La vita segreta dei funghi e il loro potere curativo

La vita segreta dei funghi e il loro potere curativo

è più di quanto puoi vedere

Cosa immagini come persona quando pensi a qualcosa che è "come è"?

Nel 2000, il Dr. Michael Hathaway, professore di antropologia alla Simon Fraser University, con elefanti. Ha studiato antropologicamente in un villaggio nel sud della Cina, in cui persone e animali condividevano una foresta pluviale.

Gli elefanti erano potenti, con complesse dinamiche sociali e comportamenti che si sono sviluppati nel tempo. Erano oltraggiati contro l'aiuto di un progetto di conservazione della natura locale che dovrebbe proteggerli. Gli elefanti erano anche grandi fan del riso. Molti si sono rifiutati di mangiare molto cibo nella foresta per affrontare gli abitanti del villaggio, le pentole e le padelle hanno martellato e hanno cercato di proteggere i loro campi di riso dai loro vicini testardi.

Anni dopo Hathaway interrogò il dogma di antropologia incentrato sull'uomo e scrisse un pezzo in cui considerava questi elefanti come esseri recitativi che avevano il potere di modellare la propria vita. Da lì, la sua ricerca era limitata ai funghi. I funghi, sebbene siano più discreti, potrebbero essere visti come elefanti che affliggono il riso, anche come esseri recitativi che influenzano il loro mondo? E se impariamo di più sull'incredibile potenziale dei funghi a beneficio della nostra salute e dell'ambiente, come possiamo assicurarci di usarli in modo sostenibile?

Cosa abbiamo con i funghi?

Più di quanto potresti pensare. I funghi respirano ossigeno e anidride carbonica. La tua pelle è composta da chitina, lo stesso materiale del guscio duro di uno scarabeo o nella scala di un pesce. Decidi se, quando e dove dovresti germinare e le spore dipendenti dalla pianta decidono, con quale pianta ti fondi. I funghi cercheranno attivamente il loro cibo e i funghi carnivori applicheranno anche metodi speciali per cercare nematodi. Se un fungo deve affrontare una decisione a scelta multipla, non sempre va allo stesso modo.

"Possiamo imparare molto dai funghi", afferma Yarrow Willard, un erborista clinico. "Le tue reti Myzel condividono informazioni e spazio più liberamente di quanto noi umani facciamo spesso."

Hathaway è d'accordo. "I funghi hanno parenti", afferma. "Una prospettiva di vita centrale umana limiterà sempre la nostra comprensione del mondo che ci circonda".

Nel 2010, uno stampo simile ai funghi ha costruito una rete di tubi di condotto nutrizionale, che è stata vista dagli ingegneri come più efficiente del layout del sistema ferroviario giapponese, come farina d'avena nel modello delle città giapponesi intorno a Tokyo.

i funghi svolgono un ruolo nella conversione ambientale

Queste proprietà significano che i funghi offrono opportunità per la riprogettazione radicale. Nel 2018, un gruppo di studenti dell'Università della British Columbia ha vinto il primo posto in una sfida di progettazione di biologia per la creazione di un singolo bagno basato su Myzel, che hanno progettato per l'uso nei campi profughi.

Il motivo per cui non sentiamo più parlare del potenziale dei funghi di cambiare il nostro ambiente, quindi radicalmente sono le sfide relative alla consapevolezza del consumatore, afferma Willard. "Dobbiamo richiedere leggi statali, ad esempio la tassazione dei flussi di rifiuti, che offrono a grandi aziende un incentivo finanziario per andare a bordo", afferma. "Nel frattempo, il rinnovamento dei rifiuti di micelio è un'opzione eccellente per i piccoli agricoltori."

vedere con nuovi occhi fa bene ai funghi e per il nostro mondo

Il primo passo per apprezzare la vita nascosta dei funghi è quello di pensare più a fondo al ruolo unico che svolgono negli ecosistemi.

"Se consideriamo i funghi come organismi che cambiano il mondo, riceviamo un nuovo apprezzamento per la rete di funghi, piante, batteri e animali che dipendono da esso", afferma Hathaway.

Naturalmente, questa nuova prospettiva sui funghi può essere in tensione con il nostro desiderio di utilizzare i suoi vantaggi positivi. È possibile riconciliarlo e, in tal caso, come?

Secondo Hathaway, c'è una risposta nei principi delle prime nazioni di riverenza, umiltà e reciprocità. Questi principi celebrano la rete sociale, ecologica e spirituale tra umani, animali e menti. Se ti pratichi, prendi solo ciò di cui hai bisogno, sai come lo prendi e apprezzi ciò che ti è stato dato per assicurarti che le generazioni future non siano in pericolo.

"Se ti avvicini a un fungo, sii curioso della sua vivacità", afferma Hathaway. "Immagina la sua vivacità importante come la nostra, in un modo più complesso di quanto possiamo immaginare."

In Svizzera, la costituzione nazionale protegge la "dignità di tutti gli esseri viventi" - piante chiuse.

il potere curativo dei funghi

Per supportare una forte funzione immunitaria, specialmente durante una crisi sanitaria globale, il connettore delle erbe cliniche Yarrow Willard consiglia di utilizzare una miscela da tre a cinque funghi. Ecco i suoi cinque migliori consigli.

• Chaga (Inonotus obliquus) può aiutare a costruire le nostre difese contro virus e batteri e a sopprimere la crescita delle cellule tumorali.
• Cordyceps (Cordyceps sinensis) viene utilizzato per rafforzare il sistema immunitario, aumentare la resistenza aerobica e migliorare la funzione respiratoria.
• Mane da leone (Hericium erinaco) promuove una sana funzione nervosa e nervosa e allo stesso tempo allevia l'ansia e la depressione.
• Reishi (Ganoderma lucidum) viene utilizzato per aumentare il livello di energia e supportare la guarigione.
• La coda di tacchino (Coriolus versicolor) può calmare la reazione del nostro corpo allo stress ossidativo e proteggere dalle malattie neurodegenerative.

Cos'è Myzel?

Myzel è il sistema radicale di un fungo che raccoglie e assorbe i nutrienti, mentre i corpi di frutta del Myzel sono ciò che chiamiamo funghi.

Pratiche di raccolta etica

Se prendi una preparazione fungina, assicurati di scegliere un fornitore etico. Ad esempio, quando si tratta di venerare funghi Chaga, un raccolto commerciale su larga scala decimerebbe rapidamente le popolazioni locali. La società di medicina vegetale di Willard utilizza l'estratto di Chaga dalla Siberia, dove i produttori mostrano e proteggono grandi aree forestali per la coltivazione di Chaga.

Mentre Willard incoraggia a saperne di più sui funghi, è preoccupato che la popolarità appena scoperta della ricerca di funghi porta a pratiche di raccolta inappropriate. Al fine di evitare danni agli alberi e agli ecosistemi forestali sensibili, il chopper dovrebbe solo raccogliere la base di frutta del fungo e lasciare intatto lo strato di corteccia. Willard consiglia inoltre di riprodurre alcuni tipi di funghi a casa, per cui i vecchi fondi di caffè vengono utilizzati come base.

"I funghi sono rigenerativi e questa è un'ottima metafora di come possiamo guidare la nostra vita", afferma Willard. "Come prendiamo i nostri sprechi e trasformiamo in qualcosa di prezioso?"