A táplálkozási előnyök - szív egészsége, gének, egyéni táplálkozás

A táplálkozási előnyök - szív egészsége, gének, egyéni táplálkozás

Ennek a cikknek a célja a táplálkozási genomika, mint az egyéni táplálkozási terápia potenciális eszközének vizsgálata. A vizsgált gének mind a szív egészségére való érzékenység és a közös genetikai variánsok érzékenysége volt. Az ebben az áttekintésben megfigyelt specifikus gének a metilentetrahidrofolateduktáz (MTHFR), a koleszterinális észterlester-transzfer protein (CETP), a lipoproteinlipáz (LPL), az apolipoprotein C-III (APO C-III) és az Interleukin 6 (6). Megvitatjuk a funkciót, a genetikai variánsokat és az élelmiszerekkel való interakciót az egyes génekkel kapcsolatban. A specifikus táplálkozási ajánlásokat jelezték, de nem erősítették meg, a birtokában lévő gének típusától függően.

A papír teljes megértése érdekében fontos meghatározni a táplálkozási genomika két alkategóriája közötti különbséget: a nutrigenomics és a nutrigenetika. A Nutrigenomics a funkcionális interakciókról beszél, amelyekben a ceratin ételek vannak az emberi genommal. Például az eikozapentaénsav és a docosahexaénsav (a halolajban) növeli a zsírok metabolizmusában és az energiában részt vevő gének expresszióját, valamint a gyulladásban részt vevő gének expresszióját. A nutrigenetika meghatározható, mint bizonyos emberek reakciója az egyedi genetikai anyaggal bizonyos élelmiszerekre. Például a -13910C -től T -ig terjedő genetikai variáns laktóztoleranciát okoz. A T-allell lehetővé teszi a jobb laktóz-anyagcserét, míg a C-allél laktóz intoleranciát okoz.

Az MTHFR gén nagy jelentőséggel bír a homocisztein metabolizmusában. A tanulmányok azt mutatják, hogy az kissé megnövekedett plazma általános homosziszta kő a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője. Az MTHFR gén katalizálja az 5, 10 metilentetetrahidrofolát redukcióját 5-metil-tetrahidrofoláttá. Ennek az 5 terméknek az MTHFR általi képződése egységekhez vezet a homocisztein metioninré történő átalakításához. Ezért, ha egy genetikai mutáció befolyásolja ennek az átalakításnak a hatékonyságát, akkor a vérben megnövekedett homociszteinszint van. Ennek a génnek számos polimorfizmusa befolyásolhatja ennek a génnek az enzim hatékonyságát. Megállapítást nyert, hogy a genetikai hibákkal rendelkező emberek folátbevitelének növekedése csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek valószínűségét.

A CETP gén részt vesz a lipid anyagcserében. Ez a máj által kiválasztott hidrofób glikoprotein csökkenti a kardioprotektív HDL-frakciót, és növeli a pro-aaterogén VLDL és LDL frakciókat a plazmában. Ezért hátrányos a gén aktivitásának a normál értékeken kívüli kardiovaszkuláris egészségre vonatkozó aktivitásának növelése. Számos genetikai variáns, például a TAQ1B variáns, csökkenti a CETP tömegét és aktivitását. A gén előnyös genetikai variánsok nélküli emberek részesülnének egy olyan étrendben, amely ellensúlyozza az aktív CETP megnövekedett tükröket a testben. Ebben az esetben nem adtak konkrét táplálkozási ajánlásokat.

Az LPL gén szintén részt vesz a lipid anyagcserében. Különösen ez a glikoprotein részt vesz a keringő chilomikronok és a VLDL trigliceridmagjának hidrolízisében. Az aktívabb LDL gén korrelál az alacsonyabb vér triglicerid szintjével, ami ateroprotektív enzimré teszi. A 44SER (X) SNP -vel rendelkező embereknél alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata. Ezért egy másik genetikai változat azonosítása, mint egy alanyban, a táplálkozási társaságok jele, hogy ennek a személynek további táplálkozási szempontokra lehet szükség. Annak érdekében, hogy növelje az LPL expresszióját olyan emberekben, akik nem viselnek olcsó genetikai variánsokat, a halolaj előnyösnek bizonyult ezen gének hatékonyságának növelésében. Azt is kimutatták, hogy a Mulberry, Banaba és a koreai ginzeng növeli az LPL gén expresszióját.

Az APO C-III gén részt vesz a triglicerid-anyagcserének szabályozásában a lipolízis és a trigliceridben gazdag lipoproteinek receptor-mediált abszorpciójának befolyásolásával. Bármely genetikai változat, amely növeli ennek a génnek a hatékonyságát, rendellenes mennyiségű trigliceridhez vezethet a keringésben. Ez egyértelmű kockázati tényező a szív- és érrendszeri betegségek számára. Ennek a génnek a legismertebb változata az SSTIS variáns, amely 38% -kal kapcsolódik a vér trigliceridszintjének növekedéséhez. Megállapítást nyert, hogy az egyszerűen telítetlen zsírok magas tartalmú étrendje jó módszer a plazma-LDL-C csökkentésére, amely az apo C-III gén túlzott expressziójának eredménye. Megállapítottuk azt is, hogy az omega-3 zsírsavak (halolaj) csökkentik az APO C-III gén hatékonyságát az SSTIS variánsokban.

Az interleukin 6 gének fontosak a test immun- és gyulladásos reakcióiban, valamint a C-reaktív fehérjék szintézisében a magas szabályozás szempontjából. A funkcionális polimorfizmust mint -174G -C helyzetként az IL -6 gén megváltozott expressziójával társult. A megnövekedett IL-6 szintet kardiovaszkuláris betegségekkel, nevezetesen az atherosclerosissal társították. Kimutatták, hogy a fogyás negatívra összpontosító étrendek tagadják az IL-6 gén kedvezőtlen genetikai variánsainak hatásait. Azt is kimutatták, hogy a halolaj, az alfa-linolénsav és a vitamin-e-kiegészítés csökkenti a gyulladást. Ez különösen fontos a genetikai variánsok esetében, amelyek növelik az IL-6-at, mivel növeli a fizikai gyulladást.

Ez egy nagyszerű cikk, amely hangsúlyozza azokat az alapvető géneket, amelyeket a táplálkozási genetika számára a szív egészsége miatt aggódó betegeknél keres. Megállapítást nyert, hogy az egymással szembeni specifikus genetikai variánsok növelik vagy csökkenthetik a bármilyen szív- és érrendszeri betegségek elérésének kockázatát. Úgy tűnik, hogy a halolaj a legfontosabb táplálkozási kiegészítő, amelyet a megnövekedett kockázati tényezőkkel rendelkező emberek tartalmazhatnak étrendjükbe a jövőbeli kardiovaszkuláris problémák elkerülése érdekében. Az előnyök spektruma a kedvezőtlen genetikai variánsok expressziójának csökkentésétől a gyulladás csökkentéséig terjed. Amíg az emberi genom vizsgálata folytatódik, érdekes lesz látni, hogy a géntechnika hogyan illeszkedik a keverékbe. Ha a tudósok már megtudták, mely genetikai variánsok növelhetik vagy csökkenthetik az egészséget, akkor a férfi géntechnika előnyösnek bizonyul az egész emberi populáció egészségének javításában annak érdekében, hogy fenntartsák a genetikai variánsokat a genom képződéséhez. Ezenkívül az étrend adaptálása egy személy személyes genotípusához nagyon előnyösnek bizonyul.

-vakili, bs. "Személyre szabott táplálkozás: A táplálkozási genomika mint a célzott orvosi táplálkozási terápia potenciális eszköze." Táplálkozási áttekintések v., 2007. július 6.: 301-315.