Prehrambena prednost - zdravlje srca, geni, pojedinačna prehrana

Prehrambena prednost - zdravlje srca, geni, pojedinačna prehrana

Cilj ovog članka je ispitati prehrambenu genomiku kao potencijalni instrument za individualnu prehrambenu terapiju. Ispitani geni bili su svi geni za osjetljivost na zdravlje srca i njihove uobičajene genetske varijante. Specifični geni koji su opaženi u ovom pregledu bili su metilentetrahidrofolatduktaza (MTHFR), kolesterninalni protein esterilester-transfer (CETP), lipoproteinlipaza (LPL), apolipoprotein C-III (APO C-III) i Interleukin 6 (IL). Raspravlja se o funkciji, genetskim varijantama i interakcijama s hranom u odnosu na svaki gen. Naznačene su specifične prehrambene preporuke, ali nisu potvrđene, ovisno o vrsti gena koji su bili u vlasništvu.

Da bi se u potpunosti razumjelo rad, važno je definirati razliku između dviju potkategorija prehrambene genomike: nutrigenomike i nutrigenetike. Nutrigenomics govori o funkcionalnim interakcijama koje imaju hranu s ceratinom s ljudskim genomom. Na primjer, eikosapentainska kiselina i docosahexaenska kiselina (sadržana u ribljem ulju) povećavaju ekspresiju gena koji su uključeni u metabolizam masti i energije, kao i ekspresiju gena koji su uključeni u upalu. Nutrigenetika se može definirati od reakcije određenih ljudi s jedinstvenim genetskim materijalom na određenoj hrani. Na primjer, genetska varijanta od -13910c do t uzrokuje toleranciju na laktozu. T-alel omogućuje bolji metabolizam laktoze, dok C-alel izaziva intoleranciju na laktozu.

MTHFR gen je od velike važnosti za metabolizam homocisteina. Studije pokazuju da je neznatno povećani plazmi ukupni homosy kamen faktor rizika za kardiovaskularne bolesti. MTHFR gen katalizira redukciju 5, 10 metilentetrahidrofolata na 5-metiltetrahidrofolat. Stvaranje ovog 5 proizvoda od MTHFR -a pruža jedinice za pretvorbu homocisteina u metionin. Stoga, ako genetska mutacija utječe na ovu učinkovitost ove pretvorbe, u krvi je povećana razina homocisteina. Nekoliko polimorfizama ovog gena može utjecati na učinkovitost enzima ovog gena. Utvrđeno je da povećanje unosa folata od strane ljudi s tim genetskim oštećenjima smanjuje vjerojatnost kardiovaskularnih bolesti.

CETP gen je uključen u metabolizam lipida. Ovaj hidrofobni glikoprotein, koji izlučuje jetra, smanjuje kardioprotektivnu HDL frakciju i povećava pro-aterogene frakcije VLDL i LDL u plazmi. Stoga je nepovoljno povećati aktivnost ovog gena s obzirom na kardiovaskularno zdravlje izvan normalnih vrijednosti. Nekoliko genetskih varijanti, kao što je TAQ1B varijanta, uzrokuje smanjenje mase i aktivnosti CETP -a. Ljudi bez povoljnih genetskih varijanti ovog gena imali bi koristi od prehrane koja suzbijala povećana ogledala aktivnog CETP -a u tijelu. U ovom slučaju nisu date posebne prehrambene preporuke.

LPL gen je također uključen u metabolizam lipida. Konkretno, ovaj glikoprotein sudjeluje u hidrolizi jezgre triglicerida cirkulirajućih hilomikrona i VLDL. Aktivniji LDL gen korelira s nižim razinama triglicerida u krvi, što ga čini ateroprotektivnim enzimom. Osobe s 44SER (X) SNP -om imaju manji rizik od kardiovaskularnih bolesti. Identifikacija druge genetske varijante od ove u subjektu, stoga je znak prehrambenih tvrtki da će ovoj osobi možda trebati dodatna prehrambena razmatranja. Kako bi se povećala ekspresija LPL -a kod ljudi koji ne nose jeftine genetske varijante, riblje ulje pokazalo se korisno povećati učinkovitost ovih gena. Također je pokazano da mulberry, banaba i korejski ginseng povećavaju ekspresiju LPL gena.

APO C-III gen je uključen u regulaciju metabolizma triglicerida utječući na lipolizu i apsorpciju receptora posredovane lipoproteinima bogatim trigliceridom. Svaka genetska varijanta koja povećava učinkovitost ovog gena može dovesti do nenormalne količine triglicerida u cirkulaciji. Ovo je jasan faktor rizika za kardiovaskularne bolesti. Najpoznatija varijanta ovog gena je SSTIS varijanta, koja je 38% povezana s povećanjem razine triglicerida u krvi. Utvrđeno je da je prehrana s visokim sadržajem jednostavno nezasićenih masti dobar način za smanjenje plazme-LDL-C koji je proizvod prekomjerne ekspresije gena APO C-III. Također je utvrđeno da omega-3 masne kiseline (riblje ulje) smanjuju učinkovitost apo C-III gena u SSTIS varijantama.

Interleukin 6 geni su važni za imunološke i upalne reakcije u tijelu, kao i za visoku regulaciju u sintezi C-reaktivnih proteina. Funkcionalni polimorfizam kao položaj -174G do C povezan je s promijenjenom ekspresijom gena IL -6. Povećane razine IL-6 povezane su s kardiovaskularnim bolestima, naime aterosklerozu. Pokazano je da dijeta koja se usredotočuje na mršavljenje negativno negativno negira učinke nepovoljnih genetskih inačica gena IL-6. Također je pokazano da riblje ulje, alfa-linolenska kiselina i e-dodavanje vitamina smanjuju upalu. To je posebno važno za osobe s genetskim varijantama koje povećavaju IL-6 jer povećava fizičku upalu.

Ovo je sjajan rad koji naglašava neke od osnovnih gena koje tvrtka za prehrambenu genetiku traži kod pacijenata koji su zabrinuti za zdravlje srca. Utvrđeno je da specifične genetske varijante jedna u drugoj mogu povećati ili smanjiti rizik od postizanja bilo kojeg broja kardiovaskularnih bolesti. Čini se da je riblje ulje najvažniji dodatak prehrani koji ljudi s povećanim čimbenicima rizika mogu uključivati ​​u svoju prehranu kako bi izbjegli buduće kardiovaskularne probleme. Spektar prednosti kreće se od smanjenja ekspresije nepovoljnih genetskih varijanti do smanjenja upale. Dok se ispitivanje ljudskog genoma nastavlja, bit će zanimljivo vidjeti kako se genetski inženjering uključuje u smjesu. Ako su znanstvenici već otkrili koje genetske varijante mogu povećati ili smanjiti zdravlje, genetski inženjering čovjeka pokazat će se korisnim za poboljšanje zdravlja čitave ljudske populacije kako bi se održale povoljne genetske varijante za stvaranje njegovog genoma. Pored toga, prilagodba prehrane osobnom genotipu osobe pokazat će se vrlo korisnom.

-vakili, bs. "Personalizirana prehrana: prehrambena genomika kao potencijalni instrument za ciljanu medicinsku prehrambenu terapiju." Pregled prehrane v. 6. srpnja 2007: str. 301-315.