Det hemmelige liv i svampe og deres helbredende kraft

Det hemmelige liv i svampe og deres helbredende kraft

Der er mere ved det end møder øjet

Hvad forestiller du dig som et menneske, når du tænker på noget "som dig"?

I 2000 var Dr. Michael Hathaway, professor i antropologi ved Simon Fraser University, med elefanter. Han udførte antropologisk forskning i en landsby i det sydlige Kina, hvor mennesker og dyr delte en regnskov.

Elefanterne var magtfulde med kompleks social dynamik og adfærd, der udviklede sig over tid. De gjorde oprør mod hjælp fra et lokalt bevaringsprojekt, der skulle beskytte dem. Elefanterne var også store fans af ris. Mange afviste rigelig mad i skoven for at møde landsbyboere, der bankede gryder og pander og forsøgte at beskytte deres rismarker mod deres tykhudede naboer.

År senere udfordrede Hathaway den menneskelige centrerede dogme i antropologi og skrev et stykke, hvor han betragtede disse elefanter som agentiske væsener, der havde magten til at forme deres eget liv. Derfra var hans forskning begrænset til svampe. Selvom de var mere undervurderede end rishungrige elefanter, kunne svampe også ses som agenter, der påvirker deres egen verden? Og når vi lærer mere om det utrolige potentiale ved svampe til fordel for vores helbred og vores miljø, hvordan kan vi sikre, at vi bruger dem bæredygtigt?

Hvad har vi til fælles med svampe?

Mere end du måske tror. Svampe indånder ilt og indånder kuldioxid. Deres hud er lavet af chitin, det samme materiale, der findes i den hårde skal af en bille eller skalaerne på en fisk. De beslutter, om, hvornår og hvor de skal spire, og planteafhængige sporer beslutter, hvilken plante der skal smelter sammen med. Svampe vil aktivt søge efter deres mad og kødædende svampe vil endda bruge specielle metoder til at søge efter nematoder. Når man står over for en beslutning med flere valg, følger en svamp ikke altid den samme sti.

”Vi kan lære meget af svampe,” siger Yarrow Willard, en klinisk herbalist. ”Deres myceliale netværk deler information og rum med hinanden mere frit, end vi mennesker ofte gør.”

Hathaway er enig. ”Svampe har forhold,” siger han. ”Et menneskecentreret perspektiv på livet vil altid begrænse vores forståelse af verden omkring os.”

I 2010, da Havre blev arrangeret i mønsteret af japanske byer omkring Tokyo, byggede en svampelignende form et netværk af næringskloakrør, som ingeniører mente var mere effektiv end layoutet af Japans jernbanesystem.

Svampe spiller en rolle i miljømæssig transformation

På baggrund af deres komplekse manifestationer i verden spiller Fungi en afgørende rolle i økosystemer: de er stærke nedbrygere. Forskere har fundet, at enzymer i svampe kan nedbryde toksiner i vand, herunder i spildevandsrensningsanlæg og eliminere toksiner i jord. Myceliale svampe kan også neutralisere endokrine forskydelige plast, der findes i mange kommercielle og industrielle produkter, hvilket forhindrer dem i at komme ind i miljøet og den menneskelige krop.

Disse egenskaber betyder, at svampe giver muligheder for radikal redesign. I 2018 vandt en gruppe af University of British Columbia-studerende førstepladsen i en Biology Design Challenge til oprettelsen af ​​et myceliumbaseret enkelt toilet, som de designet til brug i flygtningelejre.

Årsagen til, at vi ikke hører mere om svampepotentialet til at ændre vores miljø så radikalt, er på grund af udfordringer, der er relateret til forbrugerbevidsthed, siger Willard. ”Vi er nødt til at kræve statslige love - for eksempel at beskatte affaldsstrømme - der giver et økonomisk incitament for store virksomheder at komme om bord,” siger han. "I mellemtiden er Mycelium Waste Remediation en fremragende mulighed for den lille landmand."

At se med nye øjne er godt for svampe og for vores verden

Det første skridt til at værdsætte svampens skjulte liv er at tænke dybere på den unikke rolle, de spiller i økosystemer.

”Når vi betragter svampe som verdensændrende organismer, får vi en ny påskønnelse af netværket af svampe, planter, bakterier og dyr, der er afhængige af deres eksistens,” siger Hathaway.

Naturligvis kan dette nye perspektiv på svampe være i spænding med vores ønske om at høste deres positive fordele. Er det muligt at forene dette, og i bekræftende fald hvordan?

Hathaway siger, at et svar ligger i First Nations -principper for ærbødighed, ydmyghed og gensidighed. Disse principper fejrer den sociale, økologiske og åndelige sammenkobling mellem mennesker, dyr og ånd. Når du praktiserer dem, tager du kun det, du har brug for, ved, hvordan du tager det, og værdsætter det, du har fået for at sikre, at kommende generationer ikke er sat i skade.

”Når du nærmer dig en svamp, skal du være nysgerrig efter dens liv,” siger Hathaway. ”Forestil dig dens alitet så vigtig som vores egne, på måder, der er mere komplekse, end vi kan forestille os.”

I Schweiz beskytter den nationale forfatning ”værdigheden af ​​alle levende ting” - inklusive planter.

Den helende kraft af svampe

For at understøtte stærk immunfunktion, især under en global sundhedskrise, anbefaler den kliniske herbalist Yarrow Willard at bruge en blanding af tre til fem svampe. Her er hans top fem tip.

• Chaga (Inonotus obliquus) kann dazu beitragen, unsere Abwehrkräfte gegen Viren und Bakterien aufzubauen und das Wachstum von Krebszellen zu unterdrücken.
• Cordyceps (Cordyceps sinensis) wird verwendet, um das Immunsystem zu stärken, die aerobe Ausdauer zu erhöhen und die Atmungsfunktion zu verbessern.
• Löwenmähne (Hericium erinaceus) fördert die gesunde Nerven- und Nervenfunktion und lindert gleichzeitig Angstzustände und Depressionen.
• Reishi (Ganoderma lucidum) wird verwendet, um das Energieniveau zu erhöhen und die Heilung zu unterstützen.
• Der Truthahnschwanz (Coriolus versicolor) kann die Reaktion unseres Körpers auf oxidativen Stress beruhigen und vor neurodegenerativen Erkrankungen schützen.

Hvad er mycelium?

Mycelium er rodsystemet for en svamp, der opsamler og absorberer næringsstoffer, mens fruitingslegemerne på myceliet er det, vi kalder svampe.

Etisk høstpraksis

Hvis du tager et svampetilskud, skal du huske at vælge en etisk leverandør. Når det kommer til ærbødige Chaga-svampe, for eksempel ville storskala kommerciel høst hurtigt decimere indfødte befolkninger. Willard's Plant Medicine Company bruger Chaga -ekstrakt fra Sibirien, hvor producenterne udpeger og beskytter store skovområder til Chaga -dyrkning.

Mens Willard opmuntrer til at lære mere om svampe, er han bekymret for, at den nyvundne popularitet af svampejagt fører til upassende høstpraksis. For at undgå skader på træer og delikate skovøkosystemer, skal foragers kun høste den frugtende krop af svampen og lade barklaget være intakt. Willard anbefaler også at dyrke nogle sorter af svampe derhjemme ved hjælp af gamle kaffegrunde som base.

”Svampe er regenerative, og det er en stor metafor for, hvordan vi kan leve vores egne liv,” siger Willard. "Hvordan tager vi vores affald og gør det til noget værdifuldt?"