Camu Camu - Superhrana iz Amazonke za imunski sistem, lepoto in zdravje

Camu Camu - Superhrana iz Amazonke za imunski sistem, lepoto in zdravje

Camu Camu (Myrciaria dubia) je čudovita sadna rastlina, ki izvira iz poplavljenih območij amazonskega pragozda. To je supersadje, o katerem bi morali vedeti. Okrogli sadeži v velikosti slive vsebujejo več vitamina C kot pomaranče in limone in tako podpirajo vaš imunski sistem. Vendar pa ponuja številne druge koristi za zdravje! Camu camu in njegovi močni polifenoli spodbujajo tudi zdravo staranje in dolgoživost, zdravje srca in hujšanje. ((povezava odstranjena))

Ne samo, da ima camu camu eno najvišjih vsebnosti vitamina C med vsemi sadeži na svetu, ampak ima tudi neverjeten profil hranil. Bogate so s flavonoidi, antocianini in polifenoli, od kvercetina do betulinske kisline. S tem sadjem ne morete zgrešiti. ((povezava odstranjena))

Kaj je camu camu, od kod prihaja in kako pomaga pri tem zdravju koristnem načinu? Preberite za več podrobnosti.

Tropski sadež s smešnim imenom

Camu camu, včasih imenovan tudi rumberry, raste v naravi v amazonskem pragozdu, predvsem v Peruju, Kolumbiji, Ekvadorju in Braziliji. Ta nizko rastoči grm uspeva v močvirjih ali ob bregovih jezer in potokov – na mestih, kjer ostanejo korenine rastline in spodnji del debla potopljeni. (Vir)

Camu camu spada v družino mirt (Myrtaceae) in je soroden guavi, pimentu, nageljnu in vrtnici. Avtohtoni prebivalci, ki živijo v regiji Amazonije, so zelo kisli in kisli ter sadeže nabirajo iz kanujev. Šele pred kratkim so ljudje začeli gojiti camu camu za prodajo na svetovnih trgih.

V svoji knjigi Zgodbe šamanskega vajenca Etnobotanik Mark Plotkin je nekoč zapisal, da je sestoj gozda camu camu »vreden dvakrat več, kot bi bil, če bi ga posekali in nadomestili z živino«. Verjel je, da lokalno gojenje camu camuja obeta podporo lokalnemu gospodarstvu v Amazoniji.

Pomembno je, da kupite ekološko pridelan camu camu, saj prekomerno nabiranje v divjini postane problem.

Zakaj je camu camu superživilo?

Camu Camu ima čudovito paleto hranilnih snovi, ki zagotavljajo zdravstvene koristi, ki presegajo zgolj prehrano. Jagodna pulpa, semena in lupina so polni antioksidantov, ki ščitijo telo pred celicami škodljivimi učinki prostih radikalov. To mu je prislužilo mesto poleg drugih funkcionalnih živil – tistih, ki prinašajo koristi, ki presegajo hranilno vrednost. ((povezava odstranjena))

Spodaj je nekaj podrobnosti, zakaj bi morda želeli dodati Camu Camu v svoj dan!

Zagotavlja močan odmerek vitamina C.

Prehranska sestava Camu Camuja je neprimerljiva. Za začetek, sadje vsebuje tono vitamina C – znanega tudi kot L-askorbinska kislina. Poleg češnje acerole, drugega tropskega sadeža, je camu camu eno izmed živil, bogatih z vitaminom C, na svetu. Odvisno od stopnje zrelosti vsebuje vsakih 100 stopinj zrelosti camu camuja od 1882 do 2280 mg rastlinskega vitamina C. ((povezava odstranjena), vir 2)

Ima močno antioksidativno moč

Vitamin C je sam po sebi močan antioksidant, vendar camu camu vsebuje več drugih naravnih fitokemikalij, ki prispevajo k njegovi sposobnosti lovljenja prostih radikalov. Vsebuje polifenole, flavonoide in drugo. ((povezava odstranjena))

Polifenoli: tanini, stilbeni, lignani

Camu camu ima tudi najvišjo vsebnost fenolov med vsemi sadeži. Večina ljudi dobi svoje polifenole iz čokolade, kave in vina, pri čemer je sadje na četrtem mestu in zelenjava na zadnjem mestu. Spremeni to!

Polifenol v camu camu je spojina, ki jo najdemo tudi v rožmarinu, rožmarinska kislina. Podobna je kofeinski kislini in v telesu deluje kot močan antioksidant. Camu camu vsebuje tudi elaginsko kislino, še en močan polifenol, za katerega je znano, da spodbuja normalen odziv na vnetje. Drugi koristni polifenoli v camu camu vključujejo tanine, stilbene in lignane. Vendar pa so flavonoidi največja kategorija polifenolov – tako pogosti so, da dobijo svoj opis spodaj. ((povezava odstranjena))

Flavonoidi: antocianini, kvercetin itd

Flavonoidi imajo številne prednosti, na primer zaščito živčnega sistema in srca pred poškodbami ter spodbujajo normalen odziv na vnetje. Glavni flavonoid v camu camu so njegovi antocianini, za katere ste morda že slišali. Običajno so to pigmenti, ki jih najdemo v sadju in zelenjavi. ((povezava odstranjena))

Glavni antociani v camu camu so glukozidi, kvercetin in kaempferol. Kvercetin je danes priljubljeno hranilo, ki spodbuja normalen odziv na vnetje. Kvercetin najdete tudi v oljčnem olju, grozdju, citrusih in jagodičevju. ((povezava odstranjena))

Obložen z minerali

Poleg tega, da je bogat vir vitamina C in antioksidantov, camu camu vsebuje tudi precejšnje količine kalija, kalcija in magnezija ter minerale v sledovih, kot so cink, mangan in baker. ((povezava odstranjena))

6 zdravstvenih koristi Camu Camu

Tako kot druga superživila je tudi camu camu hranljivo živilo s številnimi koristmi. Spodaj so štiri najpomembnejše zdravstvene koristi tega trpkega sadja.

1. Krepi imunski sistem

Ena od stvari, zaradi katerih je camu camu tako hranljiv, je njegova vsebnost vitamina C. Kot že omenjeno, vsebuje več vitamina C kot kateri koli drug znani sadež na zemlji. In vitamin C ščiti pred vsem, od sezonskih prehladov do razvoja bolezni. ((povezava odstranjena))

Vitamin C je v vodi topen vitamin. Vaše telo ga ne bo shranjevalo v tkivih, če ga zaužijete več kot je vaša dnevna potreba. Poskrbite, da boste dobili dovolj!

2. Zmanjša rdečico in oteklino

Camu Camu ima izjemno sposobnost lajšanja sistemske rdečice in otekline v telesu. Ta sposobnost je bila dokazana tako za sok kot za izvleček semen. To je veljalo za otekanje – imenovano edem – telesa zaradi zaviranja proizvodnje dušikovega oksida iz belih krvnih celic. ((Povezava odstranjena) 1, (Povezava odstranjena))

Strokovnjaki so identificirali betulinsko kislino kot eno glavnih mikrohranil v camu camu, ki je odgovorna za ta učinek – kot tudi vitamin C.

3. Spodbuja zdravo staranje

Vaše telo nenehno uravnava izpostavljenost prostim radikalom v okolju (in radikalom, ki nastanejo v telesu) z antioksidativno zmogljivostjo hranil v hrani, ki jo zaužijete. Nastanejo prosti radikali, nato pa antioksidanti preprečijo proste radikale in vas ohranjajo zdrave. Vendar, ko se starate ali imate bolezen, lahko vaše telo proizvede manj naravnih antioksidantov. Zato so potrebna dodatna dopolnjevanja za ohranjanje in zaščito pred boleznimi, staranjem kože in še veliko več.

Zdi se, da Camu camu ščiti celice pred poškodbami DNK znotraj celic. In seveda deluje proti prostim radikalom. Skratka, camu camu ima lastnosti proti staranju zaradi visoke antioksidativne narave vitamina C, fenolov in antocianov. Ker številni antioksidanti in fitonutrienti preprečujejo proste radikale, je vaše telo naravno močnejše in bolj zdravo. ((Povezava odstranjena) 1, (Povezava odstranjena))

4. Lahko podpira hujšanje

Camu camu lahko celo podpira zdravo težo in indeks telesne mase (ITM). V študijah je camu camu spodbujal normalne količine belega maščobnega tkiva. Uživanje sadja je spodbudilo normalno raven lipoproteina visoke gostote (HDL), znanega tudi kot "dober" holesterol. Spodbujal je tudi normalne ravni skupnega holesterola, trigliceridov, krvnega sladkorja in insulina. ((Povezava odstranjena), (Povezava odstranjena), (Povezava odstranjena))

Ko so te pomembne spojine v telesu v ravnovesju, lahko vaše telo izloča tisto, kar ni potrebno, namesto da bi jih zadrževalo – kar med drugim vodi v debelost in bolezni srca.

5. Spodbuja zdravo kožo

Vitamin C ni le antioksidant, ki krepi imunski sistem. Ima bistveno vlogo pri proizvodnji kolagena in celjenju ran. Kolagen je beljakovina, ki podpira elastičnost kože, mišic in vezivnega tkiva, kot so kite, vezi in sklepi. ((povezava odstranjena))

Ker camu camu vsebuje tako veliko vitamina C, podpira zdravo proizvodnjo kolagena in zdravje kože.

6. Podpira zdravo srce

Zdravo srce gre z roko v roki s številnimi drugimi lastnostmi, o katerih smo že govorili. Ko imate uravnoteženo, zdravo raven holesterola, ostaneta vaše srce in celoten srčno-žilni sistem zdrava. Camu Camu spodbuja normalno raven skupnega in dobrega (HDL) holesterola. (Vir 1, (povezava odstranjena))

S spodbujanjem normalne ravni krvnega sladkorja camu camu podpira tudi zdravje srca. Visok krvni sladkor je pogosto povezan z razvojem sladkorne bolezni, nadzor krvnega sladkorja in inzulina pa je bistven del ohranjanja zdravja celotnega presnovnega sistema, vključno s srcem. ((povezava odstranjena))

Najboljši načini uživanja Camu Camuja

Po španski študiji se camu camu uporablja kot sok in za aromatiziranje sladoleda. Japonci komercialno uporabljajo jagode camu, ki jih dodajajo tako hrani kot kozmetiki. Zelo malo ljudi uživa camu camu surovo – in večina jih živi v Amazoniji, kjer rastlina raste. Večina ljudi sadje uživa v obliki soka, pireja ali kaše.

Lisa Q., certificirana učiteljica presne hrane, uživa v pestrosti, ki jo Camu Camu doda svojim smutijem, rastlinskim sorbetom in drugim presnim veganskim jedem. "Ima subtilno trpkost, ki jedem doda zanimiv okus," pravi. "Tudi če vedno uživaš v jedi iste jedi, je zabavno zamenjati stvari."

Spodaj so glavni načini uživanja camu camuja.

prašek

Večina ljudi sadje uživa v obliki soka, pireja ali kaše. Prašek pa lahko dodamo tudi različnim živilom.

Naše priporočilo: (povezava odstranjena)

Kapsule

Camu camu v prahu je odlična možnost za ljudi, ki si želijo koristi na poti ali jim ni mar za okus.

Naše priporočilo: (povezava odstranjena)

Tekoči izvleček

Rastlinski vitamin C je učinkovit vir tega bistvenega vitamina.

Naše priporočilo: (povezava odstranjena)

serum

Tisti, ki iščejo bolj sijoč in mladosten videz, lahko na kožo nanesejo serum, ki vsebuje camu camu. Obstajajo dokazi, da lahko posvetli madeže in pospeši kožo zdravega videza. (Vir)

Naše priporočilo: (povezava odstranjena)

Točke, ki si jih je treba zapomniti

Camu camu je superhrana z več vitamina C kot kateri koli drug sadež na svetu. Vsebuje tudi antioksidante, kot so polifenoli, antocianini in flavonoidi, ki spodbujajo zdrav odziv na staranje, težo, zdravje kože in srca ter seveda imunski sistem!

Avtohtona ljudstva v Amazoniji, kjer je camu camu doma, jedo cel sadež v naravnem stanju. Danes ga gojijo na ekoloških kmetijah in ga je mogoče kupiti v obliki surovega prahu, tekočega izvlečka ali kapsul. Nekatere kozmetične znamke zdaj vključujejo camu camu v lokalne serume in druge izdelke za kožo za spodbujanje mladostnega videza.

Zaradi visoke vsebnosti vitamina C je dobra izbira za zadosten vnos tega bistvenega hranila.