La vie secrète des champignons et leur pouvoir de guérison
La vie secrète des champignons et leur pouvoir de guérison
C'est plus que ce que vous pouvez voir
Qu'imaginez-vous en tant que personne lorsque vous pensez à quelque chose qui est "comment ça"?
En 2000, le Dr Michael Hathaway, professeur d'anthropologie à l'Université Simon Fraser, avec des éléphants. Il a fait des recherches anthropologiquement dans un village du sud de la Chine, dans lequel les gens et les animaux partagent une forêt tropicale.
Les éléphants étaient puissants, avec une dynamique sociale et des comportements complexes qui se sont développés au fil du temps. Ils ont été indignés contre l'aide d'un projet local de conservation de la nature qui devrait les protéger. Les éléphants étaient également de grands fans de riz. Beaucoup ont refusé de manger beaucoup de nourriture dans la forêt pour affronter les villageois, les pots et les casseroles martelés et ont tenté de protéger leurs rizières de leurs voisins obstinés.
Des années plus tard, Hathaway a remis en question le dogme de l'anthropologie centré sur l'homme et a écrit un article dans lequel il considérait ces éléphants comme des êtres d'acteur qui avaient le pouvoir de façonner leur propre vie. De là, ses recherches se sont limitées aux champignons. Les champignons, bien qu'ils soient plus sous-estimés, pourraient-ils être considérés comme des éléphants de riz, aussi comme des êtres par intérim qui influencent leur propre monde? Et si nous en apprenons plus sur l'incroyable potentiel des champignons qui profite à notre santé et à l'environnement, comment pouvons-nous nous assurer que nous les utilisons durablement?
Qu'avons-nous avec les champignons?
plus que vous ne le pensez. Les champignons respirent en oxygène et en dioxyde de carbone. Votre peau se compose de chitine, le même matériau que dans la coquille dure d'un scarabée ou de l'échelle d'un poisson. Vous décidez si, quand et où vous devez germer et les spores dépendantes de la plante décider, avec quelle plante vous fusionnez. Les champignons rechercheront activement leur nourriture et les champignons carnivores appliqueront même des méthodes spéciales pour rechercher des nématodes. Si un champignon fait face à une décision à choix multiples, il ne va pas toujours dans le même sens.
"Nous pouvons apprendre beaucoup des champignons", explique Yarrow Willard, herboriste clinique. "Your myzel networks share information and space more freely than we humans often do."
Hathaway est d'accord. "Les champignons ont des parents", dit-il. "Une perspective de la vie centrée sur l'homme limitera toujours notre compréhension du monde qui nous entoure."
En 2010, un moule de type champignon a construit un réseau de tuyaux de canaux nutritifs, qui a été considéré par les ingénieurs comme plus efficace que la disposition du système ferroviaire japonais, comme de la farine d'avoine dans le modèle des villes japonaises autour de Tokyo.
Les champignons jouent un rôle dans la conversion environnementale
S'appuyant sur leurs manifestations complexes dans le monde, les champignons jouent un rôle crucial dans les écosystèmes: ils sont une forte décomposition. Les scientifiques ont découvert que les enzymes dans les champignons peuvent démanteler les toxines dans l'eau, y compris dans les usines de traitement des eaux usées et éliminer les toxines dans le sol. Les plastiques agissant en endocrin peuvent également neutraliser les champignons Myzel, qui sont contenus dans de nombreux produits commerciaux et industriels, et les empêcher de pénétrer dans l'environnement et le corps humain.Ces propriétés signifient que les champignons offrent des possibilités de refonte radicale. En 2018, un groupe d'étudiants de l'Université de la Colombie-Britannique a remporté la première place dans un défi de conception de biologie pour créer une seule toilette basée sur Myzel, qu'ils ont conçue pour une utilisation dans des camps de réfugiés.
La raison pour laquelle nous n'entendons plus parler du potentiel des champignons à changer notre environnement si radicalement les défis liés à la conscience des consommateurs, explique Willard. "Nous devons demander des lois des États - par exemple la fiscalité des flux de déchets - qui offrent aux grandes entreprises une incitation financière à aller à bord", dit-il. "En attendant, la rénovation des déchets de mycélium est une excellente option pour les petits agriculteurs."
voir avec de nouveaux yeux est bon pour les champignons et pour notre monde
La première étape pour apprécier la vie cachée des champignons est de réfléchir plus profondément au rôle unique qu'ils jouent dans les écosystèmes.
"Si nous considérons les champignons comme des organismes mondiaux, nous recevons une nouvelle appréciation pour le réseau de champignons, de plantes, de bactéries et d'animaux qui en dépendent", explique Hathaway.
Bien sûr, cette nouvelle perspective sur les champignons peut être en tension avec notre souhait d'utiliser ses avantages positifs. Est-il possible de concilier cela, et si oui, comment?
Selon Hathaway, il y a une réponse dans les principes des premières nations de révérence, d'humilité et de mutualité. Ces principes célèbrent les réseaux sociaux, écologiques et spirituels entre les humains, les animaux et les esprits. Si vous vous pratiquez, prenez seulement ce dont vous avez besoin, sachez comment vous le prenez et appréciez ce qui vous a été donné pour vous assurer que les générations futures ne sont pas en danger.
"Si vous vous approchez d'un champignon, soyez curieux de savoir sa vivacité", explique Hathaway. "Imaginez sa vivacité aussi importante que la nôtre, d'une manière plus complexe que nous ne pouvons l'imaginer."
En Suisse, la Constitution nationale protège la "dignité de tous les êtres vivants" - les plantes enfermées.
Le pouvoir de guérison des champignons
Pour soutenir une forte fonction immunitaire, en particulier pendant une crise mondiale de santé, le connecteur d'herbe clinique Yarrow Willard recommande d'utiliser un mélange de trois à cinq champignons. Voici ses cinq meilleurs conseils.
- Chaga (Inonotus obliquus) peut aider à construire nos défenses contre les virus et les bactéries et à supprimer la croissance des cellules cancéreuses.
- Cordyceps (Cordyceps sinensis) est utilisé pour renforcer le système immunitaire, augmenter l'endurance aérobie et améliorer la fonction respiratoire.
- Lion Mane (Hericium erinacus) favorise la fonction du nerf et du nerf sain et soulage en même temps l'anxiété et la dépression.
- reishi (Ganoderma lucidum) est utilisé pour augmenter le niveau d'énergie et soutenir la guérison.
- La queue de dinde (Coriolus versicolor) peut calmer la réaction de notre corps au stress oxydatif et protéger contre les maladies neurodégénératives.
Qu'est-ce que Myzel?
Myzel est le système racinaire d'un champignon qui recueille et absorbe les nutriments, tandis que les corps fruits du Myzel sont ce que nous appelons les champignons.
Pratiques de récolte éthique
Si vous prenez une préparation fongique, assurez-vous de choisir un fournisseur éthique. Par exemple, en ce qui concerne les champignons Chaga vénérés, une récolte commerciale à grande échelle décimerait rapidement les populations locales. La société de médecine de plantes de Willard utilise l'extrait de Chaga de la Sibérie, où les producteurs montrent et protègent de grandes zones forestières pour la culture de Chaga.
Alors que Willard encourage à en savoir plus sur les champignons, il craint que la popularité nouvellement découverte de la recherche de champignons ne conduise à des pratiques de récolte inappropriées. Afin d'éviter les dommages aux arbres et aux écosystèmes de forêt sensibles, l'hélice ne doit récolter que la base des fruits du champignon et laisser la couche d'écorce intacte. Willard recommande également de reproduire certains types de champignons à la maison, par lequel de vieux marcaux de café utilisés comme base.
"Les champignons sont régénératifs et c'est une grande métaphore de la façon dont nous pouvons mener notre propre vie", explique Willard. "Comment prenons-nous nos déchets et le transformons-nous en quelque chose de précieux?"