La ventaja que aturde nutricional - Salud del corazón, genes, nutrición individual

La ventaja que aturde nutricional - Salud del corazón, genes, nutrición individual

El objetivo de este artículo es examinar la genómica nutricional como un instrumento potencial para la terapia nutricional individual. Los genes examinados eran todos los genes para la susceptibilidad a la salud del corazón y sus variantes genéticas comunes. Los genes específicos que se observaron en esta descripción general fueron la metilentetrahidrofolatreductasa (MTHFR), la proteína de transferencia de esterylester colestreninal (CETP), la lipoproteinlipasa (LPL), la apolipoproteína C-III (APO C-IIII) y el interleuino 6 (il-6). Se discute la función, las variantes genéticas y las interacciones con los alimentos en relación con cada gen. Se indicaron recomendaciones nutricionales específicas, pero no confirmadas, dependiendo del tipo de genes que se poseían.

Para comprender completamente el documento, es importante definir la diferencia entre las dos subcategorías de genómica nutricional: nutrigenómica y nutrigenética. Nutrigenomics habla de las interacciones funcionales que tienen alimentos de ceratina con el genoma humano. Por ejemplo, el ácido eicosapentaénico y el ácido docosahexaénico (contenido en el aceite de pescado) aumentan la expresión de genes que están involucrados en el metabolismo y la energía de las grasas, así como la expresión de genes que están involucrados en la inflamación. La nutrigenética se puede definir que la reacción de ciertas personas con material genético único en ciertos alimentos. Por ejemplo, la variante genética de -13910c a t causa tolerancia a la lactosa. El T-Alel permite un mejor metabolismo de la lactosa, mientras que el c-alelo está causando intolerancia a la lactosa.

El gen MTHFR es de gran importancia para el metabolismo de la homocisteína. Los estudios muestran que la piedra homosia en general ligeramente aumentada es un factor de riesgo para las enfermedades cardiovasculares. El gen MTHFR cataliza la reducción de 5, 10 metilentetetrahidrofolato a 5-metiltetrahidrofolato. La formación de este producto 5 por MTHFR proporciona unidades para la conversión de homocisteína en metionina. Por lo tanto, si una mutación genética influye en esta eficiencia de esta conversión, hay mayores niveles de homocisteína en la sangre. Varios polimorfismos de este gen pueden influir en la eficiencia enzimática de este gen. Se ha encontrado que un aumento en la ingesta de folato por personas con estos defectos genéticos reduce la probabilidad de enfermedades cardiovasculares.

El gen CETP está involucrado en el metabolismo de los lípidos. Esta glucoproteína hidrofóbica, que es excretada por el hígado, reduce la facción HDL cardioprotectora y aumenta las fracciones VLDL y LDL pro-materogénicas en plasma. Por lo tanto, es desventajoso aumentar la actividad de este gen con respecto a la salud cardiovascular más allá de los valores normales. Varias variantes genéticas, como la variante Taq1b, causan una reducción en la masa y actividad de CETP. Las personas sin variantes genéticas ventajosas de este gen se beneficiarían de una dieta que contrarresta un aumento de los espejos de CETP activo en el cuerpo. No se dieron recomendaciones nutricionales específicas en este caso.

El gen LPL también está involucrado en el metabolismo de los lípidos. En particular, esta glucoproteína está involucrada en la hidrólisis del núcleo de triglicéridos de quilomicrones y VLDL circulantes. Un gen LDL más activo se correlaciona con niveles más bajos de triglicéridos en sangre, lo que lo convierte en una enzima ateroprotectora. Las personas con el 44Ser (x) SNP tienen un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, la identificación de otra variante genética que esta en un sujeto es un signo de compañías nutricionales de que esta persona puede necesitar consideraciones nutricionales adicionales. Para aumentar la expresión de LPL en personas que no usan variantes genéticas baratas, el aceite de pescado ha demostrado ser ventajoso para aumentar la eficiencia de estos genes. También se demostró que Mulberry, Banaba y Ginseng coreano aumentan la expresión del gen LPL.

El gen APO C-III está involucrado en la regulación del metabolismo del triglicéridos al influir en la lipólisis y la absorción mediada por receptores de lipoproteínas ricas en triglicéridos. Cualquier variante genética que aumente la eficiencia de este gen puede conducir a una cantidad anormal de triglicéridos en la circulación. Este es un claro factor de riesgo para las enfermedades cardiovasculares. La variante más conocida de este gen es la variante SSTIS, que está 38% conectada a un aumento en los niveles de triglicéridos sanguíneos. Se descubrió que una dieta con un alto contenido de grasas simplemente insaturadas es una buena manera de reducir el plasma-LDL-C que es un producto de la sobreexpresión del gen APO C-III. También se descubrió que los ácidos grasos omega-3 (aceite de pescado) reducen la eficiencia del gen Apo C-III en las variantes SSTIS.

Los genes de interleucina 6 son importantes para las reacciones inmunes e inflamatorias en el cuerpo, así como para la alta regulación en la síntesis de proteínas C reactivas. Un polimorfismo funcional como posición -174G a C se asoció con una expresión cambiada del gen IL -6. El aumento de los niveles de IL-6 se asociaron con enfermedades cardiovasculares, a saber, la aterosclerosis. Se ha demostrado que las dietas que se centran en la pérdida de peso negativa niegan los efectos de las variantes genéticas desfavorables del gen IL-6. También se demostró que el aceite de pescado, el ácido alfa-linolénico y la suplementación de vitamina E reducen la inflamación. Esto es particularmente importante para las personas con variantes genéticas que aumentan la IL-6 porque aumenta la inflamación física.

Este es un gran artículo que enfatiza algunos de los genes básicos que una empresa para la genética nutricional está buscando en pacientes preocupados por la salud del corazón. Se ha encontrado que las variantes genéticas específicas entre sí pueden aumentar o reducir el riesgo de alcanzar cualquier número de enfermedades cardiovasculares. El aceite de pescado parece ser el suplemento nutricional más importante que las personas con factores de riesgo mayores pueden incluir en su dieta para evitar futuros problemas cardiovasculares. El espectro de las ventajas abarca desde reducir la expresión de variantes genéticas desfavorables hasta reducir la inflamación. Si bien el examen del genoma humano continúa, será interesante ver cómo la ingeniería genética se incorpora a la mezcla. Si los científicos ya han descubierto qué variantes genéticas pueden aumentar o reducir la salud, la ingeniería genética del hombre demostrará ser ventajosa para mejorar la salud de toda la población humana para mantener variantes genéticas favorables para la formación de su genoma. Además, la adaptación de la dieta al genotipo personal de una persona resultará muy ventajosa.

-vakili, bs. "Nutrición personalizada: genómica nutricional como un instrumento potencial para la terapia nutricional médica dirigida". Nutrition Reviews v. 6 de julio de 2007: pp. 301-315.