Avantajul suplimentului nutritiv - sănătatea inimii, gene, alimentație individuală

Avantajul suplimentului nutritiv - sănătatea inimii, gene, alimentație individuală

Scopul acestui articol este de a examina genomica nutrițională ca un instrument potențial pentru terapia nutrițională individuală. Genele examinate au fost toate genele de susceptibilitate a sănătății inimii și variantele lor genetice comune. Genele specifice observate în această revizuire au fost metilentetrahidrofolat reductază (MTHFR), proteina de transfer al esterului colesteril (CETP), lipoprotein lipaza (LPL), apolipoproteina C-III (Apo C-III) și interleukina 6 (IL-6). Sunt discutate funcția, variantele genetice și interacțiunile dietetice legate de fiecare genă. Recomandări dietetice specifice au fost sugerate, dar nu au fost confirmate, în funcție de tipul de gene pe care le deține.

Pentru a înțelege pe deplin lucrarea, este important să definim diferența dintre cele două subcategorii de genomica nutrițională: Nutrigenomics și Nutrigenetics. Nutrigenomics vorbește despre interacțiunile funcționale pe care alimentele cu ceratine le au cu genomul uman. De exemplu, acidul eicosapentaenoic și acidul docosahexaenoic (care se găsește în uleiul de pește) măresc expresia genelor implicate în metabolismul lipidelor și în energia, precum și expresia genelor implicate în inflamație. Nutrigenetica poate fi definită ca răspunsul anumitor indivizi cu machiaj genetic unic la anumite alimente. De exemplu, varianta genetică de la -13910C la T provoacă toleranță la lactoză. Alela T permite un metabolism mai bun al lactozei, în timp ce alela C provoacă intoleranță la lactoză.

Gena MTHFR este de cea mai mare importanță pentru metabolismul homocisteinei. Studiile arată că homosisteina totală plasmatică ușor crescută este un factor de risc pentru bolile cardiovasculare. Gena MTHFR catalizează reducerea 5, 10 metilentetrahidrofolat la 5-metiltetrahidrofolat. Formarea acestui 5-produs de către MTHFR oferă unități pentru conversia homocisteinei în metionină. Prin urmare, atunci când o mutație genetică afectează eficiența acestei conversii, în sânge sunt prezente niveluri crescute de homocisteină. Mai multe polimorfisme ale acestei gene pot afecta eficiența enzimatică a acestei gene. S-a descoperit că creșterea aportului de folat de către persoanele cu aceste defecte genetice reduce probabilitatea bolilor cardiovasculare.

Gena CETP este implicată în metabolismul lipidic. Această glicoproteină hidrofobă, secretată de ficat, scade fracția HDL cardioprotectoare și crește fracțiile VLDL și LDL pro-aterogenice din plasmă. Prin urmare, este dăunătoare creșterea activității acestei gene peste nivelurile normale în ceea ce privește sănătatea cardiovasculară. Mai multe variante genetice, cum ar fi varianta Taq1B, provoacă o reducere a masei și activității CETP. Persoanele fără variante genetice benefice ale acestei gene ar beneficia de o dietă care contracarează nivelurile crescute de CETP activ în organism. Recomandări nutriționale specifice nu au fost date în acest caz.

Gena LPL este, de asemenea, implicată în metabolismul lipidelor. În special, această glicoproteină este implicată în hidroliza nucleului trigliceridelor chilomicronilor circulanți și VLDL. O genă LDL mai activă se corelează cu niveluri mai scăzute ale trigliceridelor din sânge, ceea ce o face o enzimă ateroprotectoare. Persoanele cu 44Ser-Ter (X) SNP au un risc mai mic de boli cardiovasculare. Identificarea unei alte variante genetice decât aceasta la un subiect este, prin urmare, un semn pentru companiile de nutriție că acest individ poate necesita considerații nutriționale suplimentare. Pentru a crește expresia LPL la indivizii care nu poartă variante genetice favorabile, uleiul de pește s-a dovedit a fi benefic în creșterea eficienței acestor gene. De asemenea, s-a demonstrat că Mulberry, Banaba și ginsengul coreean cresc expresia genei LPL.

Gena Apo C-III este implicată în reglarea metabolismului trigliceridelor prin afectarea lipolizei și a absorbției mediată de receptor a lipoproteinelor bogate în trigliceride. Orice variantă genetică care crește eficiența acestei gene poate face ca o cantitate anormală de trigliceride să rămână în circulație. Acesta este un factor de risc clar pentru bolile cardiovasculare. Cea mai cunoscută variantă a acestei gene este varianta SstI, care este asociată cu o creștere cu 38% a nivelului de trigliceride din sânge. O dietă bogată în grăsimi mononesaturate s-a dovedit a fi o modalitate bună de a reduce LDL-C plasmatic, care este un produs al supraexprimării genei Apo C-III. S-a descoperit că acizii grași Omega-3 (ulei de pește) reduc eficiența genei Apo C-III în variantele SstI.

Genele interleukinei 6 sunt importante pentru răspunsurile imunitare și inflamatorii din organism, precum și pentru reglarea în creștere a sintezei proteinelor C reactive. Un polimorfism funcțional ca poziție -174G la C a fost asociat cu expresia alterată a genei IL-6. Nivelurile crescute de IL-6 au fost legate de boli cardiovasculare, și anume ateroscleroza. S-a demonstrat că dietele axate pe pierderea în greutate anulează efectele variantelor genetice nefavorabile ale genei IL-6. De asemenea, s-a demonstrat că uleiul de pește, acidul alfa-linolenic și suplimentele cu vitamina E reduc inflamația. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele cu variante genetice care cresc IL-6, deoarece crește inflamația fizică.

Aceasta este o lucrare grozavă care evidențiază unele dintre genele de bază pe care o companie de genetică nutrițională le caută la pacienții preocupați de sănătatea inimii. S-a descoperit că variante genetice specifice la fiecare locus genic cresc sau scad riscul de a dezvolta orice număr de boli cardiovasculare. Uleiul de pește pare a fi cel mai important supliment pe care persoanele cu factori de risc crescuti îl pot include în dieta lor pentru a preveni viitoarele probleme cardiovasculare. Spectrul de beneficii variază de la reducerea exprimării variantelor genetice nefavorabile până la reducerea inflamației. Pe măsură ce studiul genomului uman continuă, va fi interesant să vedem cum intervine ingineria genetică. Dacă oamenii de știință și-au dat deja seama ce variante genetice pot crește sau scădea sănătatea, ingineria genetică umană se va dovedi benefică în îmbunătățirea sănătății întregii populații umane pentru a obține variante genetice favorabile pentru formarea genomului acesteia. În plus, adaptarea dietei cuiva la genotipul personal al unei persoane se va dovedi a fi foarte benefică.

-Vakili, BS. „Nutriția personalizată: genomica nutrițională ca instrument potențial pentru terapia nutrițională medicală țintită.” Evaluări nutriționale până la 65 iulie 2007: pp. 301-315.