Prednost prehranskega dopolnila - zdravje srca, geni, individualna prehrana

Prednost prehranskega dopolnila - zdravje srca, geni, individualna prehrana

Namen tega članka je preučiti prehransko genomiko kot potencialno orodje za individualno prehransko terapijo. Pregledani geni so bili vsi geni za dovzetnost za zdravje srca in njihove običajne genetske različice. Specifični geni, opaženi v tem pregledu, so bili metilenetetrahidrofolat reduktaza (MTHFR), holesteril ester prenosni protein (CETP), lipoproteinska lipaza (LPL), apolipoprotein C-III (Apo C-III) in interlevkin 6 (IL-6). Obravnavani so funkcija, genetske različice in prehranske interakcije, povezane z vsakim genom. Predlagana so bila posebna prehranska priporočila, vendar niso bila potrjena, odvisno od vrste genov, ki jih je imel.

Za popolno razumevanje prispevka je pomembno opredeliti razliko med dvema podkategorijama prehranske genomike: nutrigenomiko in nutrigenetiko. Nutrigenomika govori o funkcionalnih interakcijah, ki jih imajo ceratinska živila s človeškim genomom. Na primer, eikosapentaenojska kislina in dokozaheksaenojska kislina (ki ju najdemo v ribjem olju) povečata izražanje genov, ki sodelujejo pri presnovi lipidov in energije, pa tudi izražanje genov, ki sodelujejo pri vnetju. Nutrigenetiko lahko opredelimo kot odziv določenih posameznikov z edinstveno genetsko zasnovo na določena živila. Na primer, genetska različica od -13910C do T povzroča toleranco za laktozo. Alel T omogoča boljšo presnovo laktoze, medtem ko alel C povzroča intoleranco za laktozo.

Gen MTHFR je izrednega pomena za presnovo homocisteina. Študije kažejo, da je rahlo povišan skupni homosistein v plazmi dejavnik tveganja za bolezni srca in ožilja. Gen MTHFR katalizira redukcijo 5, 10 metilentetrahidrofolata v 5-metiltetrahidrofolat. Tvorba tega 5-produkta z MTHFR zagotavlja enote za pretvorbo homocisteina v metionin. Ko torej genetska mutacija vpliva na učinkovitost te pretvorbe, so v krvi prisotne povečane ravni homocisteina. Več polimorfizmov tega gena lahko vpliva na učinkovitost encima tega gena. Ugotovljeno je bilo, da povečanje vnosa folatov pri ljudeh s temi genetskimi okvarami zmanjšuje verjetnost srčno-žilnih bolezni.

Gen CETP sodeluje pri presnovi lipidov. Ta hidrofobni glikoprotein, ki ga izločajo jetra, zmanjša kardioprotektivno frakcijo HDL in poveča proaterogene frakcije VLDL in LDL v plazmi. Zato je z vidika zdravja srca in ožilja škodljivo povečati aktivnost tega gena nad normalno raven. Več genetskih različic, kot je različica Taq1B, povzroči zmanjšanje mase in aktivnosti CETP. Ljudem brez koristnih genetskih variant tega gena bi koristila prehrana, ki preprečuje povišane ravni aktivnega CETP v telesu. Posebna prehranska priporočila v tem primeru niso bila dana.

Gen LPL sodeluje tudi pri presnovi lipidov. Zlasti ta glikoprotein sodeluje pri hidrolizi trigliceridnega jedra krožečih hilomikronov in VLDL. Aktivnejši gen LDL je povezan z nižjimi ravnmi trigliceridov v krvi, zaradi česar je ateroprotektivni encim. Ljudje z 44Ser-Ter (X) SNP imajo manjše tveganje za srčno-žilne bolezni. Identifikacija druge genetske različice pri subjektu je zato znak za prehranska podjetja, da ta posameznik morda potrebuje dodatne prehranske premisleke. Za povečanje izražanja LPL pri posameznikih, ki nimajo ugodnih genetskih variant, se je pokazalo, da je ribje olje koristno pri povečanju učinkovitosti teh genov. Dokazano je tudi, da murva, banaba in korejski ginseng povečajo izražanje gena LPL.

Gen Apo C-III je vključen v regulacijo presnove trigliceridov z vplivanjem na lipolizo in receptorsko posredovano privzem lipoproteinov, bogatih s trigliceridi. Vsaka genetska različica, ki poveča učinkovitost tega gena, lahko povzroči, da nenormalna količina trigliceridov ostane v obtoku. To je jasen dejavnik tveganja za bolezni srca in ožilja. Najbolj znana različica tega gena je različica SstI, ki je povezana z 38-odstotnim zvišanjem ravni trigliceridov v krvi. Ugotovljeno je bilo, da je prehrana z veliko mononenasičenimi maščobami dober način za zmanjšanje LDL-C v plazmi, ki je produkt prekomerne ekspresije gena Apo C-III. Ugotovljeno je bilo tudi, da omega-3 maščobne kisline (ribje olje) zmanjšujejo učinkovitost gena Apo C-III v različicah SstI.

Geni za interlevkin 6 so pomembni za imunske in vnetne odzive v telesu ter za uravnavanje sinteze C-reaktivnih proteinov. Funkcionalni polimorfizem kot položaj -174G do C je bil povezan s spremenjeno ekspresijo gena IL-6. Povišane ravni IL-6 so bile povezane s srčno-žilnimi boleznimi, in sicer z aterosklerozo. Dokazano je, da diete, osredotočene na hujšanje, izničijo učinke neugodnih genetskih variant gena IL-6. Dokazano je tudi, da ribje olje, alfa-linolenska kislina in dodatki vitamina E zmanjšajo vnetje. To je še posebej pomembno za ljudi z genetskimi različicami, ki povečajo IL-6, ker poveča fizično vnetje.

To je odličen dokument, ki poudarja nekatere osnovne gene, ki jih podjetje za prehransko genetiko išče pri bolnikih, ki jih skrbi zdravje srca. Ugotovljeno je bilo, da posebne genetske variante na vsakem genskem lokusu povečajo ali zmanjšajo tveganje za razvoj poljubnega števila srčno-žilnih bolezni. Zdi se, da je ribje olje najpomembnejši dodatek, ki ga lahko ljudje s povišanimi dejavniki tveganja vključijo v svojo prehrano, da preprečijo prihodnje težave s srcem in ožiljem. Spekter koristi sega od zmanjšanja izražanja neugodnih genetskih variant do zmanjšanja vnetja. Ko se preučevanje človeškega genoma nadaljuje, bo zanimivo videti, kako se genski inženiring vključi v mešanico. Če so znanstveniki že ugotovili, katere genetske variante lahko povečajo ali zmanjšajo zdravje, se bo človeški genski inženiring izkazal za koristnega pri izboljšanju zdravja celotne človeške populacije, da bi pridobili ugodne genske variante za oblikovanje njenega genoma. Poleg tega se bo prilagoditev prehrane posameznikovemu osebnemu genotipu izkazala za zelo koristno.

-Vakili, BS. »Prilagojena prehrana: prehranska genomika kot potencialno orodje za ciljno medicinsko prehransko terapijo.« Pregledi prehrane do 65. julija 2007: str. 301-315.