Výhoda výživy - zdravie srdca, gény, individuálna výživa

Výhoda výživy - zdravie srdca, gény, individuálna výživa

Cieľom tohto článku je preskúmať výživovú genomiku ako potenciálny nástroj pre individuálnu výživovú terapiu. Skúmané gény boli všetky gény pre citlivosť na zdravie srdca a ich spoločné genetické varianty. Špecifické gény, ktoré boli pozorované v tomto prehľade, boli metylentetrahydrofolareduktáza (MTHFR), cholesterinálny estersterster-transferový proteín (CETP), lipoproteinlipáza (LPL), apolipoproteín C-III (APO C-III) a interloreukín 6 (ILP). Diskutuje sa o funkcii, genetických variantoch a interakciami s potravinami vo vzťahu k každému génu. Boli uvedené konkrétne odporúčania výživy, ale neboli potvrdené v závislosti od typu génov, ktoré boli vo vlastníctve.

Aby sme úplne pochopili papier, je dôležité definovať rozdiel medzi dvoma podkategóriami výživovej genomiky: výživovej a výživovej. Nutrigenomics hovorí o funkčných interakciách, ktoré majú potravu keratínu s ľudským genómom. Napríklad kyselina eikosapentaénová a kyselina dokosahexaén (obsiahnuté v rybom oleji) zvyšujú expresiu génov, ktoré sú zapojené do metabolizmu tukov a energie, ako aj expresie génov, ktoré sú zapojené do zápalu. Nutrigenetika je možné definovať ako reakcia určitých ľudí s jedinečným genetickým materiálom na určitých potravinách. Napríklad genetický variant od -13910c do T spôsobuje toleranciu laktózy. T-Elllly umožňuje lepší metabolizmus laktózy, zatiaľ čo C-Ealment spôsobuje intoleranciu laktózy.

Gén MTHFR má veľký význam pre metabolizmus homocysteínu. Štúdie ukazujú, že mierne zvýšená plazma Celkovo homosy kameň je rizikovým faktorom kardiovaskulárnych chorôb. Gén MTHFR katalyzuje redukciu 5, 10 metylentetetrahydrofolátu na 5-metyltetrahydrofolát. Tvorba tohto 5 produktu pomocou MTHFR poskytuje jednotky na konverziu homocysteínu na metionín. Preto, ak genetická mutácia ovplyvňuje túto účinnosť tejto premeny, v krvi sa zvýšili hladiny homocysteínu. Niekoľko polymorfizmov tohto génu môže ovplyvniť účinnosť enzýmu tohto génu. Zistilo sa, že zvýšenie príjmu folátov u ľudí s týmito genetickými defektmi znižuje pravdepodobnosť kardiovaskulárnych chorôb.

Gén CETP sa podieľa na metabolizme lipidov. Tento hydrofóbny glykoproteín, ktorý je vylučovaný pečeňou, znižuje kardioprotektívnu frakciu HDL a zvyšuje frakcie protenogénnych VLDL a LDL v plazme. Preto je nevýhodné zvýšiť aktivitu tohto génu vzhľadom na kardiovaskulárne zdravie nad normálne hodnoty. Niekoľko genetických variantov, ako je variant TAQ1B, spôsobuje zníženie hmotnosti a aktivity CETP. Ľudia bez výhodných genetických variantov tohto génu by mali úžitok z diéty, ktorá pôsobí proti zvýšeniu zrkadiel aktívneho CETP v tele. V tomto prípade neboli uvedené konkrétne odporúčania výživy.

Gén LPL sa tiež podieľa na metabolizme lipidov. Tento glykoproteín sa podieľa najmä na hydrolýze triglyceridového jadra cirkulujúcich chylomikrónov a VLDL. Aktívnejší gén LDL koreluje s nižšími hladinami triglyceridov v krvi, čo z neho robí ateroprotektívny enzým. Ľudia s 44Ser (X) SNP majú nižšie riziko kardiovaskulárnych chorôb. Identifikácia iného genetického variantu, ako je táto v subjekte, je preto príznakom výživových spoločností, že táto osoba môže potrebovať ďalšie výživové úvahy. Za účelom zvýšenia expresie LPL u ľudí, ktorí nenosia lacné genetické varianty, sa ukázalo, že rybia olej je výhodná na zvýšenie účinnosti týchto génov. Ukázalo sa tiež, že Mulberry, Banaba a kórejský ženšen zvyšujú expresiu génu LPL.

Gén apo C-III sa podieľa na regulácii metabolizmu triglyceridov ovplyvňovaním lipolýzy a receptorom sprostredkovanej absorpcie lipoproteínov bohatých na triglyceridy. Akýkoľvek genetický variant, ktorý zvyšuje účinnosť tohto génu, môže viesť k abnormálnemu množstvu triglyceridov v obehu. Toto je jasný rizikový faktor kardiovaskulárnych chorôb. Najznámejším variantom tohto génu je variant SSTIS, ktorý je 38% spojený so zvýšením hladín triglyceridov v krvi. Zistilo sa, že strava s vysokým obsahom jednoducho nenasýtených tukov je dobrým spôsobom, ako znížiť plazma-LDL-C, ktorá je produktom nadmernej expresie génu Apo C-III. Zistilo sa tiež, že omega-3 mastné kyseliny (rybí olej) znižujú účinnosť génu Apo C-III v variantoch SSTIS.

Gény interleukínu 6 sú dôležité pre imunitné a zápalové reakcie v tele, ako aj pre vysokú reguláciu v syntéze C-reaktívnych proteínov. Funkčný polymorfizmus ako poloha -174G až C bola spojená so zmenenou expresiou génu IL -6. Zvýšené hladiny IL-6 boli spojené s kardiovaskulárnymi chorobami, a to ateroskleróza. Ukázalo sa, že diéty, ktoré sa zameriavajú na chudnutie negatívne negujú účinky nepriaznivých genetických variantov génu IL-6. Ukázalo sa tiež, že rybia olej, kyselina alfa-linolénová a vitamín E-doplnok znižujú zápal. Toto je obzvlášť dôležité pre ľudí s genetickými variantmi, ktorí zvyšujú IL-6, pretože zvyšuje fyzický zápal.

Toto je skvelý dokument, ktorý zdôrazňuje niektoré základné gény, ktoré spoločnosť pre výživovú genetiku hľadá u pacientov, ktorí sa zaujímajú o zdravie srdca. Zistilo sa, že špecifické genetické varianty navzájom môžu zvýšiť alebo znížiť riziko dosiahnutia ľubovoľného počtu kardiovaskulárnych chorôb. Zdá sa, že rybí olej je najdôležitejším doplnkom výživy, ktorý môžu ľudia so zvýšenými rizikovými faktormi zahŕňať do svojej stravy, aby sa predišlo budúcim kardiovaskulárnym problémom. Spektrum výhod sa pohybuje od zníženia expresie nepriaznivých genetických variantov po zníženie zápalu. Zatiaľ čo vyšetrenie ľudského genómu pokračuje, bude zaujímavé vidieť, ako sa do zmesi začleňuje genetické inžinierstvo. Ak už vedci zistili, ktoré genetické varianty môžu zvýšiť alebo znížiť zdravie, genetické inžinierstvo človeka sa ukáže ako výhodné pre zlepšenie zdravia celej ľudskej populácie s cieľom zachovať priaznivé genetické varianty pre tvorbu jeho genómu. Okrem toho sa prispôsobenie stravy osobnému genotypu človeka ukáže ako veľmi výhodné.

-Vakili, bs. „Personalizovaná výživa: výživová genomika ako potenciálny nástroj pre cielenú lekársku výživovú terapiu.“ Recenzie výživy v. 6. júla 2007: s. 301-315.