Предимството на хранителната добавка - здраве на сърцето, гени, индивидуално хранене

Предимството на хранителната добавка - здраве на сърцето, гени, индивидуално хранене

Целта на тази статия е да изследва хранителната геномика като потенциален инструмент за индивидуална хранителна терапия. Изследваните гени бяха всички гени за чувствителност към здравето на сърцето и техните общи генетични варианти. Специфичните гени, наблюдавани в този преглед, са метилентетрахидрофолат редуктаза (MTHFR), протеин за трансфер на холестерил естер (CETP), липопротеин липаза (LPL), аполипопротеин C-III (Apo C-III) и интерлевкин 6 (IL-6). Обсъждат се функцията, генетичните варианти и диетичните взаимодействия, свързани с всеки ген. Бяха предложени, но непотвърдени специфични диетични препоръки в зависимост от вида на притежаваните гени.

За пълно разбиране на статията е важно да се дефинира разликата между двете подкатегории на хранителната геномика: нутригеномика и нутригенетика. Нутригеномиката говори за функционалните взаимодействия, които кератиновите храни имат с човешкия геном. Например ейкозапентаеновата киселина и докозахексаеновата киселина (съдържащи се в рибеното масло) повишават експресията на гени, участващи в липидния метаболизъм и енергия, както и експресията на гени, участващи във възпалението. Нутригенетиката може да се определи като реакцията на определени индивиди с уникален генетичен състав към определени храни. Например, генетичният вариант от -13910C до T причинява лактозна толерантност. Алелът Т позволява по-добър метаболизъм на лактозата, докато алелът С причинява непоносимост към лактоза.

Генът MTHFR е от изключително значение за метаболизма на хомоцистеина. Проучванията показват, че леко повишеният общ хомосистеин в плазмата е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Генът MTHFR катализира редукцията на 5, 10 метилентетрахидрофолат до 5-метилтетрахидрофолат. Образуването на този 5-продукт от MTHFR осигурява единици за превръщането на хомоцистеин в метионин. Следователно, когато генетична мутация повлияе на ефективността на това преобразуване, в кръвта присъстват повишени нива на хомоцистеин. Няколко полиморфизма на този ген могат да повлияят на ензимната ефективност на този ген. Установено е, че увеличаването на приема на фолат от хора с тези генетични дефекти намалява вероятността от сърдечно-съдови заболявания.

Генът CETP участва в липидния метаболизъм. Този хидрофобен гликопротеин, секретиран от черния дроб, намалява кардиопротективната HDL фракция и повишава проатерогенните VLDL и LDL фракции в плазмата. Следователно е пагубно да се увеличи активността на този ген над нормалните нива по отношение на сърдечно-съдовото здраве. Няколко генетични варианта, като варианта Taq1B, причиняват намаляване на масата и активността на CETP. Хората без полезни генетични варианти на този ген биха се възползвали от диета, която противодейства на повишените нива на активен CETP в тялото. В този случай не са дадени конкретни препоръки за хранене.

LPL генът също участва в липидния метаболизъм. По-специално, този гликопротеин участва в хидролизата на триглицеридното ядро ​​на циркулиращите хиломикрони и VLDL. По-активен LDL ген корелира с по-ниски нива на триглицериди в кръвта, което го прави атеропротективен ензим. Хората с 44Ser-Ter (X) SNP имат по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания. Идентифицирането на генетичен вариант, различен от този, в субект следователно е знак за хранителните компании, че този индивид може да изисква допълнителни хранителни съображения. За увеличаване на експресията на LPL при индивиди, които не са носители на благоприятни генетични варианти, рибеното масло е доказано полезно за повишаване на ефективността на тези гени. Доказано е също, че черницата, банаба и корейският женшен повишават експресията на LPL гена.

Генът Apo C-III участва в регулирането на метаболизма на триглицеридите чрез повлияване на липолизата и рецепторно-медиираното поемане на богати на триглицериди липопротеини. Всеки генетичен вариант, който повишава ефективността на този ген, може да причини необичайно количество триглицериди да останат в кръвообращението. Това е ясен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Най-известният вариант на този ген е вариантът SstI, който се свързва с 38% увеличение на нивата на триглицеридите в кръвта. Установено е, че диета с високо съдържание на мононенаситени мазнини е добър начин за намаляване на плазмения LDL-C, който е продукт на свръхекспресия на гена Apo C-III. Установено е също, че омега-3 мастните киселини (рибено масло) намаляват ефективността на гена Apo C-III в SstI варианти.

Гените на интерлевкин 6 са важни за имунните и възпалителните реакции в тялото, както и за регулирането нагоре в синтеза на С-реактивни протеини. Функционален полиморфизъм като позиция -174G до C се свързва с променена експресия на IL-6 гена. Повишените нива на IL-6 са свързани със сърдечно-съдови заболявания, а именно атеросклероза. Доказано е, че диетите, фокусирани върху загуба на тегло, отричат ​​ефектите от неблагоприятните генетични варианти на гена IL-6. Доказано е също, че добавките с рибено масло, алфа-линоленова киселина и витамин Е намаляват възпалението. Това е особено важно за хора с генетични варианти, които повишават IL-6, защото увеличава физическото възпаление.

Това е страхотен документ, който подчертава някои от основните гени, които компанията за хранителна генетика търси при пациенти, загрижени за здравето на сърцето. Установено е, че специфични генетични варианти във всеки генен локус повишават или намаляват риска от развитие на произволен брой сърдечно-съдови заболявания. Рибеното масло изглежда е най-важната добавка, която хората с повишени рискови фактори могат да включат в диетата си, за да предотвратят бъдещи сърдечно-съдови проблеми. Спектърът от ползи варира от намаляване на експресията на неблагоприятни генетични варианти до намаляване на възпалението. Докато изучаването на човешкия геном продължава, ще бъде интересно да видим как генното инженерство се намесва в сместа. Ако учените вече са разбрали кои генетични варианти могат да увеличат или намалят здравето, човешкото генно инженерство ще се окаже полезно за подобряване на здравето на цялото човешко население, за да се получат благоприятни генетични варианти за формирането на неговия геном. Освен това адаптирането на диетата към личния генотип на човека ще се окаже много полезно.

-Вакили, BS. „Персонализирано хранене: Хранителната геномика като потенциален инструмент за целенасочена медицинска хранителна терапия.“ Прегледи на храненето от 65 юли 2007 г.: стр. 301-315.