Výhoda doplňku výživy - zdraví srdce, geny, individuální výživa

Výhoda doplňku výživy - zdraví srdce, geny, individuální výživa

Cílem tohoto článku je prozkoumat nutriční genomiku jako potenciální nástroj pro individuální nutriční terapii. Zkoumané geny byly všechny geny náchylnosti ke zdraví srdce a jejich společné genetické varianty. Specifické geny pozorované v tomto přehledu byly methylentetrahydrofolát reduktáza (MTHFR), cholesterylester transfer protein (CETP), lipoprotein lipáza (LPL), apolipoprotein C-III (Apo C-III) a interleukin 6 (IL-6). Jsou diskutovány funkce, genetické varianty a dietní interakce související s každým genem. Specifická dietní doporučení byla navržena, ale nebyla potvrzena, v závislosti na typu genů, které člověk měl.

Pro plné pochopení článku je důležité definovat rozdíl mezi dvěma podkategoriemi nutriční genomiky: nutrigenomikou a nutrigenetikou. Nutrigenomika hovoří o funkčních interakcích, které mají ceratinové potraviny s lidským genomem. Například kyselina eikosapentaenová a kyselina dokosahexaenová (nacházející se v rybím tuku) zvyšují expresi genů zapojených do metabolismu lipidů a energie a také expresi genů zapojených do zánětu. Nutrigenetiku lze definovat jako reakci určitých jedinců s jedinečnou genetickou výbavou na určité potraviny. Například genetická varianta od -13910C do T způsobuje toleranci laktózy. Alela T umožňuje lepší metabolismus laktózy, zatímco alela C způsobuje intoleranci laktózy.

Gen MTHFR je nanejvýš důležitý pro metabolismus homocysteinu. Studie ukazují, že mírně zvýšený celkový homosystein v plazmě je rizikovým faktorem kardiovaskulárních onemocnění. Gen MTHFR katalyzuje redukci 5,10 methylentetrahydrofolátu na 5-methyltetrahydrofolát. Tvorba tohoto 5-produktu pomocí MTHFR poskytuje jednotky pro konverzi homocysteinu na methionin. Proto, když genetická mutace ovlivní účinnost této přeměny, jsou v krvi přítomny zvýšené hladiny homocysteinu. Několik polymorfismů tohoto genu může ovlivnit enzymatickou účinnost tohoto genu. Bylo zjištěno, že zvýšení příjmu folátu lidmi s těmito genetickými defekty snižuje pravděpodobnost kardiovaskulárních onemocnění.

Gen CETP se podílí na metabolismu lipidů. Tento hydrofobní glykoprotein, secernovaný játry, snižuje kardioprotektivní frakci HDL a zvyšuje proaterogenní frakce VLDL a LDL v plazmě. Zvyšovat aktivitu tohoto genu nad normální úroveň z hlediska kardiovaskulárního zdraví je tedy na škodu. Několik genetických variant, jako je varianta Taq1B, způsobuje snížení hmoty a aktivity CETP. Lidem bez prospěšných genetických variant tohoto genu by prospěla dieta, která působí proti zvýšeným hladinám aktivního CETP v těle. Konkrétní výživová doporučení v tomto případě uvedena nebyla.

LPL gen se také podílí na metabolismu lipidů. Konkrétně se tento glykoprotein podílí na hydrolýze triglyceridového jádra cirkulujících chylomikronů a VLDL. Aktivnější gen LDL koreluje s nižšími hladinami triglyceridů v krvi, což z něj činí ateroprotektivní enzym. Lidé s 44Ser-Ter (X) SNP mají nižší riziko kardiovaskulárních onemocnění. Identifikace jiné genetické varianty u subjektu, než je tato, je proto pro nutriční společnosti znamením, že tento jedinec může vyžadovat další nutriční úvahy. Pro zvýšení exprese LPL u jedinců, kteří nenesou příznivé genetické varianty, se ukázalo, že rybí olej je prospěšný při zvyšování účinnosti těchto genů. Bylo také prokázáno, že moruše, Banaba a korejský ženšen zvyšují expresi genu LPL.

Gen Apo C-III se podílí na regulaci metabolismu triglyceridů ovlivněním lipolýzy a receptorem zprostředkovaného vychytávání lipoproteinů bohatých na triglyceridy. Jakákoli genetická varianta, která zvyšuje účinnost tohoto genu, může způsobit, že v oběhu zůstane abnormální množství triglyceridů. To je jasný rizikový faktor kardiovaskulárních onemocnění. Nejznámější variantou tohoto genu je varianta SstI, která je spojena s 38% zvýšením hladiny triglyceridů v krvi. Bylo zjištěno, že strava s vysokým obsahem mononenasycených tuků je dobrým způsobem, jak snížit plazmatický LDL-C, který je produktem nadměrné exprese genu Apo C-III. Bylo také zjištěno, že omega-3 mastné kyseliny (rybí tuk) snižují účinnost genu Apo C-III ve variantách SstI.

Geny pro interleukin 6 jsou důležité pro imunitní a zánětlivé reakce v těle a také pro upregulaci syntézy C-reaktivních proteinů. Funkční polymorfismus jako pozice -174G až C byl spojen se změněnou expresí genu IL-6. Zvýšené hladiny IL-6 byly spojovány s kardiovaskulárním onemocněním, konkrétně aterosklerózou. Bylo prokázáno, že diety zaměřené na hubnutí negují účinky nepříznivých genetických variant genu IL-6. Rybí tuk, kyselina alfa-linolenová a suplementace vitaminu E také prokazatelně snižují zánět. To je zvláště důležité pro lidi s genetickými variantami, které zvyšují IL-6, protože zvyšuje fyzický zánět.

Toto je skvělý dokument, který zdůrazňuje některé ze základních genů, které společnost zabývající se nutriční genetikou hledá u pacientů, kteří se zajímají o zdraví srdce. Bylo zjištěno, že specifické genetické varianty v každém genovém lokusu zvyšují nebo snižují riziko rozvoje jakéhokoli počtu kardiovaskulárních onemocnění. Rybí olej se jeví jako nejdůležitější doplněk, který mohou lidé se zvýšenými rizikovými faktory zařadit do svého jídelníčku, aby předešli budoucím kardiovaskulárním problémům. Spektrum výhod sahá od snížení exprese nepříznivých genetických variant až po snížení zánětu. Jak bude studium lidského genomu pokračovat, bude zajímavé sledovat, jak do toho vstoupí genetické inženýrství. Pokud vědci již přišli na to, které genetické varianty mohou zvýšit nebo snížit zdraví, lidské genetické inženýrství se ukáže jako prospěšné při zlepšování zdraví celé lidské populace, aby se získaly příznivé genetické varianty pro tvorbu jejího genomu. Navíc přizpůsobení jídelníčku osobnímu genotypu člověka se ukáže jako velmi prospěšné.

-Vakili, BS. "Personalizovaná výživa: Nutriční genomika jako potenciální nástroj pro cílenou lékařskou nutriční terapii." Přehledy výživy do 65. července 2007: s. 301-315.