Хранителното предимство - здраве на сърцето, гени, индивидуално хранене
Хранителното предимство - здраве на сърцето, гени, индивидуално хранене
Целта на тази статия е да се изследва хранителната геномика като потенциален инструмент за индивидуална хранителна терапия. Изследваните гени бяха всички гени за чувствителност към здравето на сърцето и техните общи генетични варианти. Специфичните гени, които са наблюдавани в този преглед, са метилентохидрофоладуктаза (MTHFR), холестеринални естерилестър-предавателни протеини (CETP), липопротеинлипаза (LPL), аполипопротеин С-III (Apo C-III) и интерлевкин 6 (IL-6). Обсъждат се функцията, генетичните варианти и взаимодействията с храната във връзка с всеки ген. Посочени са специфични хранителни препоръки, но не са потвърдени, в зависимост от вида на притежаваните гени.
За да се разбере напълно хартията, важно е да се определи разликата между двете подкатегории на хранителната геномика: нутригеномика и нутригенетика. Nutrigenomics говори за функционалните взаимодействия, които имат храна за кератин с човешкия геном. Например, ейкосапентаеновата киселина и тъкмосаексановата киселина (съдържащо се в рибено масло) увеличават експресията на гени, които участват в метаболизма и енергията на мазнините, както и в експресията на гени, които участват в възпалението. Nutrigenetics може да бъде дефинирана от реакцията на определени хора с уникален генетичен материал върху определени храни. Например, генетичният вариант от -13910C до Т причинява лактозна толерантност. Т-алерът дава възможност за по-добър лактозен метаболизъм, докато С-алетът причинява непоносимост към лактоза.
MTHFR генът е от голямо значение за метаболизма на хомоцистеина. Проучванията показват, че леко повишеният плазмен общ камък на хомоси е рисков фактор за сърдечно -съдови заболявания. MTHFR генът катализира намаляването на 5, 10 метилентетрахидрофолат до 5-метилтетрахидрофолат. Образуването на този 5 продукт от MTHFR предоставя единици за превръщане на хомоцистеин в метионин. Следователно, ако генетичната мутация влияе върху тази ефективност на това конверсия, в кръвта има повишени нива на хомоцистеин. Няколко полиморфизма на този ген могат да повлияят на ензимната ефективност на този ген. Установено е, че увеличаването на приема на фолати от хора с тези генетични дефекти намалява вероятността от сърдечно -съдови заболявания.
CETP генът участва в липидния метаболизъм. Този хидрофобен гликопротеин, който се отделя от черния дроб, намалява кардиопротективната фракция на HDL и увеличава про-атерогенните VLDL и LDL фракции в плазма. Следователно е неизгодно да се увеличи активността на този ген по отношение на сърдечно -съдовото здраве извън нормалните стойности. Няколко генетични варианта, като варианта TAQ1B, причиняват намаляване на CETP масата и активността. Хората без изгодни генетични варианти на този ген биха се възползвали от диета, която противодейства на увеличените огледала на активния CETP в организма. В този случай не бяха дадени специфични хранителни препоръки.
LPL генът също участва в липидния метаболизъм. По -специално, този гликопротеин участва в хидролизата на триглицеридното ядро на циркулиращите хиломикрони и VLDL. По -активен LDL ген корелира с по -ниските нива на триглицериди в кръвта, което го прави атеропротективен ензим. Хората с 44Ser (X) SNP имат по -малък риск от сърдечно -съдови заболявания. Следователно идентифицирането на друг генетичен вариант от този в даден предмет е знак за хранителни компании, че този човек може да се нуждае от допълнителни хранителни съображения. За да се увеличи експресията на LPL при хора, които не носят евтини генетични варианти, рибеното масло се оказа изгодно за повишаване на ефективността на тези гени. Показано е също, че черница, банаба и корейски женшен увеличават експресията на LPL гена.
; Всеки генетичен вариант, който повишава ефективността на този ген, може да доведе до ненормално количество триглицериди в циркулацията. Това е ясен рисков фактор за сърдечно -съдовите заболявания. Най-известният вариант на този ген е вариант на SSTI, който е 38% свързан с повишаване на нивата на триглицериди в кръвта. Установено е, че диета с високо съдържание на просто ненаситени мазнини е добър начин за намаляване на плазмения-LDL-C, който е продукт на свръхекспресията на APO C-III гена. Установено е също, че омега-3 мастните киселини (рибено масло) намаляват ефективността на APO C-III гена във варианти на SSTI.Интерлевкин 6 гените са важни за имунните и възпалителни реакции в организма, както и за висока регулация в синтеза на С-реактивни протеини. Функционален полиморфизъм като позиция -174G до С се свързва с променена експресия на IL -6 гена. Повишените нива на IL-6 са свързани със сърдечно-съдови заболявания, а именно атеросклероза. Доказано е, че диетите, които се фокусират върху отрицателната загуба на тегло отричат ефектите на неблагоприятните генетични варианти на IL-6 гена. Показано е също, че рибеното масло, алфа-линоленовата киселина и витаминовото електронно допълване намаляват възпалението. Това е особено важно за хората с генетични варианти, които увеличават IL-6, защото увеличава физическото възпаление.
Това е страхотна книга, която подчертава някои от основните гени, които компания за хранителна генетика търси при пациенти, които са загрижени за здравето на сърцето. Установено е, че специфичните генетични варианти един при друг могат да увеличат или намалят риска от достигане на произволен брой сърдечно -съдови заболявания. Рибеното масло изглежда е най -важната хранителна добавка, която хората с повишени рискови фактори могат да включват в диетата си, за да избегнат бъдещи сърдечно -съдови проблеми. Спектърът на предимствата варира от намаляване на експресията на неблагоприятни генетични варианти до намаляване на възпалението. Докато изследването на човешкия геном продължава, ще бъде интересно да се види как генетичното инженерство включва в сместа. Ако учените вече са разбрали кои генетични варианти могат да се увеличат или намалят здравето, човекът генетично инженерство ще се окаже изгодно за подобряване на здравето на цялата човешка популация, за да се поддържат благоприятни генетични варианти за образуването на неговия геном. В допълнение, адаптирането на диетата към личния генотип на човек ще се окаже много изгодно.
-vakili, bs. „Персонализирано хранене: Хранителната геномика като потенциален инструмент за целенасочена медицинска хранителна терапия.“ Прегледи на храненето срещу 6 юли 2007 г .: стр. 301-315.