Kosttilskudsfordelen - hjertesundhed, gener, individuel ernæring

Kosttilskudsfordelen - hjertesundhed, gener, individuel ernæring

Formålet med denne artikel er at undersøge ernæringsgenomik som et potentielt værktøj til individuel ernæringsterapi. De undersøgte gener var alle hjertesundhedsfølsomhedsgener og deres almindelige genetiske varianter. De specifikke gener, der blev observeret i denne gennemgang, var methylentetrahydrofolatreduktase (MTHFR), cholesterylesteroverførselsprotein (CETP), lipoproteinlipase (LPL), apolipoprotein C-III (Apo C-III) og interleukin 6 (IL-6). Funktionen, genetiske varianter og kostinteraktioner relateret til hvert gen diskuteres. Specifikke kostanbefalinger blev foreslået, men ikke bekræftet, afhængigt af den type gener, man besad.

For fuldt ud at forstå papiret er det vigtigt at definere forskellen mellem de to underkategorier af ernæringsgenomik: Nutrigenomics og Nutrigenetics. Nutrigenomics taler om de funktionelle interaktioner, som ceratin-fødevarer har med det menneskelige genom. For eksempel øger eicosapentaensyre og docosahexaensyre (findes i fiskeolie) ekspressionen af ​​gener involveret i lipidmetabolisme og energi, såvel som ekspressionen af ​​gener involveret i inflammation. Nutrigenetik kan defineres som reaktionen fra visse individer med unik genetisk sammensætning på visse fødevarer. For eksempel forårsager den genetiske variant fra -13910C til T laktosetolerance. T-allelen giver mulighed for bedre laktosemetabolisme, mens C-allelen forårsager laktoseintolerance.

MTHFR-genet er af yderste vigtighed for metabolismen af ​​homocystein. Undersøgelser viser, at let forhøjet plasma total homosystein er en risikofaktor for hjerte-kar-sygdomme. MTHFR-genet katalyserer reduktionen af ​​5,10-methylentetrahydrofolat til 5-methyltetrahydrofolat. Dannelsen af ​​dette 5-produkt af MTHFR giver enheder til omdannelse af homocystein til methionin. Derfor, når en genetisk mutation påvirker effektiviteten af ​​denne konvertering, er øgede niveauer af homocystein til stede i blodet. Adskillige polymorfier af dette gen kan påvirke enzymeffektiviteten af ​​dette gen. Øget folatindtag hos mennesker med disse genetiske defekter har vist sig at reducere sandsynligheden for hjerte-kar-sygdomme.

CETP-genet er involveret i lipidmetabolisme. Dette hydrofobe glycoprotein, der udskilles af leveren, nedsætter den kardiobeskyttende HDL-fraktion og øger de pro-atherogene VLDL- og LDL-fraktioner i plasma. Det er derfor skadeligt at øge aktiviteten af ​​dette gen over normale niveauer med hensyn til kardiovaskulær sundhed. Adskillige genetiske varianter, såsom Taq1B-varianten, forårsager en reduktion i CETP-masse og aktivitet. Mennesker uden gavnlige genetiske varianter af dette gen ville have gavn af en diæt, der modvirker forhøjede niveauer af aktivt CETP i kroppen. Specifikke ernæringsanbefalinger blev ikke givet i dette tilfælde.

LPL-genet er også involveret i lipidmetabolisme. Især er dette glycoprotein involveret i hydrolysen af ​​triglyceridkernen af ​​cirkulerende chylomikroner og VLDL. Et mere aktivt LDL-gen korrelerer med lavere triglyceridniveauer i blodet, hvilket gør det til et ateroprotektivt enzym. Mennesker med 44Ser-Ter (X) SNP har en lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme. Identifikationen af ​​en anden genetisk variant end denne i et forsøgsperson er derfor et tegn for ernæringsvirksomheder på, at denne person kan kræve yderligere ernæringsmæssige overvejelser. For at øge LPL-ekspression hos individer, der ikke bærer gunstige genetiske varianter, har fiskeolie vist sig at være gavnlig til at øge effektiviteten af ​​disse gener. Mulberry, Banaba og koreansk ginseng har også vist sig at øge ekspressionen af ​​LPL-genet.

Apo C-III genet er involveret i reguleringen af ​​triglyceridmetabolisme ved at påvirke lipolyse og receptormedieret optagelse af triglyceridrige lipoproteiner. Enhver genetisk variant, der øger effektiviteten af ​​dette gen, kan forårsage, at en unormal mængde triglycerider forbliver i kredsløbet. Dette er en klar risikofaktor for hjertekarsygdomme. Den bedst kendte variant af dette gen er SstI-varianten, som er forbundet med en stigning på 38 % i blodtriglyceridniveauer. En diæt med højt indhold af enkeltumættede fedtstoffer har vist sig at være en god måde at reducere plasma LDL-C, som er et produkt af overekspression af Apo C-III genet. Omega-3 fedtsyrer (fiskeolie) viste sig også at reducere effektiviteten af ​​Apo C-III genet i SstI varianter.

Interleukin 6 gener er vigtige for immun- og inflammatoriske reaktioner i kroppen samt opregulering i syntesen af ​​C-reaktive proteiner. En funktionel polymorfi som position -174G til C var forbundet med ændret ekspression af IL-6-genet. Forhøjede IL-6-niveauer er blevet forbundet med hjerte-kar-sygdomme, nemlig åreforkalkning. Diæter fokuseret på vægttab har vist sig at ophæve virkningerne af ugunstige genetiske varianter af IL-6-genet. Fiskeolie, alfa-linolensyre og vitamin E-tilskud har også vist sig at reducere inflammation. Dette er især vigtigt for personer med genetiske varianter, der øger IL-6, fordi det øger fysisk inflammation.

Dette er et godt papir, der fremhæver nogle af de grundlæggende gener, som et ernæringsgenetikfirma leder efter hos patienter, der er bekymrede for hjertesundhed. Specifikke genetiske varianter på hvert genlocus har vist sig at øge eller mindske risikoen for at udvikle et vilkårligt antal hjerte-kar-sygdomme. Fiskeolie ser ud til at være det vigtigste supplement, som mennesker med forhøjede risikofaktorer kan inkludere i deres kost for at forhindre fremtidige kardiovaskulære problemer. Spektret af fordele spænder fra at reducere ekspressionen af ​​ugunstige genetiske varianter til at reducere inflammation. Efterhånden som undersøgelsen af ​​det menneskelige genom fortsætter, bliver det interessant at se, hvordan genteknologi kommer ind i blandingen. Hvis videnskabsmænd allerede har fundet ud af, hvilke genetiske varianter der kan øge eller mindske sundheden, vil menneskelig genteknologi vise sig at være gavnlig til at forbedre sundheden for hele den menneskelige befolkning for at opnå gunstige genetiske varianter til dannelsen af ​​dets genom. Derudover vil det vise sig at være meget gavnligt at skræddersy ens kost til en persons personlige genotype.

- Vakili, BS. "Personlig ernæring: Ernæringsgenomik som et potentielt værktøj til målrettet medicinsk ernæringsterapi." Ernæringsanmeldelser af 65. juli 2007: s. 301-315.