L'avantage des compléments nutritionnels - santé cardiaque, gènes, nutrition individuelle

L'avantage des compléments nutritionnels - santé cardiaque, gènes, nutrition individuelle

Le but de cet article est d’examiner la génomique nutritionnelle comme outil potentiel pour la thérapie nutritionnelle individuelle. Les gènes examinés étaient tous des gènes de prédisposition à la santé cardiaque et leurs variantes génétiques communes. Les gènes spécifiques observés dans cette revue étaient la méthylènetétrahydrofolate réductase (MTHFR), la protéine de transfert des esters de cholestérol (CETP), la lipoprotéine lipase (LPL), l'apolipoprotéine C-III (Apo C-III) et l'interleukine 6 (IL-6). La fonction, les variantes génétiques et les interactions alimentaires liées à chaque gène sont discutées. Des recommandations alimentaires spécifiques ont été suggérées mais non confirmées, en fonction du type de gènes possédés.

Pour bien comprendre l'article, il est important de définir la différence entre les deux sous-catégories de la génomique nutritionnelle : la nutrigénomique et la nutrigénétique. La nutrigénomique parle des interactions fonctionnelles que les aliments à base de cératine entretiennent avec le génome humain. Par exemple, l’acide eicosapentaénoïque et l’acide docosahexaénoïque (présents dans l’huile de poisson) augmentent l’expression de gènes impliqués dans le métabolisme lipidique et l’énergie, ainsi que l’expression de gènes impliqués dans l’inflammation. La nutrigénétique peut être définie comme la réponse de certains individus ayant une constitution génétique unique à certains aliments. Par exemple, la variante génétique de -13910C à T provoque une tolérance au lactose. L’allèle T permet un meilleur métabolisme du lactose, tandis que l’allèle C provoque une intolérance au lactose.

Le gène MTHFR est de la plus haute importance pour le métabolisme de l'homocystéine. Des études montrent qu'une homosystéine totale plasmatique légèrement élevée est un facteur de risque de maladie cardiovasculaire. Le gène MTHFR catalyse la réduction du 5, 10 méthylènetétrahydrofolate en 5-méthyltétrahydrofolate. La formation de ce 5-produit par MTHFR fournit des unités pour la conversion de l'homocystéine en méthionine. Ainsi, lorsqu’une mutation génétique affecte l’efficacité de cette conversion, des taux accrus d’homocystéine sont présents dans le sang. Plusieurs polymorphismes de ce gène peuvent affecter l'efficacité enzymatique de ce gène. Il a été démontré que l’augmentation de l’apport en folate chez les personnes présentant ces anomalies génétiques réduit le risque de maladie cardiovasculaire.

Le gène CETP est impliqué dans le métabolisme des lipides. Cette glycoprotéine hydrophobe, sécrétée par le foie, diminue la fraction HDL cardioprotectrice et augmente les fractions pro-athérogènes VLDL et LDL dans le plasma. Il est donc préjudiciable d’augmenter l’activité de ce gène au-dessus des niveaux normaux en termes de santé cardiovasculaire. Plusieurs variantes génétiques, telles que la variante Taq1B, entraînent une réduction de la masse et de l'activité de la CETP. Les personnes dépourvues de variantes génétiques bénéfiques de ce gène bénéficieraient d’un régime alimentaire qui neutralise les niveaux élevés de CETP active dans le corps. Aucune recommandation nutritionnelle spécifique n’a été donnée dans ce cas.

Le gène LPL est également impliqué dans le métabolisme des lipides. Cette glycoprotéine est notamment impliquée dans l’hydrolyse du noyau triglycéride des chylomicrons et des VLDL circulants. Un gène LDL plus actif est en corrélation avec des taux de triglycérides sanguins plus faibles, ce qui en fait une enzyme athéroprotectrice. Les personnes atteintes du SNP 44Ser-Ter (X) ont un risque plus faible de maladie cardiovasculaire. L'identification d'un autre variant génétique que celui-ci chez un sujet est donc le signe pour les industriels de la nutrition que cet individu peut nécessiter des considérations nutritionnelles supplémentaires. Pour augmenter l’expression de la LPL chez les individus qui ne sont pas porteurs de variantes génétiques favorables, il a été démontré que l’huile de poisson augmente l’efficacité de ces gènes. Il a également été démontré que le mûrier, le Banaba et le ginseng coréen augmentent l’expression du gène LPL.

Le gène Apo C-III est impliqué dans la régulation du métabolisme des triglycérides en affectant la lipolyse et l'absorption des lipoprotéines riches en triglycérides médiée par les récepteurs. Toute variante génétique augmentant l’efficacité de ce gène peut entraîner le maintien d’une quantité anormale de triglycérides dans la circulation. Il s’agit clairement d’un facteur de risque de maladie cardiovasculaire. La variante la plus connue de ce gène est la variante SstI, associée à une augmentation de 38 % des taux de triglycérides sanguins. Un régime riche en graisses monoinsaturées s’est avéré être un bon moyen de réduire le LDL-C plasmatique, qui est un produit de la surexpression du gène Apo C-III. Il a également été constaté que les acides gras oméga-3 (huile de poisson) réduisaient l’efficacité du gène Apo C-III dans les variantes SstI.

Les gènes de l'interleukine 6 sont importants pour les réponses immunitaires et inflammatoires de l'organisme ainsi que pour la régulation positive de la synthèse des protéines C-réactives. Un polymorphisme fonctionnel entre les positions -174G et C était associé à une expression altérée du gène IL-6. Des niveaux élevés d’IL-6 ont été associés aux maladies cardiovasculaires, à savoir l’athérosclérose. Il a été démontré que les régimes axés sur la perte de poids annulent les effets des variantes génétiques défavorables du gène IL-6. Il a également été démontré que la supplémentation en huile de poisson, en acide alpha-linolénique et en vitamine E réduit l’inflammation. Ceci est particulièrement important pour les personnes présentant des variantes génétiques qui augmentent l’IL-6, car cela augmente l’inflammation physique.

Il s’agit d’un excellent article qui met en évidence certains des gènes de base recherchés par une société de génétique nutritionnelle chez les patients préoccupés par leur santé cardiaque. Il a été démontré que des variantes génétiques spécifiques à chaque locus génétique augmentent ou diminuent le risque de développer un certain nombre de maladies cardiovasculaires. L'huile de poisson semble être le complément alimentaire le plus important que les personnes présentant des facteurs de risque élevés peuvent inclure dans leur alimentation pour prévenir de futurs problèmes cardiovasculaires. Le spectre des avantages va de la réduction de l’expression de variantes génétiques défavorables à la réduction de l’inflammation. À mesure que l’étude du génome humain se poursuit, il sera intéressant de voir comment le génie génétique entre en jeu. Si les scientifiques ont déjà compris quelles variantes génétiques peuvent augmenter ou diminuer la santé, le génie génétique humain s'avérera bénéfique pour améliorer la santé de l'ensemble de la population humaine afin d'obtenir des variantes génétiques favorables à la formation de son génome. De plus, adapter son alimentation au génotype personnel d’une personne s’avérera très bénéfique.

-Vakili, BS. « Nutrition personnalisée : la génomique nutritionnelle comme outil potentiel pour une thérapie nutritionnelle médicale ciblée. » Examens nutritionnels au 65 juillet 2007 : pp. 301-315.