselise dieedi pooldajad väidavad, et "happeline" dieet võib viia keha pH tasakaalust välja, mis võib põhjustada mitmesuguseid terviseprobleeme, nagu põletik, osteoporoos ja vähk. Nad soovitavad eelistada aluselist toitu, et hoida keha aluseline ja seeläbi haigusi ennetada.

Aluselised toidud

Aluselise dieedi pooldajad soovitavad leeliseliste toitude rikast dieeti. Need toidud hõlmavad tavaliselt puuvilju, köögivilju, pähkleid, seemneid ja teatud teravilju. Nad väidavad, et need toidud tõstavad keha pH-d, luues seeläbi aluselise keskkonna.

Kõige populaarsemate leeliseliste toitude hulka kuuluvad rohelised lehtköögiviljad, nagu spinat ja lehtkapsas, sidrunid, kurgid, avokaadod, brokkoli, seller ja mandlid. Need toidud on rikkad selliste mineraalide poolest nagu kaalium, kaltsium ja magneesium, mida peetakse leeliselisteks elementideks.

Teaduslikud tõendid ja kriitika

Praeguseks on leeliselise dieedi väidete toetuseks vähe teaduslikke tõendeid. Mõned uuringud näitavad, et puu- ja köögiviljarikkal dieedil võib olla tervisele positiivne mõju. Neid positiivseid mõjusid ei saa aga tingimata seostada nende toiduainete aluselise pH-ga.

Enamik leeliselise dieedi kriitikuid väidavad, et meie kehal on tõhus puhversüsteem, mis hoiab pH tasakaalus. Sõltumata söödava toidu pH-st suudab keha hoida oma pH-d normaalseks toimimiseks vajalikus vahemikus.

Aluselise dieedi eelised

Kuigi aluselise dieedi väidetesse tuleks suhtuda kriitiliselt, on leeliselisel dieedil siiski ka positiivseid külgi. Puu- ja juurviljade rikas toit varustab keha oluliste toitainete, kiudainete ja antioksüdantidega. See võib aidata parandada üldist tervist ja vähendada krooniliste haiguste, nagu südamehaigused, diabeet ja teatud vähivormid, riski.

Järeldus

Aluseline dieet väidab, et söödava toidu pH mõjutab oluliselt meie tervist. Kuigi sellel väitel on vähe teaduslikku tuge, on aluselise dieedi puhul siiski ka mõningaid positiivseid külgi. Puu- ja juurviljade rikas toitumine annab tervisele palju kasu ja võib vähendada krooniliste haiguste riski. Siiski on oluline märkida, et meie keha pH sõltub erinevatest teguritest ja seda ei mõjuta ainult toit. Tasakaalustatud toitumine ja regulaarne füüsiline aktiivsus jäävad hea tervise aluseks.