Krusta karu labākām skolas maltītēm - reālas pārmaiņas

Krusta karu labākām skolas maltītēm - reālas pārmaiņas

Pēdējā laikā plašsaziņas līdzekļi ir ziņojuši par jaunām zināšanām par bērnu diabēta pieaugumu un tā sliktajām sekām. Šis ziņojums atkal ir izraisījis trauksmi, ņemot vērā pieaugošo aptaukošanās epidēmiju mūsu bērniem un pusaudžiem. Problēma ir tik nopietna, ka eksperti iesaka krasas izmaiņas mūsu bērnu uzturā. Bet vai pieaugušo iedzīvotāju ievērošana, noliegšana un neziņa varētu neļaut mūsu jauniešiem iegūt palīdzību un izglītību, kas viņiem nepieciešama šīm krasām izmaiņām?

pusdienu galdi un tabletes skolas ēdnīcai

Ar nesen veikto skolas demonstrēšanas vizīti augsta ranga Austrumu koledžā vienai no manām meitām man bija iespēja uzdot jautājumus par ēdiena kvalitāti, kas tiek piedāvāta universitātes pilsētiņas kafejnīcā. Vai jūsu skolā ēdiens bija bez pesticīdiem? Vai tas nebija ģenētiski modificēts? Kā ar gaļas avotiem? Vai hormoni un antibiotikas tika injicētas studentiem rūpnīcas lauksaimniecībā? Vai kafejnīcā bija dabiskas, veselīgas un bioloģiskas pārtikas iespējas, kuras pieņēma dažas no modernākajām skolām visā valstī, piemēram, Jēlas, UC Berkley, Hercoga un Oberlin koledžas?

Šķiet, ka jautājums izbrīnās koledžas darbiniekam. Viņa sacīja, ka nav pārliecināta par ēdiena kvalitāti kafejnīcā. Viņa nezināja, vai galvenā uzmanība tika pievērsta dabisku, veģetāro vai bioloģisko iespēju piedāvāšanai studentiem. Nebija skaidrs, ka skola nodrošināja uztura pārtiku, kas vērsās pie dažām nopietnām veselības problēmām, ar kurām amerikāņi saskaras ar arvien jaunāku vecumu ...

Šķiet, ka šī reakcija ir raksturīga skolu ekspertiem visos izglītības līmeņos. Man nesen bija iespēja apšaubīt mūsu vietējo izglītības iestāžu restorānus par uztura kvalitāti un izglītību pamatskolās, vidusskolās un vidusskolās. Man teica, ka bērni neēdīs veselīgu ēdienu un ka viņi tikai vēlas ēst, ko jūs varat atrast katrā ātrās ēdināšanas restorānā. Turklāt viņi nozīmēja, ka skolu sistēma nav atbildīga par veselīgu pārtiku bērniem. Tas ir vecāku uzdevums.

Es piekrītu, ka veselīgi ēšanas paradumi sākas mājās un ka vecākiem ir jāpierāda savi bērni virtuvē un pie pusdienu galda, bet tas neatbrīvo mūsu izglītības sistēmu no tās atbildības mācīt labu uzturu. Mūsu skolām ir jāinformē par laba uztura un apmācības elementiem un jāturpina labs piemērs. Tas nozīmē tīras, veselīgas ēdnīcas ēdienreizes. Un veselīgi līdzekļi un nevajadzētu nozīmēt "neērti bērnu garšas kārpiņām". Veselīgs, dabisks ēdiens, kas pagatavots ar labām receptēm, var būt daudz garšīgāks nekā ātrās ēdināšanas, kas šodien ir skolas ēdnīcas pusdienu ēdienkartē.

Diemžēl politiskas bažas ir kavējušas labākas skolas pusdienu kampaņas progresu. Mēs nevaram atļauties aizvērt acis un ļaut skolas ēdnīcai dominēt acīs par šo svarīgo tēmu.

Veselīgs ēdiens no Romper istabas līdz pensijai

Veselīgas ēšanas mūža pamatā sākas agrīnā bērnībā. Ja mēs tuvinātu bērnus veselīgu, dabisku ēdienu, dodiet viņiem zināšanas par uzturu un iemācīsim viņiem pagatavot gardas maltītes, viņi, iespējams, turpinās labus ēšanas paradumus līdz pilngadībai.

Mums ir nepieciešama revolucionāra pieeja, lai mainītu mūsu uztura sistēmu. Ēdnīcu ēdienu uzņemšanai ir ļoti svarīgi, ja mēs vēlamies atvairīt lieko svaru bērnībā, nepietiekamu uzturu un slimības, ko izraisa slikta mūsu jaunības uzturs. Pārtikas attīstība uz mūsu planētas ir atkarīga no maigas, bet apņēmīgas tirgus, virtuves un ēdnīcas revolūcijas.