Ravintolisän etu - sydämen terveys, geenit, yksilöllinen ravitsemus

Ravintolisän etu - sydämen terveys, geenit, yksilöllinen ravitsemus

Tämän artikkelin tavoitteena on tarkastella ravitsemusgenomiikkaa mahdollisena työkaluna yksilölliseen ravitsemusterapiaan. Kaikki tutkitut geenit olivat sydämen terveydelle alttiita geenejä ja niiden yleisiä geneettisiä muunnelmia. Tässä katsauksessa havaitut spesifiset geenit olivat metyleenitetrahydrofolaattireduktaasi (MTHFR), kolesteryyliesterin siirtoproteiini (CETP), lipoproteiinilipaasi (LPL), apolipoproteiini C-III (Apo C-III) ja interleukiini 6 (IL-6). Kuhunkin geeniin liittyviä toimintoja, geneettisiä muunnelmia ja ruokavalion vuorovaikutuksia käsitellään. Erityisiä ravitsemussuosituksia ehdotettiin, mutta niitä ei vahvistettu, riippuen hallussaan olevien geenien tyypistä.

Paperin ymmärtämiseksi täysin on tärkeää määritellä ero ravitsemusgenomiikan kahden alaluokan välillä: Nutrigenomics ja Nutrigenetics. Nutrigenomics puhuu toiminnallisista vuorovaikutuksista, joita ceratiiniruoalla on ihmisen genomin kanssa. Esimerkiksi eikosapentaeenihappo ja dokosaheksaeenihappo (löytyy kalaöljystä) lisäävät lipidien aineenvaihduntaan ja energiaan osallistuvien geenien ilmentymistä sekä tulehdukseen osallistuvien geenien ilmentymistä. Nutrigenetiikka voidaan määritellä tiettyjen yksilöiden, joilla on ainutlaatuinen geneettinen rakenne, vaste tiettyihin elintarvikkeisiin. Esimerkiksi geneettinen variantti -13910C:stä T:hen aiheuttaa laktoositoleranssia. T-alleeli mahdollistaa paremman laktoosiaineenvaihdunnan, kun taas C-alleeli aiheuttaa laktoosi-intoleranssia.

MTHFR-geeni on äärimmäisen tärkeä homokysteiinin metabolialle. Tutkimukset osoittavat, että plasman hieman kohonnut homosysteiinin kokonaispitoisuus on sydän- ja verisuonitautien riskitekijä. MTHFR-geeni katalysoi 5,10-metyleenitetrahydrofolaatin pelkistymistä 5-metyylitetrahydrofolaatiksi. Tämän 5-tuotteen muodostaminen MTHFR:llä tarjoaa yksiköitä homokysteiinin muuntamiseksi metioniiniksi. Siksi, kun geneettinen mutaatio vaikuttaa tämän muuntamisen tehokkuuteen, veressä on kohonneita homokysteiinitasoja. Useat tämän geenin polymorfismit voivat vaikuttaa tämän geenin entsyymitehokkuuteen. Folaatin saannin lisääminen ihmisillä, joilla on näitä geneettisiä vikoja, on todettu vähentävän sydän- ja verisuonitautien todennäköisyyttä.

CETP-geeni osallistuu lipidiaineenvaihduntaan. Tämä maksan erittämä hydrofobinen glykoproteiini vähentää sydäntä suojaavaa HDL-fraktiota ja lisää pro-aterogeenista VLDL- ja LDL-fraktiota plasmassa. Siksi on haitallista lisätä tämän geenin aktiivisuutta normaalin tason yläpuolelle sydän- ja verisuoniterveyden kannalta. Useat geneettiset variantit, kuten Taq1B-variantti, aiheuttavat CETP-massan ja -aktiivisuuden vähenemistä. Ihmiset, joilla ei ole tämän geenin hyödyllisiä geneettisiä variantteja, hyötyisivät ruokavaliosta, joka torjuu kohonneita aktiivisen CETP:n tasoja kehossa. Tässä tapauksessa ei annettu erityisiä ravitsemussuosituksia.

LPL-geeni osallistuu myös lipidiaineenvaihduntaan. Tämä glykoproteiini osallistuu erityisesti kiertävien kylomikronien ja VLDL:n triglyseridiytimen hydrolyysiin. Aktiivisempi LDL-geeni korreloi alhaisempien veren triglyseridipitoisuuksien kanssa, mikä tekee siitä ateroprotektiivisen entsyymin. Ihmisillä, joilla on 44Ser-Ter (X) SNP, on pienempi sydän- ja verisuonitautien riski. Muun kuin tämän geneettisen muunnelman tunnistaminen koehenkilössä on siis merkki ravitsemusalan yrityksille, että tämä henkilö saattaa tarvita lisäravitsemusnäkökohtia. LPL-ilmentymisen lisäämiseksi yksilöillä, joilla ei ole suotuisia geneettisiä variantteja, kalaöljyn on osoitettu olevan hyödyllinen näiden geenien tehokkuuden lisäämisessä. Mulperipuun, banaban ja korealaisen ginsengin on myös osoitettu lisäävän LPL-geenin ilmentymistä.

Apo C-III -geeni osallistuu triglyseridien metabolian säätelyyn vaikuttamalla lipolyysiin ja reseptorivälitteiseen triglyseridirikkaiden lipoproteiinien ottoon. Mikä tahansa geneettinen variantti, joka lisää tämän geenin tehokkuutta, voi aiheuttaa epänormaalin määrän triglyseridejä jäämään verenkiertoon. Tämä on selvä riskitekijä sydän- ja verisuonisairauksille. Tämän geenin tunnetuin variantti on SstI-variantti, joka liittyy 38 %:n nousuun veren triglyseridipitoisuuksissa. Runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvoja sisältävän ruokavalion on havaittu olevan hyvä tapa vähentää plasman LDL-kolesterolia, joka on Apo C-III -geenin yli-ilmentymisen tuote. Omega-3-rasvahappojen (kalaöljy) havaittiin myös vähentävän Apo C-III -geenin tehokkuutta SstI-varianteissa.

Interleukiini 6 -geenit ovat tärkeitä immuuni- ja tulehdusvasteille kehossa sekä C-reaktiivisten proteiinien synteesin säätelylle. Toiminnallinen polymorfismi asemana -174G - C liittyi IL-6-geenin muuttuneeseen ilmentymiseen. Kohonneet IL-6-tasot on yhdistetty sydän- ja verisuonisairauksiin, nimittäin ateroskleroosiin. Painonpudotukseen keskittyneiden ruokavalioiden on osoitettu kumoavan IL-6-geenin epäsuotuisten geneettisten varianttien vaikutukset. Kalaöljyn, alfalinoleenihapon ja E-vitamiinilisän on myös osoitettu vähentävän tulehdusta. Tämä on erityisen tärkeää ihmisille, joilla on geneettisiä muunnelmia, jotka lisäävät IL-6:ta, koska se lisää fyysistä tulehdusta.

Tämä on hieno paperi, joka korostaa joitakin perusgeenejä, joita ravitsemusgenetiikkayritys etsii potilailta, jotka ovat huolissaan sydämen terveydestä. Spesifisten geneettisten varianttien jokaisessa geenilokuksessa on havaittu lisäävän tai vähentävän riskiä sairastua useisiin sydän- ja verisuonisairauksiin. Kalaöljy näyttää olevan tärkein lisä, jonka ihmiset, joilla on kohonneita riskitekijöitä, voivat sisällyttää ruokavalioonsa tulevien sydän- ja verisuoniongelmien ehkäisemiseksi. Edut vaihtelevat epäsuotuisten geneettisten varianttien ilmentymisen vähentämisestä tulehduksen vähentämiseen. Ihmisen genomin tutkimuksen jatkuessa on mielenkiintoista nähdä, kuinka geenitekniikka tulee sekoitukseen. Jos tiedemiehet ovat jo selvittäneet, mitkä geneettiset muunnelmat voivat parantaa tai heikentää terveyttä, ihmisen geenitekniikan avulla voidaan parantaa koko ihmispopulaation terveyttä, jotta saadaan suotuisia geneettisiä muunnelmia sen genomin muodostumiselle. Lisäksi ruokavalion räätälöiminen henkilön henkilökohtaisen genotyypin mukaan osoittautuu erittäin hyödylliseksi.

-Vakili, BS. "Henkilökohtainen ravitsemus: Ravitsemusgenomiikka mahdollisena työkaluna kohdistetussa lääketieteellisessä ravitsemusterapiassa." Ravintoarvostelut 65. heinäkuuta 2007 mennessä: s. 301-315.