Алкалната диета: факти и измислица
Алкалната диета: факти и измислица
Алкалната диета: факти и фантастика
Алкалната диета твърди, че pH на храната, която ядем, оказва голямо влияние върху здравето ни. Привържениците на тази диета твърдят, че алкалните храни правят тялото алкална и по този начин предлагат множество ползи за здравето. Но какво става въпрос за това твърдение и какви научни знания всъщност са достъпни?
Основи на алкалната диета
Алкалната диета се основава на идеята, че pH на нашето тяло има значително влияние върху здравето ни. Стойността на pH е мярка за киселинността на веществото и варира от 0 до 14, 7 е неутрална. Стойността на рН под 7 се счита за кисела, докато рН стойността над 7 се описва като основна или алкална.
Привържениците на алкалната диета твърдят, че „киселата“ диета може да доведе до небалансирана стойност на рН в организма, което може да доведе до различни здравословни проблеми като възпаление, остеопороза и рак. Те препоръчват предпочитане на основни храни, за да се запази алкалната част на тялото и по този начин да се предотврати заболявания.
Алкална храна
Привържениците на алкалната диета препоръчват диета, която е богата на алкални храни. Тези храни съдържат най -вече плодове, зеленчуци, ядки, семена и някои видове зърно. Те твърдят, че тези храни увеличават pH на тялото и по този начин създават основна среда.
Най -популярните алкални храни включват зелени листни зеленчуци като спанак и зеле, лимони, краставици, авокадо, броколи, целина и бадеми. Тези храни са богати на минерали като калий, калций и магнезий, които се считат за основни елементи. Научни доказателства и критики
Засега има само ограничени научни доказателства за твърденията на алкалната диета. Някои проучвания показват, че диета, богата на плодове и зеленчуци, може да има положителни ефекти върху здравето. Тези положителни ефекти обаче не могат непременно да се приписват на алкалното рН на тези храни.
Повечето критици на алкалната диета твърдят, че тялото ни има ефективна буферна система, която поддържа рН в баланс. Независимо от pH на храната, която консумираме, тялото може да запази pH в необходимата зона, за да може да функционира нормално.
Предимства на основната диета
Въпреки че твърденията на алкалната диета трябва да се разглеждат критично, все още има някои положителни аспекти на основната диета. Диета, която е богата на плодове и зеленчуци, снабдява тялото с важни хранителни вещества, фибри и антиоксиданти. Това може да допринесе за подобряване на общото здраве и да намали риска от хронични заболявания като сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак.
fazit
Алкалната диета твърди, че pH на храната, която ядем, оказва значително влияние върху здравето ни. Въпреки че това твърдение досега е подкрепено само научно, все още има някои положителни аспекти на основната диета. Диета, която е богата на плодове и зеленчуци, предлага множество ползи за здравето и може да намали риска от хронични заболявания. Важно е обаче да се отбележи, че pH на нашето тяло зависи от различни фактори и не се влияе само от храната. Балансираната диета и редовната физическа активност остават основите на доброто здраве.