Nižší cholesterol prostredníctvom diéty

Nižší cholesterol prostredníctvom diéty

Nižší cholesterol prostredníctvom diéty

Cholesterol je dôležitou súčasťou našich buniek a hrá rozhodujúcu úlohu v rôznych metabolických procesoch. Príliš vysoká úroveň cholesterolu v krvi však môže viesť k zdravotným problémom, najmä k rozvoju kardiovaskulárnych chorôb. Zdravá strava môže pomôcť znížiť cholesterol a znížiť riziko týchto chorôb. V tomto článku preskúmame rôzne výživové faktory, ktoré môžu prirodzene pomôcť cholesterolu.

Myšlienka cholesterolu

Predtým, ako sa ponoríme do konkrétnych odporúčaní výživy, najprv pochopme, čo je cholesterol a akú úlohu hrá v tele. Cholesterol je látka podobná tuku, ktorá je vyrábaná telom a konzumovaná potravinami. Je rozhodujúci pre tvorbu bunkových membrán, hormónov, žlčových kyselín a vitamínu D.

Úloha cholesterolu LDL a HDL

Cholesterol sa transportuje vo forme lipoproteínov. Dva hlavné typy lipoproteínov sú lipoproteín s nízkou hustotou (LDL) a lipoproteín s vysokou hustotou (HDL). LDL cholesterol sa často označuje ako „zlý“ cholesterol, pretože vysoké hladiny LDL sú spojené so zvýšeným rizikom srdcových chorôb. HDL cholesterol sa na druhej strane považuje za „dobrý“ cholesterol, pretože odstraňuje prebytočný cholesterol z tepien a vráti ho do pečene, aby sa rozložil.

Faktory výživy na zníženie cholesterolu

Zdravá strava môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a zlepšiť rovnováhu medzi cholesterolom LDL a HDL. Tu je niekoľko dôležitých výživových faktorov, ktoré je potrebné zvážiť:

1. Zníženie nasýtených tukov

Nasýtené tuky sú predovšetkým pôvodom zvierat a nachádzajú sa v potravinách, ako je červené mäso, maslo, celé mliečne výrobky a vysokohorské syry. Tieto tuky môžu zvýšiť hladinu cholesterolu LDL. Odporúča sa znížiť vašu spotrebu nasýteného tuku a nahradiť ju zdravšími alternatívami, ako sú nenasýtené tuky z rastlinných zdrojov (napr. Olivový olej, avokádo) a chudé bielkovinové zdroje (napr. Lean mäso, ryby a strukoviny).

2. Zvyšujúci sa príjem vlákien

Vlákno je obzvlášť prospešné pre znižovanie hladín cholesterolu LDL. Pomáhajú odstraňovať prebytočný cholesterol z tela. Výrobky celozrnných vločiek, ovsené vločky, strukoviny, ovocie a zelenina sú bohaté na vlákninu, a preto by sa mali pravidelne integrovať do vašej stravy.

3. Použitie nenasýtených tukov

Nenasýtené tuky sú prospešné pre zdravie srdca, pretože môžu znížiť hladinu cholesterolu LDL. Potraviny ako orechy, semená, olivový olej a avokádo obsahujú vysoké množstvo mononenasýtených a polynenasýtených tukov. Mali by sa používať ako náhrada za nasýtené tuky v strave.

4. Bohaté zdroje omega-3 mastných kyselín

Omega-3 mastné kyseliny sú esenciálne mastné kyseliny, ktoré majú protizápalové účinky a môžu znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb. Ryby ako losos, makrela a tuniak sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Do stravy môžu byť zahrnuté aj zdroje rastlín, ako sú ľanové semená, semená chia a vlašské orechy.

5. Vyhýbanie sa transmastným kyselinám

Trans mastné kyseliny sú nezdravé tuky, ktoré sa vytvárajú čiastočnou hydrogenáciou rastlinných olejov. Zvyšujú hladiny cholesterolu LDL a môžu zvýšiť riziko kardiovaskulárnych chorôb. Potraviny, ako je vyprážané občerstvenie, mrazené jedlá a komerčné pečivo, majú často vysoké obsahové mastné kyseliny. Preto je vhodné znížiť alebo úplne vyhnúť konzumácii takýchto potravín.

6. Zinok, selén a vitamín C

Niektoré živiny, ako je zinok, selén a vitamín C, môžu znížiť hladiny cholesterolu LDL a znížiť tvorbu plaku v tepnách. Potraviny, ako sú strukoviny, chudé mäso, ryby, orechy a ovocie, obsahujú tieto živiny a mali by sa pravidelne zahrnúť do stravy.

záver

Zdravá strava môže významne prispieť k zníženiu hladín cholesterolu a zníženiu rizika kardiovaskulárnych chorôb. Znížením nasýtených tukov, zvýšenej spotreby vlákien, použitím nenasýtených tukov, konzumáciou omega-3 mastných kyselín a vyhýbaním sa transmastným kyselinám je možné prirodzene znížiť hladiny cholesterolu. Je tiež dôležité zabezpečiť vyváženú stravu s dostatočnými výživnými látkami, ako je zinok, selén a vitamín C. Odporúča sa diskutovať o individuálnych výživových odporúčaniach s lekárom alebo výživovým pracovníkom av prípade potreby sa vzťahuje na súčasné vedecké štúdie a zdroje.