Výhoda doplnku výživy - zdravie srdca, gény, individuálna výživa

Výhoda doplnku výživy - zdravie srdca, gény, individuálna výživa

Cieľom tohto článku je preskúmať nutričnú genomiku ako potenciálny nástroj pre individuálnu nutričnú terapiu. Všetky skúmané gény boli gény náchylnosti na zdravie srdca a ich bežné genetické varianty. Špecifické gény pozorované v tomto prehľade boli metyléntetrahydrofolát reduktáza (MTHFR), cholesterylester transferový proteín (CETP), lipoproteínová lipáza (LPL), apolipoproteín C-III (Apo C-III) a interleukín 6 (IL-6). Diskutuje sa o funkcii, genetických variantoch a stravovacích interakciách súvisiacich s každým génom. Boli navrhnuté špecifické diétne odporúčania, ktoré však neboli potvrdené, v závislosti od typu génov, ktoré človek vlastnil.

Pre úplné pochopenie článku je dôležité definovať rozdiel medzi dvoma podkategóriami nutričnej genomiky: nutrigenomikou a nutrigenetikou. Nutrigenomika hovorí o funkčných interakciách, ktoré majú keratínové potraviny s ľudským genómom. Napríklad kyselina eikozapentaénová a kyselina dokosahexaénová (nachádzajú sa v rybom oleji) zvyšujú expresiu génov zapojených do metabolizmu lipidov a energie, ako aj expresiu génov zapojených do zápalu. Nutrigenetiku možno definovať ako reakciu určitých jedincov s jedinečnou genetickou výbavou na určité potraviny. Napríklad genetický variant od -13910C do T spôsobuje toleranciu laktózy. Alela T umožňuje lepší metabolizmus laktózy, zatiaľ čo alela C spôsobuje intoleranciu laktózy.

Gén MTHFR je mimoriadne dôležitý pre metabolizmus homocysteínu. Štúdie ukazujú, že mierne zvýšený celkový homosysteín v plazme je rizikovým faktorom kardiovaskulárnych ochorení. Gén MTHFR katalyzuje redukciu 5,10 metyléntetrahydrofolátu na 5-metyltetrahydrofolát. Tvorba tohto 5-produktu pomocou MTHFR poskytuje jednotky na premenu homocysteínu na metionín. Preto, keď genetická mutácia ovplyvňuje účinnosť tejto premeny, v krvi sú prítomné zvýšené hladiny homocysteínu. Niekoľko polymorfizmov tohto génu môže ovplyvniť enzýmovú účinnosť tohto génu. Zistilo sa, že zvýšený príjem folátu u ľudí s týmito genetickými defektmi znižuje pravdepodobnosť kardiovaskulárnych ochorení.

Gén CETP sa podieľa na metabolizme lipidov. Tento hydrofóbny glykoproteín, vylučovaný pečeňou, znižuje kardioprotektívnu frakciu HDL a zvyšuje proaterogénne frakcie VLDL a LDL v plazme. Zvýšiť aktivitu tohto génu nad normálnu úroveň z hľadiska kardiovaskulárneho zdravia je teda na škodu. Niekoľko genetických variantov, ako je variant Taq1B, spôsobuje zníženie hmotnosti a aktivity CETP. Ľudia bez prospešných genetických variantov tohto génu by mali prospech zo stravy, ktorá pôsobí proti zvýšeným hladinám aktívneho CETP v tele. Špecifické výživové odporúčania v tomto prípade neboli uvedené.

Gén LPL sa tiež podieľa na metabolizme lipidov. Tento glykoproteín sa podieľa najmä na hydrolýze triglyceridového jadra cirkulujúcich chylomikrónov a VLDL. Aktívnejší gén LDL koreluje s nižšími hladinami triglyceridov v krvi, čo z neho robí ateroprotektívny enzým. Ľudia s 44Ser-Ter (X) SNP majú nižšie riziko kardiovaskulárnych ochorení. Identifikácia genetického variantu iného ako je tento u subjektu je preto pre nutričné ​​spoločnosti znamením, že tento jedinec môže vyžadovať dodatočné nutričné ​​hľadiská. Na zvýšenie expresie LPL u jedincov, ktorí nenesú priaznivé genetické varianty, sa ukázalo, že rybí olej je prospešný pri zvyšovaní účinnosti týchto génov. Ukázalo sa tiež, že moruše, Banaba a kórejský ženšen zvyšujú expresiu génu LPL.

Gén Apo C-III sa podieľa na regulácii metabolizmu triglyceridov ovplyvňovaním lipolýzy a receptorom sprostredkovaného vychytávania lipoproteínov bohatých na triglyceridy. Akýkoľvek genetický variant, ktorý zvyšuje účinnosť tohto génu, môže spôsobiť, že v obehu zostane abnormálne množstvo triglyceridov. Toto je jasný rizikový faktor kardiovaskulárnych ochorení. Najznámejším variantom tohto génu je variant SstI, ktorý je spojený s 38% zvýšením hladiny triglyceridov v krvi. Zistilo sa, že strava s vysokým obsahom mononenasýtených tukov je dobrým spôsobom na zníženie plazmatického LDL-C, ktorý je produktom nadmernej expresie génu Apo C-III. Zistilo sa tiež, že omega-3 mastné kyseliny (rybí olej) znižujú účinnosť génu Apo C-III vo variantoch SstI.

Gény interleukínu 6 sú dôležité pre imunitné a zápalové reakcie v tele, ako aj pre upreguláciu syntézy C-reaktívnych proteínov. Funkčný polymorfizmus ako poloha -174G až C bol spojený so zmenenou expresiou génu IL-6. Zvýšené hladiny IL-6 sú spojené s kardiovaskulárnym ochorením, konkrétne aterosklerózou. Ukázalo sa, že diéty zamerané na chudnutie negujú účinky nepriaznivých genetických variantov génu IL-6. Rybí olej, kyselina alfa-linolénová a suplementácia vitamínu E tiež preukázateľne znižujú zápal. Toto je obzvlášť dôležité pre ľudí s genetickými variantmi, ktoré zvyšujú IL-6, pretože zvyšuje fyzický zápal.

Toto je skvelý dokument, ktorý zdôrazňuje niektoré zo základných génov, ktoré spoločnosť zaoberajúca sa nutričnou genetikou hľadá u pacientov, ktorí sa zaujímajú o zdravie srdca. Zistilo sa, že špecifické genetické varianty v každom génovom lokuse zvyšujú alebo znižujú riziko vzniku akéhokoľvek počtu kardiovaskulárnych ochorení. Rybí olej sa javí ako najdôležitejší doplnok, ktorý môžu ľudia so zvýšenými rizikovými faktormi zaradiť do svojho jedálnička, aby predišli budúcim kardiovaskulárnym problémom. Spektrum výhod siaha od zníženia expresie nepriaznivých genetických variantov až po zníženie zápalu. Keď bude štúdium ľudského genómu pokračovať, bude zaujímavé sledovať, ako do toho vstúpi genetické inžinierstvo. Ak už vedci prišli na to, ktoré genetické varianty môžu zvýšiť alebo znížiť zdravie, ľudské genetické inžinierstvo sa ukáže ako prospešné pri zlepšovaní zdravia celej ľudskej populácie s cieľom získať priaznivé genetické varianty pre tvorbu jej genómu. Navyše, prispôsobenie stravy na mieru osobnému genotypu človeka sa ukáže ako veľmi prospešné.

-Vakili, BS. "Prispôsobená výživa: Nutričná genomika ako potenciálny nástroj pre cielenú lekársku nutričnú terapiu." Prehľady výživy do 65. júla 2007: s. 301-315.