Ο μύθος του φαγητού μηδενικού θερμιδίου

Ο μύθος του φαγητού μηδενικού θερμιδίου

Στη σημερινή κοινωνία, η αναζήτηση για χαμηλή -καλαμάρι και υγιεινά τρόφιμα αυξάνεται επειδή όλο και περισσότεροι άνθρωποι δίνουν προσοχή στη διατροφή και το βάρος τους. Μία από τις πολλές τάσεις στην αγορά είναι τα λεγόμενα τρόφιμα μηδενικών θερμίδων που υποτίθεται ότι θα βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Αλλά τι είναι πραγματικά πίσω από αυτόν τον μύθο; Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε προσεκτικά τον μύθο των τροφών μηδενικών θερμίδων και θα ασχοληθούμε με την επιστημονική αλήθεια πίσω από αυτό. Επιπλέον, θα προσφέρουμε συστάσεις για τη χρήση τροφών μηδενικών θερμίδων στη διατροφή για να υποστηρίξουμε τους αναγνώστες στη λήψη υγιεινών αποφάσεων σχετικά με τη διατροφή τους.

Εισαγωγή στον μύθο των τροφίμων μηδενικών θερμίδων

Ο πειρασμός του φαγητού μηδενικού θερμιδίου είναι υπέροχος. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι μπορούν να καταναλώσουν αυτά τα τρόφιμα απεριόριστα χωρίς να κερδίσουν βάρος. Αλλά τι είναι πραγματικά πίσω από αυτόν τον μύθο; Σε αυτό το άρθρο θα ασχοληθούμε με τα τρόφιμα μηδενικών θερμίδων και θα αποκαλύψουμε την επιστημονική αλήθεια πίσω από αυτό.

Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι δεν υπάρχουν τρόφιμα που πραγματικά έχουν μηδενικές θερμίδες. Ακόμη και τα τρόφιμα που αναφέρονται ως "χαμηλά σε θερμίδες" ή "θερμίδες -χωρίς" συνήθως περιέχουν μια μικρή ποσότητα ενέργειας. Ο μύθος των τροφών μηδενικών θερμίδων βασίζεται σε παρεξήγηση ή ψευδή διαφήμιση.

Παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν τρόφιμα που αναφέρονται ως "τρόφιμα μηδενικών θερμίδων" λόγω του περιεχομένου χαμηλών θερμίδων τους. Αυτό περιλαμβάνει συνήθως τρόφιμα που αποτελούνται κυρίως από νερό, όπως αγγούρια, σέλινο και σαλάτα. Αυτά τα τρόφιμα περιέχουν τόσο λίγες θερμίδες που η κατανάλωσή τους είναι συχνά αμελητέα όταν πρόκειται για τη συνολική πρόσληψη θερμίδων.

Στις επόμενες ενότητες, θα ασχοληθούμε με την επιστημονική αλήθεια πίσω από τα τρόφιμα μηδενικών θερμίδων και θα δώσουμε συστάσεις για τη χρήση αυτών των τροφίμων στη διατροφή. Μείνετε συντονισμένοι για να μάθετε περισσότερα!

Η επιστημονική αλήθεια πίσω από το μηδενικό θερμικό φαγητό

Τα τρόφιμα μηδενικών θερμίδων είναι ένα θέμα που συζητείται έντονα στη διατροφική επιστήμη. Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν είναι δυνατόν να τρώτε τρόφιμα που δεν περιέχουν θερμίδες. Η επιστημονική αλήθεια πίσω από το μηδενικό φαγητό είναι ότι είναι τόσο χαμηλά τα τρόφιμα που είναι αμελητέα. Αυτά τα τρόφιμα συχνά αναφέρονται ως "αρνητικά θερμοκρασία", επειδή το σώμα χρησιμοποιεί περισσότερη ενέργεια για να χωνέψει από ό, τι προμηθεύει το σώμα.

Ένα συχνά αναφερόμενο παράδειγμα τροφής μηδενικής θερμίδων είναι το σέλινο. Το σέλινο αποτελείται κυρίως από νερό και ίνες και διαθέτει πολύ χαμηλό ενεργειακό περιεχόμενο. Η κατανάλωση σέλιου απαιτεί από το σώμα να χρησιμοποιεί ενέργεια για την πέψη και έτσι να καίει περισσότερες θερμίδες από ό, τι απορροφάται. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι το σέλινο έχει στην πραγματικότητα αρνητικές θερμίδες, αλλά ότι η ενεργειακή δαπάνη για πέψη είναι υψηλότερη από την απορροφημένη ενέργεια.

Μια άλλη ομάδα τροφίμων μηδενικών θερμίδων είναι τρόφιμα που περιέχουν βαριά νερό, όπως αγγούρια, ντομάτες και καρπούζια. Η πλειοψηφία του βάρους του αποτελείται από νερό, γεγονός που καθιστά την ενεργειακή σας αξία εξαιρετικά χαμηλή σε σύγκριση με τον όγκο σας. Αυτά τα τρόφιμα έχουν χαμηλό ενεργειακό περιεχόμενο, αλλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό, βοηθούν στην ενυδάτωση και την αύξηση του αίσθημα κορεσμού, το οποίο με τη σειρά του μπορεί να είναι χρήσιμη στον έλεγχο του βάρους.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο όρος "τρόφιμα μηδενικών θερμίδων" δεν είναι κυριολεκτικά κατανοητός. Αν και αυτά τα τρόφιμα περιέχουν πολύ λίγες θερμίδες, αλλά μπορούν ακόμα να οδηγήσουν σε πρόσληψη θερμίδων εάν καταναλώνουν υπερβολικά. Η λήψη τροφής μηδενικής θερμιδικής ως η μόνη πηγή τροφής δεν είναι επομένως σκόπιμη, καθώς το σώμα χρειάζεται επίσης άλλα θρεπτικά συστατικά και ενέργεια για να λειτουργήσει σωστά.

Συστάσεις για τη χρήση τροφών μηδενικών θερμίδων στη διατροφή

1. Χρησιμοποιήστε τρόφιμα μηδενικών θερμίδων για να προσθέσετε όγκο: Δεδομένου ότι αυτά τα τρόφιμα έχουν χαμηλή πυκνότητα ενέργειας, μπορείτε να τα βοηθήσετε να τα διατηρήσετε περισσότερο χωρίς να καταναλώνετε πολλές θερμίδες. Για παράδειγμα, μπορείτε να προετοιμάσετε σαλάτες με μια ποικιλία από φρέσκα λαχανικά και ένα ντύσιμο σε γιαούρτι που βασίζεται για να αυξήσετε τον όγκο χωρίς να προσθέσετε πολλές θερμίδες.

2. Χρησιμοποιήστε ποτά μηδενικής θερμίδων για να καλύψετε την απαίτηση του υγρού: το νερό, το τσάι και ο μαύρος καφές είναι καλές επιλογές για να θηλάσετε τη δίψα σας χωρίς να λαμβάνετε επιπλέον θερμίδες. Ωστόσο, αποφύγετε τα ζαχαρούχα ποτά και τα αλκοολούχα ποτά επειδή έχετε περιεχόμενο υψηλής θερμίδας και μπορεί να έχετε αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία σας.

3. Χρησιμοποιήστε τρόφιμα μηδενικών θερμίδων για πιάτα καρυκευμάτων: Τα βότανα, τα μπαχαρικά και το ξύδι είναι εξαιρετικές επιλογές για να δώσετε τα πιάτα σας χωρίς να προσθέσετε επιπλέον θερμίδες. Μπορείτε να περάσετε τα πιάτα σας με φρέσκα βότανα, σκόρδο, κρεμμύδια και διάφορα μπαχαρικά για να ενισχύσετε τις γεύσεις χωρίς να χρειάζεται να επιστρέψετε στις θερμίδες.

Μια υγιεινή διατροφή είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της υγείας. Επομένως, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε προσεκτικά τα τρόφιμα μηδενικών θερμίδων και να μην το χρησιμοποιήσετε ως βάση της διατροφής σας. Αντίθετα, θα πρέπει να θεωρηθούν ως εργαλείο για τη μείωση της συνολικής πρόσληψης θερμίδων και έτσι να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους και στην ισορροπημένη διατροφή. Θυμηθείτε ότι τα τρόφιμα μηδενικών θερμίδων θα πρέπει επίσης να καταναλώνονται με μέτρο και ότι μια ισορροπημένη διατροφή αποτελείται από μια ποικιλία πηγών θρεπτικών ουσιών.

Fazit

Συνολικά, μπορεί να φανεί ότι ο μύθος των τροφίμων με μηδενική θερμίδα βασίζεται σε ψευδείς υποθέσεις και δεν είναι επιστημονικά ανθεκτικό. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι τα δήθεν τρόφιμα χωρίς θερμίδες περιέχουν μια ορισμένη ποσότητα ενέργειας στην πραγματικότητα και μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους εάν υπάρχει υπερβολική κατανάλωση. Παρ 'όλα αυτά, τα τρόφιμα μηδενικών θερμίδων μπορούν να ενσωματωθούν λογικά σε μια ισορροπημένη διατροφή εάν θεωρούνται ως μέρος μιας ολόκληρης διατροφικής έννοιας. Είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή σε μια ποικιλόμορφη και ισορροπημένη διατροφή και να γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση από μόνη της τροφής μηδενικής θερμίδων δεν οδηγεί σε απώλεια βάρους. Αντίθετα, ένας υγιής τρόπος ζωής που συνδυάζει μια ισορροπημένη διατροφή με επαρκή κίνηση είναι καθοριστική για την υγιή ρύθμιση του βάρους.