Uztura priekšrocība - sirds veselība, gēni, individuāls uzturs

Uztura priekšrocība - sirds veselība, gēni, individuāls uzturs

Šī raksta mērķis ir izpētīt uztura genomiku kā potenciālu individuālās uztura terapijas instrumentu. Pārbaudītie gēni bija visi gēni jutībai pret sirds veselību un to kopējiem ģenētiskajiem variantiem. Specifiskie gēni, kas tika novēroti šajā pārskatā, bija metilentetrahidrofolatreduktāze (MTHFR), holesterināla esterylester-transfer proteīns (CETP), lipoproteinlipāze (LPL), apolipoproteīns C-III (Apo C-III) un interleikīns 6 (Il-6). Tiek apspriesta funkcija, ģenētiskie varianti un mijiedarbība ar pārtiku saistībā ar katru gēnu. Atkarībā no īpašumā esošo gēnu veida tika norādīti īpaši ieteikumi par uzturvērtību, bet nav apstiprināti.

Lai pilnībā izprastu darbu, ir svarīgi definēt atšķirību starp divām uztura genomikas apakškategorijām: nutrigenomiku un nutrigenetics. Nutrigenomika runā par funkcionālo mijiedarbību, kurai ir keratīna ēdiens ar cilvēka genomu. Piemēram, eikosapentaēnskābe un dokosaheksaēnskābe (kas atrodas zivju eļļā) palielina tauku metabolisma un enerģijas gēnu ekspresiju, kā arī gēnu ekspresiju, kas ir iesaistīti iekaisumā. Nutrigenetiku var definēt, nevis noteiktiem cilvēkiem ar unikālu ģenētisko materiālu reakciju uz noteiktiem pārtikas produktiem. Piemēram, ģenētiskais variants no -13910c līdz t izraisa laktozes toleranci. T-all ir labāka laktozes metabolisms, savukārt C-all izraisa laktozes nepanesamību.

MTHFR gēnam ir liela nozīme homocisteīna metabolismā. Pētījumi rāda, ka nedaudz palielināts plazmas kopējais homosy akmens ir sirds un asinsvadu slimību riska faktors. MTHFR gēns katalizē 5, 10 metilentetetrahidrofolāta reducēšanu līdz 5-metiltetrahidrofolātam. Šī 5 produkta veidošanās ar MTHFR nodrošina vienības homocisteīna pārvēršanai metionīnā. Tāpēc, ja ģenētiskā mutācija ietekmē šo šīs konvertācijas efektivitāti, asinīs ir paaugstināts homocisteīna līmenis. Vairāki šī gēna polimorfismi var ietekmēt šī gēna enzīmu efektivitāti. Ir atklāts, ka cilvēku ar šiem ģenētiskajiem defektiem palielināšanās folātu uzņemšanā samazina sirds un asinsvadu slimību varbūtību.

CETP gēns ir iesaistīts lipīdu metabolismā. Šis hidrofobais glikoproteīns, ko izdala aknas, samazina kardioprotektīvo ABL frakciju un palielina proathogogēnās VLDL un ZBL frakcijas plazmā. Tāpēc ir neizdevīgi palielināt šī gēna aktivitāti attiecībā uz sirds un asinsvadu veselību ārpus normālām vērtībām. Vairāki ģenētiski varianti, piemēram, Taq1b variants, izraisa CETP masas un aktivitātes samazināšanos. Cilvēkiem, kuriem nav izdevīgu šī gēna ģenētiskos variantus, būtu izdevīgi no uztura, kas neitralizē paaugstinātus aktīvās CETP spoguļus organismā. Šajā gadījumā netika sniegti īpaši uzturvērtības ieteikumi.

LPL gēns ir iesaistīts arī lipīdu metabolismā. Jo īpaši šis glikoproteīns ir iesaistīts cirkulējošo chilomikronu un VLDL triglicerīdu kodola hidrolīzē. Aktīvāks ZBL gēns korelē ar zemāku asins triglicerīdu līmeni, kas padara to par ateroprotektīvu enzīmu. Cilvēkiem ar 44Ser (X) SNP ir mazāks sirds un asinsvadu slimību risks. Tāpēc cita ģenētiskā varianta identificēšana, nevis šī subjektā, ir uztura uzņēmumu pazīme, ka šai personai var būt nepieciešami papildu uztura apsvērumi. Lai palielinātu LPL ekspresiju cilvēkiem, kuri nelieto lētus ģenētiskus variantus, zivju eļļa ir izrādījusies izdevīga, lai palielinātu šo gēnu efektivitāti. Tika arī parādīts, ka zīdkoka, banaba un korejiešu žeņšenis palielina LPL gēna ekspresiju.

Apo C-III gēns ir iesaistīts triglicerīdu metabolisma regulēšanā, ietekmējot lipolīzi un receptoru mediētu triglicerīdu bagāto lipoproteīnu absorbciju. Jebkurš ģenētiskais variants, kas palielina šī gēna efektivitāti, cirkulācijā var izraisīt neparastu triglicerīdu daudzumu. Tas ir skaidrs sirds un asinsvadu slimību riska faktors. Pazīstamākais šī gēna variants ir SSTIS variants, kas ir 38%, kas saistīts ar asins triglicerīdu līmeņa paaugstināšanos. Tika konstatēts, ka diēta ar augstu vienkārši nepiesātinātu tauku saturu ir labs veids, kā samazināt plazmas-LDL-C, kas ir apo C-III gēna pārmērīgas ekspresijas produkts. Tika arī atklāts, ka omega-3 taukskābes (zivju eļļa) samazina apo C-III gēna efektivitāti SSTIS variantos.

Interleikīna 6 gēni ir svarīgi imūno un iekaisuma reakcijām organismā, kā arī augstai regulēšanai C-reaktīvo olbaltumvielu sintēzē. Funkcionālais polimorfisms kā pozīcija -174G līdz C bija saistīta ar mainītu IL -6 gēna ekspresiju. Paaugstināts IL-6 līmenis bija saistīts ar sirds un asinsvadu slimībām, proti, aterosklerozi. Ir pierādīts, ka diētas, kas koncentrējas uz svara zudumu, negatīvi negatīvi negatīvi ietekmē IL-6 gēna nelabvēlīgo ģenētisko variantu ietekmi. Tika arī parādīts, ka zivju eļļa, alfa-linolēnskābe un E-papildināšanas vitamīns samazina iekaisumu. Tas ir īpaši svarīgi cilvēkiem ar ģenētiskiem variantiem, kas palielina IL-6, jo tas palielina fizisko iekaisumu.

Šis ir lielisks raksts, kas uzsver dažus pamatgēnus, kurus uztura ģenētikas uzņēmums meklē pacientiem, kurus uztrauc sirds veselība. Ir atklāts, ka specifiski ģenētiski varianti viens otram var palielināt vai samazināt risku saskarties ar jebkuru sirds un asinsvadu slimību skaitu. Šķiet, ka zivju eļļa ir vissvarīgākais uztura bagātinātājs, ko cilvēki ar paaugstinātiem riska faktoriem var iekļaut uzturā, lai izvairītos no turpmākām sirds un asinsvadu problēmām. Priekšrocību spektrs svārstās no nelabvēlīgu ģenētisko variantu ekspresijas samazināšanas līdz iekaisuma samazināšanai. Kamēr cilvēka genoma pārbaude turpinās, būs interesanti redzēt, kā gēnu inženierija iekļauj maisījumā. Ja zinātnieki jau ir noskaidrojuši, kuri ģenētiskie varianti var palielināt vai samazināt veselību, cilvēka genētiskā inženierija izrādīsies izdevīga, lai uzlabotu visas cilvēku populācijas veselību, lai saglabātu labvēlīgus ģenētiskus variantus tā genoma veidošanai. Turklāt diētas pielāgošana personas personīgajam genotipam izrādīsies ļoti izdevīga.

-vakili, bs. "Personalizēts uzturs: uztura genomika kā potenciāla instruments mērķtiecīgai medicīniskai uztura terapijai." Uztura atsauksmes pret 2007. gada 6. jūliju: 301.-315. Lpp.