Výživa pohánky - užitočný spôsob, ako zostať zdravý

Výživa pohánky - užitočný spôsob, ako zostať zdravý

pohánka nie je zrno zrna. Pohánka je pôvodne názov ovocia. Rovnako ako iné zrná zrna, aj výživa pohánky je veľmi užitočná na udržanie zdravého a fit.

Výživné jedlo, ako je pohánka

Výživné jedlo, ako je pohánka, je k dispozícii po celý rok a môže byť mletá ako múka. Dá sa z neho ľahko vyrobiť vynikajúci produkt, ako je ovsená kaša. V niektorých prípadoch to slúžilo ako náhrada za ryžu. Ľudia, ktorí trpia chorobami v súvislosti s lepkom a sú citliví na pšenicu, môžu tieto výrobky ľahko nahradiť poháňou. Je bezlepkový a ľudia ho často dobre tolerujú. Výdatné jedlo, ako je pohánka, je bohaté na minerály, ako je horčík a mangán. Okrem zemitej chuti sú tiež bohaté na vlákninu.

Popis výživy pohánky

pohánka má veľkosť podobnú pšeničným zrná, ale neobvyklý trojuholníkový tvar. Rozlišuje pohánka od iného zrna. Aby bol jedlý, vonkajšia škrupina pohánky musí byť mletá a odstránená. Jadre alebo drážky pohánky majú pri pražení veľmi silnú orechovú chuť a často sa označujú ako jedno z najlepších európskych jedál nazývaných „Kasha“. Ak sú jadrá riadené, obsahujú oveľa jemnejšiu chuť. Všeobecne platí, že farby jadier pohánky sa pohybujú od taninrosa po Braun. Podobne sa ich farby jasne alebo tmavé, keď sú mleté ​​ako múka. Tmavá forma pohánky je výživnejšia a sú tiež hustejšie.

Nutričné ​​hodnoty pohánky

Množstvo výživových hodnôt vareného alebo praženého pohánka je veľmi vysoké. Šálka ​​praženého pohánka môže dodávať 154 kalórií spolu s 1 g tukom, 6 g bielkovín, 5 g vlákniny, 33 g uhľohydrátov a oveľa viac. Pečená pohánka je vo všeobecnosti bohatá na vlákninu a uhľohydráty. Sú tiež nevyhnutným zdrojom pre niekoľko nevyhnutných minerálov. Šálka ​​vareného pohánka obsahuje 117 mg fosforu, 0,25 mg meď, 85 mg horčík a 0,68 mg mangánu.

Výhody výživy pohánky

Výživová výživa je obrovská. Bez ohľadu na to, či sú varené drážky alebo celozrnnú múku, ste vždy vynikajúcim zdrojom uhľohydrátov. Ľudský nervový systém alebo bunky závisia od týchto zdrojov energie. Dostupnosť vysokého množstva vlákniny prispieva k zdraviu tráviaceho systému. Pomáha pri riadení hmotnosti a znižovaní cukru v krvi a cholesterolu. Základné 13 vitamínov a minerálov sú obsiahnuté v pohári, a preto sa považuje za jednu z potravín bohatých na živiny. Preto pre zdravý život musíte zabezpečiť, aby vaše pravidelné jedlá obsahovali pohánka.