Het voordeel van voedingssupplementen: hartgezondheid, genen, individuele voeding

Het voordeel van voedingssupplementen: hartgezondheid, genen, individuele voeding

Het doel van dit artikel is om nutritionele genomica te onderzoeken als een potentieel hulpmiddel voor individuele voedingstherapie. De onderzochte genen waren allemaal genen die vatbaar zijn voor de gezondheid van het hart en hun gemeenschappelijke genetische varianten. De specifieke genen die in dit overzicht werden waargenomen, waren methyleentetrahydrofolaatreductase (MTHFR), cholesterylestertransfereiwit (CETP), lipoproteïnelipase (LPL), apolipoproteïne C-III (Apo C-III) en interleukine 6 (IL-6). De functie, genetische varianten en voedingsinteracties gerelateerd aan elk gen worden besproken. Specifieke voedingsaanbevelingen werden voorgesteld maar niet bevestigd, afhankelijk van het type genen dat men bezat.

Om het artikel volledig te begrijpen, is het belangrijk om het verschil te definiëren tussen de twee subcategorieën van voedingsgenomica: Nutrigenomics en Nutrigenetica. Nutrigenomics gaat over de functionele interacties die bepaalde voedingsmiddelen hebben met het menselijk genoom. Eicosapentaeenzuur en docosahexaeenzuur (aangetroffen in visolie) verhogen bijvoorbeeld de expressie van genen die betrokken zijn bij het lipidenmetabolisme en de energie, evenals de expressie van genen die betrokken zijn bij ontstekingen. Nutrigenetica kan worden gedefinieerd als de reactie van bepaalde individuen met een unieke genetische samenstelling op bepaald voedsel. De genetische variant van -13910C tot T veroorzaakt bijvoorbeeld lactosetolerantie. Het T-allel zorgt voor een beter lactosemetabolisme, terwijl het C-allel lactose-intolerantie veroorzaakt.

Het MTHFR-gen is van het grootste belang voor het metabolisme van homocysteïne. Uit onderzoek blijkt dat een licht verhoogd totaal homosysteïnegehalte in het plasma een risicofactor is voor hart- en vaatziekten. Het MTHFR-gen katalyseert de reductie van 5,10-methyleentetrahydrofolaat tot 5-methyltetrahydrofolaat. De vorming van dit 5-product door MTHFR levert eenheden op voor de omzetting van homocysteïne naar methionine. Wanneer een genetische mutatie de efficiëntie van deze omzetting beïnvloedt, zijn er dus verhoogde niveaus van homocysteïne in het bloed aanwezig. Verschillende polymorfismen van dit gen kunnen de enzymefficiëntie van dit gen beïnvloeden. Het is gebleken dat het verhogen van de inname van foliumzuur door mensen met deze genetische defecten de kans op hart- en vaatziekten verkleint.

Het CETP-gen is betrokken bij het lipidenmetabolisme. Dit hydrofobe glycoproteïne, uitgescheiden door de lever, verlaagt de hartbeschermende HDL-fractie en verhoogt de pro-atherogene VLDL- en LDL-fracties in plasma. Het is daarom schadelijk om de activiteit van dit gen boven normale niveaus te verhogen in termen van cardiovasculaire gezondheid. Verschillende genetische varianten, zoals de Taq1B-variant, veroorzaken een vermindering van de CETP-massa en -activiteit. Mensen zonder gunstige genetische varianten van dit gen zouden baat hebben bij een dieet dat verhoogde niveaus van actief CETP in het lichaam tegengaat. Specifieke voedingsadviezen werden in dit geval niet gegeven.

Het LPL-gen is ook betrokken bij het lipidenmetabolisme. In het bijzonder is dit glycoproteïne betrokken bij de hydrolyse van de triglyceridenkern van circulerende chylomicronen en VLDL. Een actiever LDL-gen correleert met lagere triglycerideniveaus in het bloed, waardoor het een atheroprotectief enzym wordt. Mensen met de 44Ser-Ter (X) SNP hebben een lager risico op hart- en vaatziekten. De identificatie van een andere genetische variant bij een onderwerp is daarom voor voedingsbedrijven een teken dat deze persoon mogelijk aanvullende voedingsoverwegingen nodig heeft. Om de LPL-expressie te verhogen bij individuen die geen gunstige genetische varianten dragen, is aangetoond dat visolie gunstig is bij het verhogen van de efficiëntie van deze genen. Van Mulberry, Banaba en Koreaanse ginseng is ook aangetoond dat ze de expressie van het LPL-gen verhogen.

Het Apo C-III-gen is betrokken bij de regulatie van het triglyceridenmetabolisme door de lipolyse en receptorgemedieerde opname van triglyceridenrijke lipoproteïnen te beïnvloeden. Elke genetische variant die de efficiëntie van dit gen verhoogt, kan ervoor zorgen dat er een abnormale hoeveelheid triglyceriden in de bloedsomloop achterblijft. Dit is een duidelijke risicofactor voor hart- en vaatziekten. De bekendste variant van dit gen is de SstI-variant, die geassocieerd is met een stijging van de triglyceridenwaarden in het bloed met 38%. Er is gevonden dat een dieet met veel enkelvoudig onverzadigde vetten een goede manier is om het plasma-LDL-C, dat een product is van overexpressie van het Apo C-III-gen, te verlagen. Omega-3-vetzuren (visolie) bleken ook de efficiëntie van het Apo C-III-gen in SstI-varianten te verminderen.

Interleukine 6-genen zijn belangrijk voor immuun- en ontstekingsreacties in het lichaam, evenals voor de opregulatie van de synthese van C-reactieve eiwitten. Een functioneel polymorfisme van positie -174G tot C werd geassocieerd met veranderde expressie van het IL-6-gen. Verhoogde IL-6-niveaus zijn in verband gebracht met hart- en vaatziekten, namelijk atherosclerose. Er is aangetoond dat diëten gericht op gewichtsverlies de effecten van ongunstige genetische varianten van het IL-6-gen tenietdoen. Het is ook aangetoond dat visolie, alfa-linoleenzuur en vitamine E-suppletie ontstekingen verminderen. Dit is vooral belangrijk voor mensen met genetische varianten die IL-6 verhogen, omdat het de fysieke ontsteking verhoogt.

Dit is een geweldig artikel waarin enkele basisgenen worden belicht waar een bedrijf op het gebied van voedingsgenetica naar op zoek is bij patiënten die zich zorgen maken over de gezondheid van het hart. Er is gevonden dat specifieke genetische varianten op elke genlocus het risico op het ontwikkelen van een aantal hart- en vaatziekten vergroten of verkleinen. Visolie blijkt het belangrijkste supplement te zijn dat mensen met verhoogde risicofactoren in hun dieet kunnen opnemen om toekomstige hart- en vaatziekten te voorkomen. Het spectrum aan voordelen varieert van het verminderen van de expressie van ongunstige genetische varianten tot het verminderen van ontstekingen. Naarmate de studie van het menselijk genoom voortduurt, zal het interessant zijn om te zien hoe genetische manipulatie daarbij een rol gaat spelen. Als wetenschappers al hebben uitgezocht welke genetische varianten de gezondheid kunnen vergroten of verkleinen, zal menselijke genetische manipulatie nuttig blijken bij het verbeteren van de gezondheid van de gehele menselijke bevolking om zo gunstige genetische varianten te verkrijgen voor de vorming van haar genoom. Bovendien zal het afstemmen van het dieet op het persoonlijke genotype van een persoon zeer nuttig blijken te zijn.

-Vakili, BS. “Gepersonaliseerde voeding: nutritionele genomica als potentieel hulpmiddel voor gerichte medische voedingstherapie.” Nutrition Reviews per 65 juli 2007: pp. 301-315.