Tajný život húb a ich liečivá sila
Tajný život húb a ich liečivá sila
Je to viac, ako môžete vidieť
Čo si predstavujete ako človek, keď si myslíte o niečom, čo je „ako“?
V roku 2000 Dr. Michael Hathaway, profesor antropológie na univerzite Simon Fraser, so slonmi. Antropologicky skúmal v dedine na juhu Číny, v ktorej ľudia a zvieratá zdieľali dažďový prales.
Slony boli silní, so zložitou sociálnou dynamikou a správaním, ktoré sa v priebehu času vyvíjali. Boli pobúrení proti pomoci miestneho projektu ochrany prírody, ktorý by ich mal chrániť. Slony boli tiež veľkými fanúšikmi ryže. Mnohí odmietli jesť veľa jedla v lese, aby čelili dedinčanom, hrnce a panvice zatĺkli a snažili sa chrániť svoje ryžové polia pred svojimi tvrdohlami susedov.
O roky neskôr Hathaway spochybnil ľudskú antropológiu zameranú na človeka a napísal kúsok, v ktorom považoval týchto slonov za hereckých bytostí, ktoré mali moc formovať svoj vlastný život. Odtiaľ bol jeho výskum obmedzený na huby. Mohlo by huby, aj keď sú viac podhodnotené, považovať za slony ryžových chungry, tiež ako herecké bytosti, ktoré ovplyvňujú ich vlastný svet? A ak sa dozvieme viac o neuveriteľnom potenciáli húb, z ktorých prospieva naše zdravie a životné prostredie, ako sa môžeme ubezpečiť, že ich používame udržateľne?
Čo máme s hubami?
Viac, ako si myslíte. Huby dýchajú kyslík a oxid uhličitý. Vaša pokožka pozostáva z chitínu, rovnakého materiálu ako v tvrdej škrupine chrobáka alebo stupnice rýb. Rozhodujete sa, či, kedy a kde by ste mali klíčiť a spóry závislé od rastliny, sa rozhodnú, s ktorými rastlinami sa spojíte. Huby budú aktívne hľadať svoje jedlo a mäsožravé huby budú dokonca uplatňovať špeciálne metódy na hľadanie nematód. Ak huba čelí rozhodnutiu s viacerými výbermi, nie vždy to isté.
„Môžeme sa veľa naučiť z húb,“ hovorí Yarrow Willard, klinický bylinkár. „Vaše siete Myzel zdieľajú informácie a priestor voľnejšie ako my ľudia často.“
Hathaway súhlasí. „Huby majú príbuzných,“ hovorí. „Perspektíva života zameraná na človeka vždy obmedzí naše chápanie sveta okolo nás.“
V roku 2010 si pleseň podobná húb vybudovala sieť živín potrubí, ktoré inžinieri považovali za efektívnejšie ako usporiadanie japonského železničného systému, ako ovsené vločky vo vzorke japonských miest okolo Tokia.
Huby zohrávajú úlohu pri konverzii životného prostredia
Huby, stavajúce na svojich zložitých prejavoch na svete, zohrávajú v ekosystémoch zásadnú úlohu: sú silným rozkladom. Vedci zistili, že enzýmy v húb môžu demontovať toxíny vo vode, a to aj v čističkách odpadových vôd, a eliminovať toxíny v zemi. Plasty pôsobiace endokrínové môžu tiež neutralizovať huby myzel, ktoré sú obsiahnuté v mnohých komerčných a priemyselných výrobkoch, a bránia im v tom, aby sa dostali do životného prostredia a ľudského tela.Tieto vlastnosti znamenajú, že huby ponúkajú príležitosti na radikálne redizajn. V roku 2018 skupina študentov z University of British Columbia získala prvé miesto v výzve na dizajn biológie na vytvorenie jedinej toalety založenej na MyZel, ktorú navrhli na použitie v utečeneckých táboroch.
Dôvod, prečo už nepočujeme o potenciáli húb zmeniť naše prostredie tak radikálne, sú výzvami súvisiace s vedomím spotrebiteľov, hovorí Willard. „Musíme požadovať štátne zákony -napríklad zdaňovanie tokov odpadu -ktoré veľkým spoločnostiam ponúkajú finančné motivácie na palubu,“ hovorí. „Medzitým je renovácia odpadu z mycelium vynikajúcou voľbou pre malých poľnohospodárov.“
vidieť s novými očami je dobré pre huby a pre náš svet
Prvým krokom, ktorý oceňuje skrytý život húb, je hlbšie premýšľať o jedinečnej úlohe, ktorú zohrávajú v ekosystémoch.
„Ak považujeme huby za svetové organizmy, dostávame nové ocenenie za sieť húb, rastlín, baktérií a zvierat, ktoré sú od nich závislé,“ hovorí Hathaway.
Samozrejme, táto nová perspektíva húb môže byť v napätí s naším želaním využiť jeho pozitívne výhody. Je možné to zmieriť, a ak áno, ako?
Podľa Hathawaya existuje odpoveď v zásadách prvých národov úcty, pokory a vzájomnosti. Tieto princípy oslavujú sociálne, ekologické a duchovné siete medzi ľuďmi, zvieratami a mysľami. Ak vás praktizujete, vezmite si to, čo potrebujete, vedzte, ako to beriete, a oceníte, čo vám bolo dané, aby ste sa uistili, že budúce generácie nebezpečia.
"Ak sa blížiš k húb, buďte zvedaví na jeho živosť," hovorí Hathaway. „Predstavte si, že jeho živosť je taká dôležitá ako naša vlastná, spôsobom, ktorý je zložitejší, ako si vieme predstaviť.“
Vo Švajčiarsku chráni národná ústava „dôstojnosť všetkých živých vecí“ - rastliny.
Liehavá sila húb
Na podporu silnej imunitnej funkcie, najmä počas globálnej zdravotnej krízy, klinický bylinkový konektor Yarrow Willard odporúča používať zmes troch až piatich húb. Tu je jeho päť najlepších tipov.
- Chaga (inonotus obliquus) môže pomôcť vybudovať naše obrany proti vírusom a baktériám a potlačiť rast rakovinových buniek.
- Cordyceps (Cordyceps sinensis) sa používa na posilnenie imunitného systému, zvýšenie aeróbnej vytrvalosti a zlepšenie dýchacej funkcie.
- Lion Mane (Hericium erinacus) podporuje zdravé nervové a nervové funkcie a zároveň zmierňuje úzkosť a depresiu.
- Reishi (Ganoderma Lucidum) sa používa na zvýšenie hladiny energie a podporu hojenia.
- Turecký chvost (coriolus versicolor) môže upokojiť reakciu nášho tela na oxidačný stres a chrániť pred neurodegeneratívnymi chorobami.
Čo je Myzel?
Myzel je koreňový systém húb, ktorý zhromažďuje a absorbuje živiny, zatiaľ čo ovocné telá Myzel sú to, čo nazývame huby.
Etické praktiky zberu
Ak sa chystáte na prípravu húb, nezabudnite si vybrať etického dodávateľa. Napríklad, pokiaľ ide o uctievané huby Chaga, rozsiahla komerčná úroda by rýchlo zdecimovala miestnu populáciu. Spoločnosť Willard's Plant Medicine Company využíva extrakt z Chaga zo Sibír, kde výrobcovia ukazujú a chránia veľké lesné oblasti na pestovanie Chaga.
Zatiaľ čo Willard povzbudzuje, aby sa dozvedel viac o hubách, obáva sa, že novoobjavená popularita hľadania húb vedie k nevhodným postupom zberu. Aby sa predišlo poškodeniu stromov a citlivých lesných ekosystémov, Chopper by mal len zbierať ovocnú základňu húb a nechať vrstvu kôry neporušenú. Willard tiež odporúča chovať niektoré druhy húb doma, pričom staré kávové pozemky sa používajú ako základňa.
„Huby sú regeneratívne a je to veľká metafora toho, ako môžeme viesť naše životy,“ hovorí Willard. „Ako vezmeme náš odpad a transformujeme ho na niečo cenné?“